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2024年4月3日 · 4月2日上午，台北市政府宣布，台北市遠百信義A13寶林茶室的廚師手部檢體驗出米酵菌酸（衛福部更名為邦克列酸），市長蔣萬安也兩度強調，「寶林，你的責任跑不掉！ 但除找對人負責，台灣因為有為數眾多的外食族，更該問的是食品安全該如何把關？ 未來還會不會發生類似寶林案的嚴重食物中毒案例？ 以去年統計數字為例，台灣的食品中毒案，七成來自於諾羅等病毒，27%是細菌造成，唯一會致死的只有肉毒桿菌。 台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西強調， 長年以來我們關注的都是長期食用食品添加物的危害，較少注意食品中毒這樣立即性的影響。 去年平均每天有兩案食物中毒. 「政府應該投入更多經費才對，因為食品中毒案件發生頻率的確非常高，」她說。 食藥署統計顯示，去年就有633件食品中毒案，幾乎是平均每天兩案。
2024年4月15日 · 近期發生疑似食品中毒案的寶林茶室、嚮辣、初瓦等，都不在近兩年優良業者名單內。 但靠GHP和分級評核拿到優良認證，就表示不會有食品中毒事件的風險嗎？
2024年3月27日 · 原訂3月底歇業的寶林茶室遠百店，發生疑似食物中毒事件，2死5重症的快速發展，可能成為台灣近10年來最嚴重的傷害。 但致病源頭為何？ 米酵菌酸、仙人掌桿菌等都在醫界揣測的可能範圍。 信義遠百A13內的寶林茶室發生的食物中毒死亡事件，是台灣十年來最嚴重的食安事件。 圖片來源：黃明堂攝. 文. 彭子珊. 天下Web only. 發布時間：2024-03-27. 瀏覽數：55276. 培養跨界思維，Team up！ 團訂天下75折起>>立即了解. 3月27日上午，衛福部食藥署召開記者會，定調位在台北市信義遠百A13內的寶林茶室疑似食品中毒為「非常嚴重事件」。 因為截至3月底為止，已經通報30名個案與此案件相關。
2024年3月27日 · 聯合新聞網. 發布時間：2024-03-27. 瀏覽數：8389. 民眾在本月22日到信義區知名素食餐廳「寶林茶室」餐廳用餐，曾食用素食炒粿條及香蘭葉飲料，其中1人在用餐後2天左右死亡，毒物科醫師指出，這次的個案確實少見， 死亡原因跟食物中毒有待衛生單位調查，不過年長者或幼兒、癌症與糖尿病等抵抗力較差者，如出現畏寒、噁心、嘔吐、腹瀉、高燒不退、意識不清或小便量變少等合併敗血症，就要趕快就醫。
2024年3月27日 · 寶林茶室1人「猛爆性酸中毒不治」新光醫曝搶救過程：沒遇過如此嚴重個案. 新光醫院林嘉謨醫師說，臨床上確實沒有遇過「因為吃東西出現如此嚴重的肝、腎猛爆性衰竭」，一般衰竭都可以用葉克膜救治，但這類猛爆性酸中毒導致肝腎衰竭，加護3天之內過世 ...
2024年3月28日 · 寶林茶室疑似食物中毒事件已經導致兩死，有醫師懷疑本次事件可能是米酵菌酸毒素所致。 米酵菌酸1毫克就足以致死，且尚無解藥。 如何全面在生活中封殺毒患？ 文章語音朗讀・ 04:41. 圖片來源：Shutterstock. 編譯. 張詠晴. 天下Web only. 發布時間：2024-03-28. 瀏覽數：76428. 培養跨界思維，Team up！ 團訂天下75折起>>立即了解. 米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌 （Burkholderia gladioli）產生的罕見毒素。 儘管構成食安危害，但有些簡單的步驟，可以最大程度避免暴露接觸病毒風險。 什麼是米酵菌酸，為何會出現在食物中？ 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也會產生大量的米酵菌酸。
2024年4月2日 · 食品中毒連環爆！食安問題碰上大缺工，解析寶林、王品案為何層層失守 寶林茶室的疑似食品中毒事件尚未明朗，又接連傳出多家連鎖餐飲業者遭通報。台灣的餐飲衛生安全管理碰上大缺工時代，是標章制度也難解的痛點。
