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2. zh.wikipedia.org › zh-hant › 姜黄素薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hant › 姜黄素

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   工具. 薑黃素 （英語： curcumin ）是一種從 薑黃 根莖中提取得到的黃色 色素 ，屬酚類色素，結構為 二芳基庚烷 （英語：Diarylheptanoid） 。 它是最主要的 薑黃色素 （curcuminoid）類物質，約占薑黃色素的70％，約為薑黃的3％～6％。 除了薑黃素之外，這一類化合物還包括 脫甲氧基薑黃素 （10～20％）、 脫二甲氧基薑黃素 （10％）和 六氫薑黃素 等。 性質 [ 編輯] 薑黃素為橙黃色結晶性粉末，有特殊臭味，味稍苦。 不溶於水和 乙醚 ，溶於 乙醇 、 丙酮 、 冰醋酸 和 丙二醇 ，微溶於 醚 帶淡綠色 熒光 。 在鹼性條件下呈紅褐色。 酸性條件下呈淺黃色，溶於 濃硫酸 呈黃紅色。 可與金屬離子（尤其是鐵離子）形成 螯合物 而變色。

3. zh.wikipedia.org › zh › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org › zh › 姜黄素

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   薑黃素具有預防糖尿病前症(prediabetes)發展成糖尿病的功效，因為體內慢性發炎反應對於第2型糖尿病的發生和惡化中扮演著重要的角色，研究其機轉是薑黃素透過直接的捕捉ROS，調節細胞訊號傳遞路徑，如jun N-terminal kinase(JNK)、Akt、促進細胞活化蛋白

4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄薑黃 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄

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   薑黃（學名： Curcuma longa ），又稱寶鼎香，為薑科 薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。 其根莖所磨成的深黃色粉末為 咖哩 的主要成份之一，也用在 南洋 料理 ，嚐起來味苦而辛，帶點土味。

5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄属薑黃屬 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 姜黄属

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   臺灣正體. 工具. 薑黃屬 （學名： Curcuma ）是 薑科 下的一個 屬 ，為 多年生 草本 植物 [3] 。 常見的植物有 薑黃 及 薑荷花 。 該屬共有50多種，分布於 東南亞 、 華南地區 、 印度次大陸 、 新幾內亞 及 澳大利亞 北部 [4] 。 據報部分物種已在這個世界比較溫暖的地區本土化，例如： 非洲 的熱帶地區、 中美洲 、北美洲的 佛羅里達州 及其他位於 太平洋 、 印度洋 及 大西洋 的島嶼上。 一般來說，大多數薑黃屬物種在陰涼處的鬆散沙質土壤中生長良好 [2] [5] 。 歷史 [ 編輯] 薑黃屬的學名源於 梵文 的 kuṅkuma ，意思就是 薑黃 。 西元五世紀前後、魏晉南北朝期間，鬱金經西域、中亞再傳入中國，用作香藥。

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › Category:类姜黄素分類:類薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › Category:类姜黄素

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   分類: 類薑黃素 8 種語言 Български English Esperanto Español Euskara فارسی Srpskohrvatski / српскохрватски Српски / srpski 編輯連結 分類 討論 臺灣正體 不转换 简体 ...

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › Category:日本品牌分類:日本品牌 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › Category:日本品牌

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   本頁面最後修訂於2020年9月14日 (星期一) 08:19。 本站的全部文字在創用CC 署名-相同方式分享 4.0協議 之條款下提供，附加條款亦可能應用。 （請參閱使用條款） Wikipedia®和維基百科標誌是維基媒體基金會的註冊商標；維基 是維基媒體基金會的商標。 維基 ...

8. zh.wikipedia.org › zh-hant › Category:类姜黄素分類:類薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hant › Category:类姜黄素

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   本頁面最後修訂於2013年4月4日 (星期四) 12:12。 本站的全部文字在創用CC 姓名標示-相同方式分享 3.0協議 之條款下提供，附加條款亦可能應用。 （請參閱使用條款） Wikipedia®和維基百科標誌是維基媒體基金會的註冊商標；維基 是維基媒體基金會的商標。 ...