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什麼事都要辦桌. 一般認為「八慶一喪」是辦桌主要的時機，八慶為訂婚、結婚、歸寧（婚後新人第一次回娘家）、嬰兒滿月、入厝、開市、祝壽、續絃；而據臺灣史研究者曾品滄考究，除了以上人生大事，歲時祭儀、廟宇祭典、社團聚會、調解感恩等也會辦桌。 其中也包含喪宴，又稱「遺食」或「饊宴」，具有來生宴的意涵。 以往喪禮由親友合力辦理，圓滿之後，喪家會辦桌表達感謝。 但喪宴有些規矩，例如僅能默默入座，菜餚會一次擺齊，且較為清淡簡單，讓人快速吃完再自行離開；喪家只能蹲或站著用餐，代表難過到無法好好吃飯。 由此可知，辦桌並非炫富行為，而帶有聯絡感情、生命禮俗、祭祀文化等深厚意義。 上流人士的山珍海味. 看完古早農村的辦桌人情味，換個場景來到上流人士的餐宴。
北漂馬祖 體驗偏遠的澳口生活. 馬祖聚落沿著澳口往上發展，在各島嶼都能見到山海相連的壯闊景緻。. （圖片提供／李振元）. 「去馬祖要帶護照嗎？. 」當初大學畢業到馬祖打工換宿的我提出這樣的疑問，而今年家人想到馬祖看看我的工作環境時，也問出了 ...
農村要種米、護生態、小旅行，地方創生如何跳脫社區營造困境？. 國家發展委員會喊出明年是「地方創生」元年，要發展鄉村產業、減緩人口流失。. 不過有許多專家提醒，臺灣十幾年前做社區營造，到後來農村再生計畫，加諸給農村太多壓力，不僅要求農業 ...
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臺北市政府產業發展局自92年起積極輔導合法農園轉型為休閒農場，至今已有10家合法休閒農場，這些休閒農場有的具備專業的農業生產，有的坐擁完整的自然生態，而這些豐富的自然、農業及人文資源，都是市民親子踏青的好去處，尤其是藉由農業體驗的田園 ...
貴人相助，翻轉不測之難 兩個人合作種鳳梨，生了兩個男孩，一家四口在農村過著簡單的小日子，一直到二〇一七年，王正輝出車禍傷到頸椎不能動，「那段時間要哭都哭不出來。」阿九笑著說但話卻很苦：「他發生事情，我的手上一毛錢都沒有，還要顧他，餵他吃飯、洗澡，還有兩個小孩上課 ...
農產收成直接影響農民的收入，然而，在種植或養殖過程中受外力影響甚鉅；近年來因氣候變遷，極端氣候的發生頻率逐漸增加，更直接衝擊「看天吃飯」的農產業。2015年行政院農業委員會（簡稱農委會）和富邦產險合力開發出第一張水梨農業保單，「替作物保險」的概念正式被介紹給臺灣的農 ...
106年1期作水稻將進入抽穗期至成熟期，為維護稻種品質及純度，臺東區農業改良場 (以下簡稱臺東場)籲請水稻三級繁殖制度原種戶及採種戶把握時機進行去偽去雜工作，並注意收穫與乾燥步驟，以確保水稻種原純度，繁殖優良稻種，穩定轄區稻米品質。. 臺東場 ...
