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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
13 小時前
日本藥學博士也超推！奇異果減肥法每天2顆就夠，2時段吃最有用
「奇異果減肥法」在網路上盛傳已久，不僅日本藥學博士與許多營養師都大推，許多連台灣藝人藍心湄、大元都曾經執行過，據傳奇異果的營養價值高，但是真能用奇異果減肥嗎？到底奇異果減肥法是什麼？吃哪種奇異果才有用？應該什麼時候吃？
Yahoo奇摩趣運動
6 天前
2024年3月8日 · 最新報導. 暢享地中海10國特色菜 飯店Buffet匯集逾30道異國美饌獻客. 2024.03.08. 17:36. 中時即時 何書青. 大量. 地中海. 海鮮. 橄欖油. 羊膝. 師傅擠上慕斯醬搭配西班牙臘腸海鮮飯，是限定的敲鑼美食。 （台北遠東香格里拉提供） 用清新健康風格的飲食迎接生意盎然的春天，台北遠東香格里拉的遠東Café自助餐廳即日起至5月16日推出期間限定的「夢饗地中海」美食活動，餐檯上端出30多道地中海沿岸近10國特色佳餚，橫跨歐洲、亞洲和非洲，像是希臘香蒜檸檬烤鮭魚、威尼斯香料烤海扇貝、黎巴嫩沙拉、阿拉伯式香料烤全雞、中東沙威瑪和西班牙臘腸海鮮飯等，將地中海沿岸的繽紛美食一次嚐個過癮。
2021年3月23日 · 美食饗宴. 唯一摘星地中海料理 台中Forchetta春季菜單出爐. 2021.03.23. 07:11. 工商時報 姚舜. 美食. 台中美食. 米其林餐廳. 米其林一星. 地中海料理. Forchetta. 時尚歐陸菜. 此〈油封鴨腿〉是用苗栗苑裡的稻耕鴨入饌烹調，油封後有人「煎」了上桌，Max則是「烤」製，口感更柔嫩且表皮帶有焦香。 圖／姚舜. 用雲林產的有機大洋菇表面炭烤過後、「鎖」住了厚實菇肉內菇汁，再用台中縣潭子鄉當地農人無毐栽種的馬鈴薯調味，作成松露馬鈴薯慕斯為飽滿的炭烤洋菇提味。 還有以契作方式收購苗栗生態農村飼養的「稻耕鴨」，取鴨腿先以10多種香料醃漬賦味，用以鴨油油封燉煮使肉質軟嫩腴化後，最後在表面炙烤做成〈油封鴨腿〉上桌。
2022年11月7日 · 明達館主打臺灣本土魚產及海鮮等新鮮食材，著重食物的原型烹調，少油少鹽，符合地中海飲食習慣，同時強調低碳飲食原則，本季推出的菜單結合台式、日式跟法式的料理元素，在保持食材原始的鮮味特性上，佐以不同的料理特色與巧思，開創食物 ...
2024年5月24日 · MJ Kitchen即日起至7月15推出「暢饗地中海」新主題菜單，豐富多樣海鮮與各式香料打造健康又美味的地中海料理盛宴，用味蕾暢遊南歐與西亞，沁涼冷菜區準備了巴薩米克醬烏賊，選用澎湖冰卷大火炙燒後，裹上揉合酸中帶鹹的巴薩米克醬，肉質鮮嫩且滋味迷人，以及彰顯海鮮原始風味的藜麥海鮮沙拉，以地中海區域被廣泛使用的藜麥，加入蝦仁、中卷圈和淡菜，與羅勒和薄荷葉為基底的醬汁拌勻，還有希臘地區特有的夏季西瓜蔬果沙拉，精選多款起司與冷肉盤。
2024年5月4日 · 「吃到飽自助餐廳太浪費了！ 」，雲品國際總經理丁原偉說。 就因為如此，加上有心持續為客人帶來有別傳統的餐飲體驗，雲品國際決定將台北君品酒店內原以半自助餐廳（Semi-buffet）模式經營的〈雲軒〉西餐廳砍掉重練，並攜手立足西西里島近一甲子的Pennisi家族經營的〈Dai Pennisi〉餐廳合作，聯名在〈雲軒〉原址開設〈Ciao〉西西里牛排餐酒館（Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia〉，這是全台第一且唯一開在五星飯店內、並聚焦主攻西西里島風味的餐廳，也是首家結合肉鋪與牛排館業態的義式餐廳，食家饕客與吃貨不僅可在此品嘗各種西西里美食，更能嘗到「傳說中用義大利Chianina白牛烤製的牛排」了！
2023年3月26日 · 圖／freepik. 地中海飲食被列入西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥、義大利、克羅埃西亞等國家共同擁有的非物質文化遺產，一提到地中海飲食，想到的多半是健康，醫學報告顯示，具備地中海飲食習慣的國家居民，罹患心臟病的機率較低，普遍壽命也較長 ...
2024年5月2日 · 1.不主攻套餐，以單點菜單提供食客「點菜自由」。 2.菜色經典、道地，且呈盤自然不假掰，非常西西里、非常義大利。 3.風乾豬頰肉、薩拉米香腸、培根和義式香腸與臘腸，以及油漬、醋漬蔬菜小食，全是廚藝隊手工自製。
