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2022年10月31日 · 中國大閘蟹最為知名的產地即為陽澄湖,不僅歷史悠久且產量很大,但也曾因檢出藥物殘留而一度被禁止進口,同時也讓本土消費者們對中國大閘蟹的品質產生疑慮,在食安抬頭的年代,大家更在意吃進肚子裡的是否真的完全安心。 《 廖煌飛大閘蟹 》堅持 無毒、不添加化學添加物,注重生態、友善有機 的養殖方法,引進健康安全的苗,不用任何化學添加物、使用自己發酵的天然飼料,用純淨的泉水來養殖。 除此之外,廖老師養蟹時特地將益生菌加入養蟹飼料以及水池中,讓螃蟹比一般大上一倍,蟹肉多汁、蟹黃肥美。 最後一個階段的培育拉到北海岸去養肥,因為有較適合的氣溫,一切努力就是要給大閘蟹最舒適的水溫、溶氧,每一隻真的都是整年悉心呵護得來的心肝寶貝。
- 106台北市大安區延吉街161號1樓
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- 新三陽:1956年老字號 購滿$2,000可享免費送貨|Shop Now。買大閘蟹當然要向有品質的商店購買!九龍城新三陽為1956年老字號,品牌揀選的大閘蟹,在每年到大閘蟹季節前2個月,養殖場就會讓蟹「辟穀」數天再餵食,令大閘蟹身體排放污物,絕不含激素。
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每到秋蟹季節,市場上就會發生以泡藥方式混充新鮮蟹的食安問題上演,好在近年有許多蟹農投入後,利用水草自然生成大閘蟹棲息地,定期水質檢測,以添加益生菌取代投藥,讓我們在台灣就能品嘗到產地最新鮮,且品質風味都不輸陽澄湖的美味大閘蟹! 延伸閱讀: 大閘蟹挑選與食用指南. 養殖夥伴張錦雲,堅持不投藥,透過種植水草營造碧綠湖泊生態,讓大閘蟹自然生長。 水草可淨化水池、維持水中含氧量與溫度,同時提供大閘蟹躲避、棲息環境,生態池引來魚、蝦、螺類繁殖,也成為大閘蟹額外補充營養的來源。 從水源、水質、飼料、疾病各方面,錦雲都謹慎悉心照顧,大閘蟹隻隻健康,不僅蟹黃蟹膏豐腴濃郁,肉質的細嫩鮮美更不在話下。
其他人也問了
大閘蟹要買套餐嗎?
大閘蟹是毛蟹嗎?
大閘蟹怎麼保存?
大閘蟹公母哪個好吃?
台灣蟹老闆-陽澄湖大閘蟹, Nangang District, Taipei. 538 likes · 8 talking about this · 631 were here. 保證公蟹.活體運送產地直運.一分錢一分貨.堅持秤斤論兩.良心事業!!訂購專 .
大閘蟹專賣-台灣蟹老闆, 台北市。 1,699 個讚 · 472 個打卡次。 大閘蟹,請找【台灣蟹老闆】,注意!我們已經從板橋搬到南港區囉!歡迎舊 .