搜尋結果
3 天前 · 臺灣夏季高溫，適合夏季栽培的網紋洋香瓜品種有限，農業部臺中區農業改良場歷時7年，特別選育出耐熱、優質粗網紋的甜瓜「台中2號」，去（112）年技術移轉宇辰種苗培育種子，宇辰種苗今（24）日表示，台中2號的風味、口感、紋路表現優異，5月舉辦的田間展示觀摩會，農民試吃都讚不絕口。
- 臺灣豬肉銷日的優劣勢
- 市場競爭漸趨白熱化
- 民間努力，未來依舊樂觀期待
楊博仁回顧，因日本對進口豬肉實施差額關稅，若進口豬肉價格低於日本設定的差額關稅點，將課徵差額關稅以保護日本養豬農民，早期美國與加拿大的前腿、後腿肉因單價較低，一定會低於日本差額關稅的起徵點，因此競爭力差，但是後來開發了簡單調理的冷凍半成品（如僅以胡椒、鹽調味的絞肉進入日本做為熱狗原材料，以避開日本差額關稅），銷日量就慢慢坐大。楊博仁更表示，日本的熱狗市場非常大，因為熱狗利用方式非常多元，且可高度自動化生產，臺灣早期銷日冷凍豬肉許多就是用作生產熱狗和火腿。 早期臺灣信功實業為了將豬肉銷日，很早就開發出先進的冷藏、包裝等保鮮技術，口蹄疫發生前，經日本厚生省測試並承認的保存期限就長達42天，如加計臺灣出關、船運及日本報關，全程保鮮可長達60天。不過，歐美等豬肉生產大國後來也投入大量資源，認真研究相...
品質與鮮度是打進日本豬肉市場最重要的條件，但楊博仁也直言，價格不能太難看。臺灣飼料原料仰賴進口、養豬成本高，母豬產子數也不如歐美，在早期冷藏與冷凍豬肉價差大的時候，臺灣冷藏豬肉挾鮮度（上架壽命長）及風味上的高度優勢，冷藏豬肉價格高不是什麼大問題，但如今冷藏肉投入者多、市場非常競爭，與冷凍肉的差距已縮小，冷藏豬肉價格競爭力不僅變得重要，甚至是搶占日本市場的關鍵。 另外在人脈關係上，20餘年來隨生鮮豬肉銷日中斷，主事者退休，新生代接棒，商場上的關係也還需要重新搭橋。楊博仁對此倒是很樂觀，他認為，在地球村的趨勢下，「有老朋友，也一定會有新朋友」，只要我方有交易上的優勢，日方有利可圖，日本商社還是會主動找臺灣採購。
臺灣若能成為口蹄疫非疫區，生鮮豬肉即可恢復外銷，不過，早期銷日肉品廠的設備多已不堪使用，必須更新；臺灣的養豬農民也必須配合生產符合日本衛生安全條件的豬肉，讓日本能重新接受臺灣的生鮮豬肉，如此，臺灣生鮮豬肉銷日還是可以樂觀期待。
貢丸在臺灣是國民美食，因為買和吃都方便，很容易讓人忽略它的存在和價值。但可別小看貢丸！臺灣生鮮與加工畜禽產品外銷不易，貢丸卻很早就在相關業者默默努力下，銷往世界各地，包括臺灣在口蹄疫拔針前就已經打入的香港市場，及日本、東南亞、中東、乃至於非洲等多個國家或地區。
小農經濟走出去擁抱大市場 臺灣農產品外銷現況與展望. 鳳梨事件是危機也是轉機，農委會將趁此機會重建生產端體系，達到確保外銷水果的到貨品質、穩定供貨能力，並建立生產追溯系統。. （攝影／郭琇真）. 開放的國際經濟環境中，農產品貿易早已跟各國的 ...
農友種苗與嘉義縣六腳鄉蔬菜（洋香瓜）產銷班第76班等嘉義、高雄地區農民契作，以網室、露天精緻栽培單果只有一個手掌大小的「Miniball」，清甜糖度9至10度，肉質細緻多汁，皮薄可食率高；而且儲放性佳，買回家冷藏可達3周；特別是果形迷你，可愛討喜，自問市以來，就相當受到高價禮品市場歡迎。 單果重量僅約1臺斤的迷你西瓜「Miniball」，十分可愛討喜。 （攝影／游昇俯） 農友種苗公司今日舉辦「Miniball」進駐「全家」上市記者會。 （攝影／游昇俯）
胡忠一表示，農糧署輔導鳳梨外銷供果園通過產銷履歷驗證，經日本Farmind、Wismettac Foods兩大進口商建議，因臺灣鳳梨在日本市場販售價格比其他國家高，應做出產品特色，彰顯臺灣鳳梨是對全球環境保育有貢獻、負責任的生產方式，因此今年針對逐粒將日文版履歷標籤黏貼鳳梨果實的外銷業者及供貨團體，提供分級包裝獎勵金每公斤5元，「日本消費者掃描就可知是誰、在臺灣哪裡、用什麼方式所生產，以及哪一個驗證公司」。 農糧署輔導農民強化田間防治、水洗冷鏈分級包裝，也已大幅降低臺灣鳳梨銷日檢出介殼蟲、蛾類等蟲害。 胡忠一說，鳳梨進入日本因蟲害須燻蒸比率，從2月超過4成，至今已降到2成多。 延伸閱讀： 臺灣鳳梨一吃成主顧 桃猿洋投雷法：我的下一場比賽就是臺灣鳳梨日！ 標籤. 日本. 產銷履歷. 外銷.
傅春旭表示，2011年前往雲南時，發現當地的松露過去是拿來餵豬，而不是給人吃，價格約莫在每公斤20元人民幣，後來當地人注意到松露經濟價值，售價逐年攀升，每公斤上漲到80元人民幣、130元人民幣、400元人民幣，白松露價格甚至可高達1300元人民幣以上。 研究團隊去年發表松露新種臺灣腔塊菌。 雖然傅春旭與塊菌相當有緣分，但看到各國宣稱自己的松露都是人工栽種，產量卻逐年下滑，對於塊菌產業他抱持著一個問號，遲遲不敢投入，沒想到2013年因為實驗室經費不夠，讓他一頭栽進塊菌的世界。 從雲南調查到國內塊菌研究. 傅春旭的塊菌研究是從產地調查開始，他指出，中國塊菌產地主要分布在2,200公尺到3,000公尺間，pH6.5到pH8.0的石灰質土壤中，剛好雲南地區塊菌產量佔50%，且當地植被與臺灣類似。
