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  1. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

    2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...

  2. life.shanfeng.com.tw › 台灣好麵微打樣中心台灣好麵微打樣中心 - 風味記

    2015年9月11日 · 三風麵館台灣好麵微打樣中心收到您的微打樣需求表單後，會盡快與您聯繫，也歡迎您直接撥打專線電話，別忘了說您是在三風麵館部落格看到的資訊喔! ：service@shanfeng.com.tw ：04-25665158

  3. life.shanfeng.com.tw › 台灣好麵廚藝教學研習暨廚台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會議程及報名 - 風味記

    2015年5月11日 · 1、 活動時間：104年6月26日（星期五）8點30分至12點30分。 台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會 在全球化發展下，台灣在地文化特色逐漸站上國際舞台，受到重視；又隨著懷舊復古風的興起，也使得台灣傳統文化美食獲得轉型與創新的契機。。台灣有許多具有MIT在地特色的乾麵條，豐富了 ...

  4. life.shanfeng.com.tw › 春日輕美學-4道輕食麵線料理春日輕美學 - 4道輕食麵線料理食譜(上) - 風味記

    2017年4月10日 · 冷麵、涼麵、酸辣麵線..等等麵線料理，是在春日裡不可錯過的料理，三風麵館林師傅跟大家介紹這四道輕食麵線料理，簡單易做好料理，如在搭配上四月份的當令時蔬，健康、養生、新鮮，在春日裡不僅不帶給身體負擔，慢食之際，亦可享受到春日的美好。. ☀ ...

  5. life.shanfeng.com.tw › 【免費活動】台灣好麵廚藝【免費活動】台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會 - 風味記

    《免費報名》 【台灣好麵廚藝教學研習暨廚藝活動贊助說明會】 邀請您一起共襄盛舉！ 一、 活動時間：104年6月26日（星期五）8點30分至12點30分。 二、 活動地點：僑光科技大學 觀光與餐旅大樓B1中餐教室

  6. life.shanfeng.com.tw › 第一次煮麵就上手第一次煮麵就上手 - 風味記

    2015年7月30日 · 快拿出你的料理小筆記，將以下幾個簡單的煮麵技巧記下來吧! 麵食，相信占據了大部分人的飲食記憶，米飯與麵條各有千秋，也分成兩派擁護者，林師傅則是兩種都喜歡，但麵食更勝於米飯!因為麵條可以以各種不同型態呈現，又可以以各種不同型態料理，變化可說是萬千種，有西式、日式、中式 ...

  7. life.shanfeng.com.tw › 有機長壽麵線料理食譜-薑母有機長壽麵線料理食譜-薑母鴨有機長壽麵線 - 風味記

    2017年11月18日 · 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線做法. 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。. 番鴨放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。. 將鍋燒熱，倒入適量麻油，加入薑母、鴨肉拌炒，再加入米酒、水、中藥材，開 ...