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2023年7月18日 · 鷹嘴豆因爲獨特的外形，猶如鷹嘴般而得名。國健署表示，鷹嘴豆有2品種，其中體型較大的卡布里也稱為雪蓮子。鷹嘴豆含所有人體所需胺基酸、維生素以及礦物質等，屬於完全蛋白質，也有一定的澱粉量，建議把鷹嘴豆歸類在全穀雜糧食物，不建議鷹嘴豆作為黃豆類食物的取代物。
2018年4月26日 · 示意圖／TVBS 酵素DIY有訣竅 吃得安心又營養 有些人會好奇，吃新鮮水果有益健康，那做成酵素營養會更加分嗎？陳啟楨說明，由於酵素經過微生物作用，分子較小，人體更好吸收。生機飲食專家王明勇補充，不只營養加分，製成酵素也是一種長期保存食物的好方法。
2022年8月2日 · 藥物治療（口服藥物、注射型藥物）. 依個別狀況而定，按照醫師處方按時用藥，將血糖控制至理想範圍，但不論使用何種藥物，應搭配適合的飲食與運動。. 藥物治療種類包括口服抗糖尿病藥物及注射型藥物（腸泌素、胰島素）。. 口服抗糖尿病藥物種類很多 ...
2022年11月3日 · Q：希臘優格與希臘式優格又有何不同？ 希臘優格屬「前發酵」，在大桶子中發酵後經過離心分離程序，將乳清、乳蛋白分開後；再將乳清去除，並將乳蛋白濃縮，因此蛋白質成分較一般優格多了近1倍。
2023年3月8日 · 現代人都會關心自己的腸道健康，或多或少都會補充益生菌或喝優酪乳。市售益生菌產品和優酪乳（或優格）都含有好菌，究竟兩者有何不同？功效都一樣嗎？以下讓營養師為你解答。 營養師林俐岑說明，益生菌的製作是先培養出具機能性的菌株，研究其功效，並且量產；而優格或優酪乳則是將 ...
2022年12月21日 · 人體內有許多不同的菌種，除了極少數的外來病菌外，其他都是和我們長期共存的共生菌。在疫情浪潮肆虐後，不少民眾為了增強免疫力，也會更加關注這些「帶菌」的產品，但你有
2018年4月9日 · 甲狀腺腫大： 也就是一般所謂的「大脖子」。 兩側甲狀腺會均勻地變大，從外觀上可能明顯看出；屬於功能性異常，原因又可分為功能低下或亢進2種。 甲狀腺結節： 好發率較高，結節的內容物可能是固體、可能是液體，也可能是混合性；如結節厚度超過2公分，大於1.5公分的甲狀腺，就可能透過 ...
