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  2. www.commonhealth.com.tw › blog › 2399「小米」補益脾胃 煮粥營養如參湯 - 康健雜誌

    2017年8月10日 · 而且，小米只要脫殼不需精製，能保留更多原始的營養價值，尤其是它和蔬果一樣都是鹹性，尤其是油脂類、肉、蛋、海鮮大多是酸性食物，因此，吃小米可以讓體質中和，而且它有豐富的纖維質，也能幫助人體更好的代謝。. 最常見的，就是脫了殼熬成小米粥 ...

  3. www.commonhealth.com.tw › article › 892102024飲食趨勢─環境永續關鍵糧食「小米」 - 康健雜誌

    2023年12月29日 · 經過數年保種復耕、加上過去一年的推廣努力，小米已蓄積能量，未來崛起將更益迅速，預期國人在2024年有機會吃到更多樣化的小米產品，看到更多關於小米的活動，讓小米成為你我的生活日常。看更多》2024年最具代表性、足以影響飲食市場的30大趨勢

  4. www.commonhealth.com.tw › article › 77157米家族，一次分清楚！ - 康健雜誌

    2018年4月30日 · 米家族，一次分清楚！. 一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。. 前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口感較硬，常用來磨粉製作蘿蔔糕、粄條。. 若以稻米的碾白程度由多到少，則可區分如下 ...

  5. www.commonhealth.com.tw › article › 65232五穀雜糧夯！5種人吃錯更傷身 - 康健雜誌

    2010年2月1日 · 超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。

  6. www.commonhealth.com.tw › article › 89160糙米怎麼煮才美味？糙米營養5好處、禁忌大公開 - 康健雜誌

    2024年1月3日 · 糙米的保健功效？糙米由於營養保留完整，因此不只能吃得飽，還有5大保健功效： 飽足感夠、助體重控制：糙米富含膳食纖維，可提升飽足感、減少醣分攝取量，進而幫助體重控制。根據2021年一份回顧性的研究，攝取未精緻過的全穀類，例如糙米，可以降低肥胖風險，原因在於這些未精緻過的全 ...

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  8. www.commonhealth.com.tw › article › 88763藜麥好處有哪些？解析藜麥營養價值，功效、禁忌一次看 - 康健雜誌

    2023年9月27日 · 藜麥熱量多少？藜麥的熱量不高，煮熟的藜麥每100克約120卡（一碗約220卡），白飯則有約280卡，雖然熱量相差不多，但藜麥的營養價值比白米飯更高。藜麥功效好處有哪些？藜麥曾被譽為「超級食物」，營養相當豐富，可以取代一部分的白米飯成為日常主食。

  9. www.commonhealth.com.tw › article › 76492臺灣精品米出列！這些黯然銷魂米，你吃過幾種？ - 康健雜誌

    2017年12月25日 · 臺南16號 Q彈扎實臺灣越光米 飯人這樣煮：食味值最高，怎麼煮都好！臺南16號號稱臺灣越光米，與日本越光米達95%相似度，可謂越光米的雙胞胎。由臺南區農業改良場與臺大農藝系合作，首度以「分子輔助選種技術」將日本越光米及臺農67號混血培育。

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