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  1. 農傳媒. 20190329. 日本喊出希望在2020的農產品外銷產值要達1兆日圓的目標為了達到此目的佐賀大學副校長田中宗浩29日在冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會中表示日本近年研發包括紙箱保鮮劑等技術讓農產品出口耗損率降至5%協助日本農產 ...

  2. 入春以來氣候愈來愈暖熱,國內也開始邁入西瓜產季,由農友種苗公司費時6年育成,單果重量僅約1臺斤的迷你西瓜「Miniball」今年首度進駐全家便利商店,要瞄準日常無暇備料的雙薪家庭、小家庭和單身族,即日鋪貨全臺「全家」FamiSuper超市店等300多家門市,農友種苗行銷長徐志表示,預計產季供 ...

  3. 直販所內的商品是由每包個別訂價並且由農家來決定售價消費者可以依照商品的質與量來決定是否購買因此農家除了提升產品的產量以外也可以思考如何提升自己的產品的品質

  4. 東南亞多國已開賣 國際化的伊斯蘭城市杜拜也引進豬肉貢丸. 嘉楠食品的豬肉類產品目前以外銷香港最多,其餘市場包括菲律賓、緬甸、杜拜等,泰國與越南也有當地代理商申請輸入;魚漿類製品銷售國家比較多,除上述國家,還有美國、巴西、澳洲、紐西蘭 ...

    • 臺灣豬肉銷日的優劣勢
    • 市場競爭漸趨白熱化
    • 民間努力,未來依舊樂觀期待

    楊博仁回顧,因日本對進口豬肉實施差額關稅,若進口豬肉價格低於日本設定的差額關稅點,將課徵差額關稅以保護日本養豬農民,早期美國與加拿大的前腿、後腿肉因單價較低,一定會低於日本差額關稅的起徵點,因此競爭力差,但是後來開發了簡單調理的冷凍半成品(如僅以胡椒、鹽調味的絞肉進入日本做為熱狗原材料,以避開日本差額關稅),銷日量就慢慢坐大。楊博仁更表示,日本的熱狗市場非常大,因為熱狗利用方式非常多元,且可高度自動化生產,臺灣早期銷日冷凍豬肉許多就是用作生產熱狗和火腿。 早期臺灣信功實業為了將豬肉銷日,很早就開發出先進的冷藏、包裝等保鮮技術,口蹄疫發生前,經日本厚生省測試並承認的保存期限就長達42天,如加計臺灣出關、船運及日本報關,全程保鮮可長達60天。不過,歐美等豬肉生產大國後來也投入大量資源,認真研究相...

    品質與鮮度是打進日本豬肉市場最重要的條件,但楊博仁也直言,價格不能太難看。臺灣飼料原料仰賴進口、養豬成本高,母豬產子數也不如歐美,在早期冷藏與冷凍豬肉價差大的時候,臺灣冷藏豬肉挾鮮度(上架壽命長)及風味上的高度優勢,冷藏豬肉價格高不是什麼大問題,但如今冷藏肉投入者多、市場非常競爭,與冷凍肉的差距已縮小,冷藏豬肉價格競爭力不僅變得重要,甚至是搶占日本市場的關鍵。 另外在人脈關係上,20餘年來隨生鮮豬肉銷日中斷,主事者退休,新生代接棒,商場上的關係也還需要重新搭橋。楊博仁對此倒是很樂觀,他認為,在地球村的趨勢下,「有老朋友,也一定會有新朋友」,只要我方有交易上的優勢,日方有利可圖,日本商社還是會主動找臺灣採購。

    臺灣若能成為口蹄疫非疫區,生鮮豬肉即可恢復外銷,不過,早期銷日肉品廠的設備多已不堪使用,必須更新;臺灣的養豬農民也必須配合生產符合日本衛生安全條件的豬肉,讓日本能重新接受臺灣的生鮮豬肉,如此,臺灣生鮮豬肉銷日還是可以樂觀期待。

  5. 胡忠一表示農糧署輔導鳳梨外銷供果園通過產銷履歷驗證經日本FarmindWismettac Foods兩大進口商建議因臺灣鳳梨在日本市場販售價格比其他國家高應做出產品特色彰顯臺灣鳳梨是對全球環境保育有貢獻負責任的生產方式因此今年針對逐粒將日文版履歷標籤黏貼鳳梨果實的外銷業者及供貨團體提供分級包裝獎勵金每公斤5元,「日本消費者掃描就可知是誰在臺灣哪裡用什麼方式所生產以及哪一個驗證公司」。 農糧署輔導農民強化田間防治、水洗冷鏈分級包裝,也已大幅降低臺灣鳳梨銷日檢出介殼蟲、蛾類等蟲害。 胡忠一說,鳳梨進入日本因蟲害須燻蒸比率,從2月超過4成,至今已降到2成多。 延伸閱讀: 臺灣鳳梨一吃成主顧 桃猿洋投雷法:我的下一場比賽就是臺灣鳳梨日! 標籤. 日本. 產銷履歷. 外銷.

  6. 人們來士東市場已不全然為了買菜,它是姐妹淘約會日的去處,裡頭不乏身著one piece洋裝、腳趿穆勒鞋散晃的婦人,這裡是菜市場界的大葉高島屋。. PROFILE. 蘇凌 臺灣藝術大學戲劇系畢業,本業應該是劇場,但更常進菜場,並龜速於粉專「蘇菜日記」記錄市場的 ...