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2024年5月20日 · 2024/05/20 11:22. 弘光科大食品系畢業展 端出韓式紅龜粿碗粿具新意. (中央社) 中央社. （中央社記者趙麗妍台中20日電）弘光科技大學食品科技系烘焙科技組辦畢業成果展，主題「異國」，學生運用創意，將韓式辣炒牛肉、泡菜當作紅龜粿、碗粿餡料，展現烘焙無界限的異國風情及風味。 弘光科技大學今天發布新聞稿，食品科技系主任蔡政志表示，畢業生分組製作成果展作品，展現4年所學成果，有18名畢業生來自東南亞，學生透過烘焙將不同國家的傳統風味與創新結合，創造令人驚艷的美食藝術。 餅乾組的馬來西亞籍學生柯雪寧，展示12種世界各國的餅乾，包括義大利脆餅、法國冰泡芙、希臘雪球餅、比利時餅乾、馬來西亞蜂窩餅等。
2024年5月17日 · 2024/05/17 11:18. 弘光科大助學生赴義大利進修 入米其林餐廳實習. (中央社) 中央社. （中央社記者趙麗妍台中17日電）弘光科技大學指出，餐旅管理系13名學生赴義大利到頂級廚藝學院研習及米其林餐廳等實習5個月，與頂級餐廳廚房成員「共同呼吸」備餐出餐，精進餐旅專業，提升國際就業競爭力。 弘光科技大學今天發布新聞稿，餐旅管理系系主任吳松濂在稿中表示，弘光科大從民國108年開始，每年選送優秀學生前往義大利ALMA廚藝學院研習及實習，ALMA廚藝學院由義大利當代料理之父葛提耶洛．瑪切希（Gualtiero Marchesi）創辦，致力推廣義大利經典料理，也將義大利菜帶往全新高度。
2020年11月26日 · 本次評審選出10家肉燥飯「霸主」，包括： 弘記肉燥飯舖、北海魚丸店、三味巧台灣小吃、橋仔頭黃家肉燥飯總店、老店柏弘肉燥飯、三輪懷舊肉燥飯、碳呷郎-碳燒肉燥飯專賣店、真男饌牛肉麵、鄧師傅功夫菜以及秀明豬心冬粉 。 評審實地試吃各家肉燥飯（高雄市觀光局提供） 高雄市觀光局指出，本次大手筆提供總獎金24萬元頒給各優勝者：「專業店家組」選出的十大最強肉燥飯，當中「評審團大獎」店家將獨得3萬元，其餘9名各得2萬元；「全民制霸組」的霸主也能獨得3萬元，另選出5名佳作，將贈送豐富獎品。 別再問吃哪家好！ 高雄肉燥飯美食地圖看這.
2023年6月4日 · 熱騰騰的街邊小吃，淋上辣炒年糕的醬汁，讓人看了口水直流，位在首爾的弘大商圈，潮流服飾街頭表演，琳瑯滿目讓人逛到腿軟，疫情解封許多人就近選擇飛韓國旅遊，卻有人去了一趟反而氣噗噗，還列出10大缺點，說自己再也不想去，除了地形美食電壓這些因素，還包括嚴重空污，汽車會亂闖人行道，捷運不方便馬路坑洞多，街道還很髒亂，這文章一出還被翻成韓文，傳到韓國備受討論，曾訪台韓國人說：「 (汽車)會開上來然後 (違規)停，不會在 (人行道)那兒開， (台灣)捷運非常方便，我坐過很多次很容易換車。 在台韓國人說：「最近 (南韓捷運)就是慢慢改，跟台灣一樣就是同一個門口進去，然後兩邊都可以去，台灣摩托車真的很多，人過的時候他們還是會慢慢過來，不會停這個部分差不多耶。
2021年1月3日 · 2021/01/03 19:23. 黑、白臭豆腐大PK 各有死忠擁護者. 徐孟蘭 林品鑫 巫召清 陳建邦 報導 / 嘉義縣. 台灣庶民小吃臭豆腐是很多人鍾愛的小吃之一，今天臭豆腐PK，我們精選出嘉義大林一間臭豆腐攤，老闆堅持手工豆腐，加上天然發酵滷汁製作，炸出來的臭豆腐，又臭又香，泡菜也是自己醃製的，吸引不少死忠顧客。 苗栗則是有攤黑皮臭豆腐，吃起來有中藥味，口感和外觀，都讓人感到相當新鮮。 滾燙油鍋炸臭豆腐，劈哩啪拉響，豆腐炸到浮上來起鍋，怪了，這臭豆腐竟然是黑色的，民眾VS.記者說：「很Q啦， (那皮呢)，比較酥。 」民眾說：「裡面比較軟，比較紮實。
2024年5月1日 · 這家位在高雄三民區，被網友封為「超佛銅板美食」的四十年炸物攤，除了成人巴掌大的20元雞排外，還有小肉串、炸熱狗、花枝丸、，地瓜薯條等品項，最便宜只要10塊錢最貴也不超過20元，每到下午就會吸引許多學生上門。 店家說：「因為跟肉品商已經合作很久，我們現在就是以量制價薄利多銷，沒辦法賣太高，賣太高學生基本上他沒辦法消費，這個價位已經10塊已經大概30、40年。 」考量學生荷包老闆堅持不漲價。 而另外在鼓山區這家黑輪攤，同樣也是因為只要10塊錢，就能吃到黑輪米血魚板魚丸等美食，成為「都市傳說」。 顧客說：「我們從北部下來北部沒有這種黑輪店，食材都弄得蠻不錯的，然後一支才10塊這樣就吃很飽這樣。 」記者VS.民眾說：「很好吃， (沒甚麼漲價對不對)對啊都很便宜超便宜，每次回來高雄都要吃。
2021年9月21日 · 來到這裡除了可以了解愛玉的生長方式，還能現場吃到品種名為弘久的愛玉，所做出來各種口味的天然愛玉凍，有的吃還有美景可欣賞，實在很享受。
