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黑芝麻有什麼功效?
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黑芝麻一天吃幾克?
2023年6月6日 · 一直以來黑芝麻都被認為是幫助頭髮生長、令頭髮又黑又亮的神器，其實它的營養價值非常高，對身體有許多好處。 ELLE特別邀請營養師Cynthia為大家講解黑芝麻的好處、禁忌及迷思。
2019年1月4日 · 認識已催芽. 已催芽的種子就像是一部蛋白質製造機，它能生產蛋白質、維他命、礦物質…等，以供生長之所需。 （Dr. Jeffery Bland, Biochemist, University of Puget Sound）當你食用已催芽芝麻時，你是在吃一種營養價值正值高峰的植物，種子在此時釋放所有儲存的能量，以變成一株完整的植物。 認識已催芽－從種子到營養食品. 一、 只有新鮮到還有生命力的芝麻種子才催得出芽， 催芽的發芽率，可以當作該批原料新鮮度的參考. 二、催芽過程中，會產生酵素，尚未經催芽的種子放入水中數分鐘後，酵素就已開始準備 把種子變成較容易消化的食物。 三、將芝麻催芽，必須找到最適合的催芽程度，（因為催芽過程中，不新鮮的芝麻催不出芽來；而催芽過度將影響口感） 下一篇.
2024年1月30日 · 黑芝麻功效：促進腸道蠕動、維護骨骼健康、預防貧血、預防白頭髮生長、抗氧化、幫助睡眠、調節免疫系統和抗憂鬱。 黑芝麻可以天天吃嗎？
2023年11月16日 · 鈣質可以幫助維持骨骼和牙齒的正常發育和健康，有助肌肉正常收縮和神經感應等功效，簡單來說就是全身上下細胞、肌肉、骨骼都與「鈣」這個營養素相關聯。 每15公克的黑芝麻就有222克的鈣質，含量約與一杯220ml的鮮乳含量相同！ 四、維生素B群優質來源. 黑芝麻也有豐富的維生素B群，有助於維持能量正常代謝、皮膚及神經系統健康、維持正常食慾等重要功效。 所以每天也可以透過吃黑芝麻來補充必要的B群哦！ 五、不飽和脂肪酸. 黑芝麻的不飽和脂肪酸含量很高，對於身體有很多正向益處。 每15公克的黑芝麻可以補充到多元不飽和脂肪酸Omega-3 3730mg、單元不飽和脂肪酸Omega-9 3122mg。 六、獨特的芝麻素. 芝麻素 (sesamin) 是芝麻中特殊且珍貴的一種成分，只佔芝麻中約1%。
2023年12月11日 · 預防癌症 ：根據 中華骨髓移殖關懷協會 指出，黑芝麻表皮內所含的植物性多酚類化合物，如青花素、木酚素及維他命B1可提高免疫力，並具抗氧化作用，可抑制 乳癌 、 皮膚癌 等癌細胞增生，同時增強細胞活力不易癌化；而芝麻所含的β-胡蘿蔔素、 維生素C 、維生素E及硒等成分也具有抗氧化作用，有助於保護正常細胞不受活性氧攻擊，從而預防乳癌與 大腸癌 形成。
2023年5月2日 · 黑芝麻屬於六大類食物中的油脂與堅果種子類，每一份量約 10 g（ 2 茶匙），富含多元不飽和脂肪酸和 礦物質鐵 、 鈣 、 鎂 和 磷 以及 維生素 B 群 ，以及芝麻當中的特殊植化素——芝麻素，此種物質結構類似動物的雌激素，也是近年熱門的保健食品。 芝麻的營養成分（每 10 g ）如下： 熱量： 60 kcal. 蛋白質： 1.7 g. 脂肪： 5.4 g. 碳水化合物： 2.1 g. 膳食纖維： 1.4 g. 鈣： 148 mg. 鎂： 39 mg.
Women’s Health. 更新於 01月30日11:11 • 發布於 01月30日11:10 • Vivian Nieh. COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: Veena Nair. 在許多美食中都可以見到「黑芝麻」的身影，它大多數是用來點綴，撒上小小一撮就可以為食物增添不同的視覺效果！ 大家都知道吃黑芝麻能讓頭髮變得烏黑亮麗，但其實黑芝麻還能幫助預防貧血和便秘，好處超級多～本篇文章將帶大家暸解黑芝麻的熱量、功效以及食用禁忌！ 隋棠全身零贅肉！ 減肥健身菜單「芝麻糊、清腸果汁、超嚴格地獄健身」打造神級比基尼辣照. 營養師「備孕飲食」祕技公開！ 不吃醣、躺沙發告訴你8個不孕症危機. 黑芝麻的營養成分（10克）
