如何辨別泰國燕窩真假 相關
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- 正宗的 燕窩 將根據品質（杯子是最高等級）以杯子、三角形、條狀或蛋糕的形式出現。 人們偶爾也會發現小羽毛卡在纖維內。 浸泡在水中時，正宗 燕窩 將逐漸失去其形狀，隨著更明顯的巢纖維的外觀。 相比之下，是假的 燕窩 將有一個相對均勻，顛簸的表面與輕微的，藥用氣味。
zh-tw.goldennest.com/blogs/news/fake-bird-s-nests-how-to-tell-if-you-re-bird-s-nest-soup-is-authentic
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2016年2月3日 · （圖片取自網路） 什麼是燕窩？ 燕窩簡單的說就是燕子的窩，但並不是一般我們在天空上看到的那種燕子哦！ 能產生燕窩的燕子只有一種，是俗稱為金絲燕的候鳥。 金絲燕的身長大約12公分，全身呈深褐色甚至近全黑，尾巴尾端有分岔，眼睛部分是褐色，嘴和腳都是黑色。 金絲燕（圖片取自網路） 燕窩是怎麼形成的呢？ 燕窩其實是用金絲燕的唾液所築成的鳥巢！ 鳥巢的內外壁是由其唾液所形成的絲狀物密集排列而成，其築成後的形狀有些類似人類的耳朵。 築一個鳥巢的時間約30-35天左右，所以，大家就可以知道燕子要築一個家有多辛苦了吧！ 採下金絲燕築的窩（圖片取自網路） 燕窩分成兩種－洞燕和屋燕. 1.洞燕：就是在野外山洞裡築成的窩，這種窩可說是最自然又原始的燕窩形態了！
2018年3月25日 · 1.「看」，從外觀結構判斷. 真正的燕窩是絲狀結構，在燈光下看呈現不完全透明狀，而是半透明。 細看會發現纖維條紋呈現不規則，經過手工挑毛燕絲之間會有明顯的縫隙，內部囊絲應雜亂及鬆散，不會是一塊或一團的樣子。 2.「聞」，吃之前先聞一聞是否有天然蛋清味. 經過燉煮後的真燕窩，會略帶點像雞蛋一樣的蛋清味， 有些經過化學劑加工的燕窩，反而會帶有化學劑味道，要加倍留意。 3.「摸」，摸一摸燕窩的彈性. 輕輕拉扯燕窩 (泡發後的燕窩、或是市售已燉煮好的燕窩)，彈性差一拉就斷或能搓成漿糊狀的便是假燕窩。 學會判斷燕窩真假後，接下來需注意燕窩的實際攝取量！
2017年9月18日 · 鑑別這種燕窩最好的方法就是看透光度，真燕窩在燈光下透光程度很高，假燕窩的透光程度則會低很多。 6.摸： 取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假. 最後，這是小編常年積累的經驗希望大家看完可以提高對辨別真假燕窩的認知. 點我分享到Facebook. 相關文章. 燕窩怎麼辨別真假?敢看嗎? 2016-06-21. 吃燕窩容易，識真燕窩不易。 有的人認為燕窩品相好就覺得燕窩是真的，錯，不是的。 你買的是真燕窩嗎？ 教你7招辨別真假. 2017-08-28. 燕窩既然如此名貴，那依據中國特色，假造仿冒，以次充好之品肯定不在少數。 小編在此就列舉幾例，方便大家辨識。
2019年3月16日 · 如果來到泰國進入旅遊特產店買燕窩，要學會分辨燕窩的工藝，當然，很多情況下起碼要分辨是否是刷了膠的燕窩，如果是劣質的燕窩，為了增加重量，商家會把燕窩加工更加密實，在挑毛後會用刷膠來補充縫隙，陽光下看不清紋路，這種燕窩的質量是最差的。 還有很多旅遊特產店的燕窩為了增加燕窩的重量，會把碎料重新粘回去拼接這樣賣給遊客，這種的拼接燕窩質量也是很差的，而且難以保存，這種燕窩煮出來的沒有蛋清味，反而你會覺得有一種的膠的味道。
2022年6月27日 · 上述的三種方法，是簡單辨識燕窩真假的「基本功夫」。 不過，如同前面所說的，市場上不肖廠商造假的技術是越來越好，有時候用上述的方法也不見得能分辨得出來。 另外，現在多數的燕窩品牌，其實也都有推出即食燕窩，消費者可以每日一瓶，轉開密封瓶就可以吃到已經處理好的燕窩，非常方便。 但是相對的，已經封裝好的即食燕窩，要想分辨真假燕窩，也就更加困難了！ 因此，慎選可信任的燕窩品牌就很重要了。 可信賴的燕窩品牌一定會耐心的向顧客說明他們燕窩的產地來源、燕窩採摘下來後如何處理、清潔，或是也能檢視有無相關的燕窩檢驗證明，例如常見的 SGS、ISO 或 HACCP 等權威機構的第三方認證，協助顧客放心選購，都是您選購燕窩時可以多加參考的資訊唷！
真假燕窩辨別方法 艾莉絲表示，真品燕窩並沒有特別的光澤，而是會呈現米白色或黃白色，氣味為蛋清味，泡開後蛋清味會更加明顯，此外，真品燕窩會夾帶一些細毛，或者是泡開後一定會看到屬燕子毛的黑點！她補充，泡水後的真品燕窩還可以增加體積5到7倍之
2015年1月23日 · 臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示， 燕窩的性味甘平，能滋陰潤燥，益氣補中，對於更年期婦女可潤肺清血，養顏美容 。 但燕窩的單價高， 坊間可看見以木耳、海藻、魚骨粉或食用樹脂等雜質夾雜於燕條縫隙間偷斤減兩 ，相對其利潤也愈高。 故假貨與品質不良商品也非常多，而不肖業者為投其所好，就在洗燕時用容易致癌的雙氧水來漂白。...
