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2024年5月3日 · 橄欖油3大類：初榨、特級初榨有什麼不同？. 走進超市的食用油區，會發現橄欖油大致分為3種：特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、初榨橄欖油（Virgin Olive Oil）、橄欖油（Olive Oil）。. 而產品名稱上有「 Premium 」一字又是否真的最好？. 而購買和使用 ...
2023年9月16日 · 橄欖油以其抗發炎和抗氧化的特性而聞名，研究顯示，將富含單不飽和脂肪酸的橄欖油納入每天的飲食中，有助於提升心臟健康；最近1項新研究發現，橄欖
2022年8月19日 · 改善運動不足便秘更有效. 其實引起便秘的主要原因有三： 1) 水分不足、2) 運動不足，以及3) 食物纖維不足 。 而橄欖油對於因為運動量不足而便秘的人而言更有效果，首先是多酚能夠激活腸道好菌，改善腸道生態。
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如何挑選橄欖油?
橄欖油有什麼營養價值?
精煉橄欖油好嗎?
什麼是初榨橄欖油?
2022年3月6日 · 橄欖油為健康油脂，以涼拌方式入菜佳. 王證瑋指出，橄欖油為健康油脂之一，富含單元不飽和脂肪酸，橄欖油萃取過程中，橄欖營養成分會融入橄欖油當中，如類胡蘿蔔素、橄欖多酚，可降低自由基攻擊身體，抗發炎、抗氧化，其中以初榨橄欖油較好。 由於初榨橄欖油不適合高溫烹調，建議以涼拌方式入菜，一日最佳橄欖油攝取量為2至3免洗湯匙量。 牛油果也可降發炎，還能幫助脂肪燃燒. 除了橄欖油，王證瑋也推薦植物油「牛油果」，牛油果含豐富單元不飽和脂肪酸，且燃點高，運用範圍廣，可以炒菜甚至低溫油炸，且牛油果脂肪酸成分可以幫助脂肪燃燒，減少油脂囤積；另外，牛油果當中的Omega-9成分可抗氧化，降低發炎反應，對胰島素調節也有幫助。 一日牛油果攝取量也是以2至3免洗湯匙量最佳。 牛油果益處多，但對哪些人反而會有反效果？
2020年5月28日 · 運動量少及不運動的人，即使常吃不飽和脂肪酸的油（橄欖油、芥花籽油），體內血液的代謝和分解，也相對上差，並有機會形成血脂。 不論吃完任何種類的油，需盡力爭取活動量，多運動支出能量，令新陳代謝率提升。
2023年6月17日 · 橄欖油除了富含高單元不飽和脂肪酸，也含有不少的維他命，以及類胡蘿蔔素和酚類化合物等抗氧化物，能幫助降低對身體有害的自由基，預防慢性病的發生，還有抗發炎、保護血管的效果，避免膽固醇氧化，進而降低罹患心臟病的風險。
2018年1月22日 · 橄欖油的質量是從如何取油汁的方法以及有沒有加工成份、油內的油酸度含量作為定義，而不是從橄欖種類去分辨油汁的質量。 橄欖油一般分成兩大類： 未經精煉的(unrefined) 和精煉 (refined)的。
