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  1. www.commonhealth.com.tw › blog › 2399「小米」補益脾胃 煮粥營養如參湯 - 康健雜誌

    2017年8月10日 · 首頁 ／ 特色內容 ／ 真健康飲食. 瀏覽數 50,458. 「小米」補益脾胃 煮粥營養如參湯. 一般的全穀類幾乎都含有「麩質」，胃腸弱的人吃了容易過敏，唯獨小米不含，很容易被人體吸收消化，是最合宜的養生選擇！ 2017-08-10. ．文 ／ 農業兒童網. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 而且，小米只要脫殼不需精製，能保留更多原始的營養價值，尤其是它和蔬果一樣都是鹹性，尤其是油脂類、肉、蛋、海鮮大多是酸性食物，因此，吃小米可以讓體質中和，而且它有豐富的纖維質，也能幫助人體更好的代謝。 最常見的，就是脫了殼熬成小米粥，它表面漂浮的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，甚至可以代替參湯，甜香不膩，老少咸宜。

  2. www.commonhealth.com.tw › article › 77157米家族，一次分清楚！ - 康健雜誌

    2018年4月30日 · 一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。. 前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口感較硬，常用來磨粉製作蘿蔔糕、粄條。. 若以稻米的碾白程度由多到少，則可區分如下：.

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  3. www.commonhealth.com.tw › article › 65232五穀雜糧夯！5種人吃錯更傷身 - 康健雜誌

    2010年2月1日 · 小米：北醫實證傳統醫學中心主任楊玲玲一提起小米，讚不絕口，既補脾腎、清熱解毒、利腸胃，普林含量又很低，根據衛生署的資料，每100克小米的普林含量只有7.3毫克，遠低於每100克白米的普林含量（18.4毫克），或每100克糙米的普林含量（22.4毫克）。

  4. www.commonhealth.com.tw康健 - 華人世界最值得信賴的健康生活平台

    心解方 憂鬱症使用手冊. 你不孤單！. 給自己、家人、朋友的自助指引. 平均10人就有1人罹病，憂鬱症已成世紀大疾，你對它了解多少？. 憂鬱症只是心情不好？. 得憂鬱症的人是無病呻吟？. 治憂鬱症的藥吃不得會上癮會變笨？. …….

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  5. www.commonhealth.com.tw › article › 76491完美白飯的奧秘／米飯控必學：煮飯黃金7步驟！ - 康健雜誌

    2017年12月22日 · 1.選好米. 新米首選，煮出好風味. 糙米、胚芽米所含營養素量較多，容易腐敗，最佳保存溫度為恆溫15℃以下，以降低糙米「呼吸量」；更要注意碾製日期，存放時保持低溫乾燥的密封狀態，能放冰箱內更好。 高溫濕熱會導致發霉發芽，如果長出米蟲，表示存放太久，就得加速吃完為宜。 2.洗米. 輕快淘洗，洗去過多蛋白質. 洗米要洗幾次？ 洗米是為了去除雜質或是昆蟲異味，會不會把營養素也洗掉？ 其實精白米已失去多數的營養素，徒留澱粉和少許蛋白質。 洗米動作要輕、要快，不宜過於用力搓洗，每一次混濁的洗米水都要盡快倒掉，如果是舊米，洗米次數可多加1～2次。 臺中農改場品飯員的專業洗米法，則是以偏強勁的水流快速沖洗2次，最後會以逆滲透水洗掉自來水味。 ★完整收藏小學國中生營養指南. 3.加水.

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  6. www.commonhealth.com.tw › diabetes › article糖友吃五穀飯比白飯好？ - 康健

    2020年3月4日 · 3步驟算出你一天所需熱量，輕鬆學會6大類均衡飲食的法則和食物代換方法。 立即計算. 常有糖尿病人及民眾說，白米飯太精緻，應該要吃糙米、胚芽米，對血糖比較好。

  7. www.commonhealth.com.tw › event › health-branding2024最新得獎品牌 | 信賴，是品牌永續關鍵 - 康健

    4 天前 · 醫療保健. 57.6% 讀者選擇 醫療保健商品 最在意「成分」，其次為 24.7% 「品牌知名度」. 29.4% 讀者選擇 健康管理中心 最在意「方案價格」，其次為 21.9% 「專家諮詢」. 品項. 1. 2. 3. 隱形眼鏡. 博士倫.