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2023年3月24日 · IFOS (International Fish Oil Standards)是國際魚油最為嚴格和權威的認證標準，甚至還比 WHO 還要嚴苛許多。 許多全球知名的魚油原料廠，像是西班牙Solutex、德國KD等，也都擁有 IFOS 五星認證。
2022年10月28日 · 根據美國心臟學會（AHA）建議，最佳的油脂攝取比例，多元不飽和脂肪酸：單元不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸＝1：1.5：0.8，其中多元不飽和脂方酸的Omega3與Omega6的比例建議為1：1。 脂肪酸種類、適合的攝取量及攝取方式？ 飽和脂肪酸：豬油、雞油、奶油、棕櫚油、椰子油. 飽和脂肪酸在室溫下呈現固態，在高溫下比較穩定，所以常用於炒、炸或烘焙。 根據美國心臟學會指出，攝取過多飽和脂肪酸，會增加心血管疾病風險，所以建議盡量少吃動物性油脂或烘焙加工製品，每天建議的攝取量應小於總熱量的10％，大約是1大匙（15克）的份量。 不飽和脂肪酸：橄欖油. （酪梨含有豐富的油脂。 圖片來源 / 農業兒童網提供） 單元不飽和脂肪酸：苦茶油、酪梨油、芥花油.
2010年3月1日 · 馬偕醫院營養師趙強指出，一般常見的精製油，加工過程中會去除一些來自植物本身的細微渣滓，只剩下「油本身」，因此晶瑩清澈賣相佳，同時不易腐壞，但這些雜質，正包含了追求健康者視為珍寶的抗氧化劑等「植化物」，因此愈來愈多人捨棄常見 ...
2016年12月5日 · 國際橄欖油委員會（International Olive Council，簡稱IOC），透過化學分析（包括酸度、過氧化值、紫外線吸收值、脂肪酸、純度等）及味道、感官分析等，將橄欖油的品質分成9個等級，包括從初榨橄欖油到精製橄欖油的6個等級，及橄欖渣油（pomace oil）的3
2017年3月13日 · 消費者在挑選各種食用油時，除了了解油脂製程外，也要注意6大原則。原則1 少吃油 台大生化科技系教授黃青真特別強調，「少吃油」。烹調隨便加上一匙油，熱量就增加135卡，外食、加工食品、肉類隱藏更多看不見的油脂。
2014年9月17日 · 劣質油風暴越演越烈，除了造成混入人類食用油可能危害健康的問題，甚至也延燒到了動物飼料。新今年9月16日提及聞農委會已經啟動普查，由各縣市政府清查境內生產飼料用油工廠，同時進行現場會勘及回報。
收藏. 【如何吃好油】選對、用對、挑對 沒那麼簡單. 台灣民眾最常用的食用油，第一名是橄欖油！. 依據烹調不同，選擇的油品也應該不同。. 這些選油吃油的基本觀念，你有嗎？. PR. 選擇符合美國FDA建議油酸含量的油，讓全家人吃得健康少負擔. 原來我們都 ...
