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2019年7月29日 · 尤其，現在有許多便利商店都有販售地瓜，若早餐吃地瓜配豆漿，不僅可以增加纖維質，也是穩定血糖的好選擇。 豆漿最好是選擇無糖的，才不會又額外增加糖分的攝取。 」李婉萍提醒，也別忽略地瓜的分量，可選擇中小型、約110∼220公克大小的地瓜，就不會有超量的疑慮。 而喜歡以三角飯糰當作早餐的人，在選擇飯糰口味時，建議可以挑鮪魚、鮭魚、烤肉、烤雞等優質蛋白質，若再搭配水果及優酪乳或優格，就是一份營養均衡的元氣早餐了。 也有些人早晨離不開咖啡，到便利商店買早餐的首選就是一杯熱拿鐵，李婉萍認為，咖啡因的確會讓人精神好，再加上目前尚無實證證明空腹喝咖啡會造成腸胃不適，若是喜愛喝咖啡的人，早餐不妨再搭配一顆茶葉蛋或玉米，就能得到應有的營養。 本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「活腦力」
2018年6月11日 · - 今周刊. 營養師告訴你：吃錯早餐讓你昏昏欲睡！ 好食課. 失智症. 2018-06-11 10:34. +A -A. 加入收藏. 還記得小時候的早餐嗎？ 媽媽會一大早起床，煮碗地瓜稀飯，炒點青菜，配點醃瓜和麵筋，這是我們小時候共同的記憶。 文／林世航營養師. 但是隨著長大，國中、高中、大學到出社會，多久沒有吃家裡的早餐了？ 取而代之的是街角早餐店的漢堡奶茶、永和豆漿店的燒餅油條。 也有一群人，用空肚子迎接每天的8:30。 但是你知道嗎？ 早餐吃不吃，或者早餐吃什麼，其實都是決定我們一天的精神與專注度。 每個早晨，你要決定怎麼開始？ 吃早餐不容易恍神.
2023年4月6日 · 所謂醣胖，就是攝取過多的醣類，加上長期久坐活動少，導致體內囤積肝糖、體脂肪，致使我們陷入「胰島素阻抗」危機，這可說是慢性病的關鍵密碼。 而且，更容易令我們陷入「醣胖」危機的，是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物，包括飯、麵、麵包等主食，以及搭配的調味醬料與加工食品，比起可見的糖，例如蛋糕甜食、珍珠奶茶等，更容易讓我們失去警覺。 如何改善？ 別急著戒醣！ 從一份醣開始，建立活力慢老新日常. 游能俊醫師行醫30年，照顧過無數糖尿病患者，自己也曾陷入糖尿病前期的危機，讓他決定「以身試醣」，各種食物下肚後親身扎針實測血糖，證明醣類份量是關鍵，並建立運動習慣，成功逆轉糖尿病前期，還瘦下24公斤，體脂率從30％降到18％，6年來體脂率都維持在20％以下！ 他是怎麼做到的？
2023年5月8日 · 若是買回去的地瓜沒辦法一次吃完，老闆還分享了冷藏的吃法。麥芽糖製成的蜜藏地瓜，遇冷外皮不會變硬，還保持著軟膩的外皮，搖身一變成了另一道美味甜食「冰釀地瓜」，有機會一定要試一試喔。 蜜藏地瓜 地址：台中市中區台灣大道一段381號 ...
2019年7月25日 · 第一、烤過的地瓜放到冰箱冷凍後再吃： 地瓜 的主要成分是澱粉，每公克的澱粉含有熱量4大卡。 地瓜中含有大約69%的水分，每100公克的地瓜熱量大約是124大卡。 一般路邊販賣的烤地瓜，每條大約250公克，所以換算下來，熱量大約有305大卡，吃一條烤地瓜相當於吃進一碗飯的熱量，所以各位不要以為把地瓜當點心吃不會胖，經常在三餐以外的時間吃烤地瓜是無法 減肥 的。 冰過的地瓜抗性澱粉增加. 要減少地瓜的熱量，可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫，變成冰地瓜後再吃。 因為冷凍後的地瓜，裡面的 澱粉 在冷卻的過程中，會形成結晶而變成「抗性澱粉」，「抗性澱粉」的消化率和吸收率比一般的澱粉差，到了小腸末端還不會完全被消化，會引起迴腸煞車而抑制食慾。
2018年7月4日 · 高纖蔬果. 從就寢至隔天早上起床，長達八至十小時腸胃道都處於休息狀態，若是不吃早餐，則無法喚起休息的腸道，進而引起排便困難。 相反地，吃一頓富含纖維的早餐，則可使腸胃道的蠕動活躍起來，胃及十二指腸活躍的蠕動，可將消化過的食物殘渣往直腸推進，當食物殘渣聚積到一定的量，會產生一個壓力，這股壓力會進一步地喚起排便反射動作，因此，多數人在吃完早餐後會產生「便意」。 慎選飲品. 選擇了正確的餐點，要是配上錯誤的飲品，就功虧一簣了！ 多數的早餐店及便利商店飲品，暗藏了大量的精製糖，像是早餐店紅茶、便利商店的優酪乳或果汁牛奶，所含的外加糖約為6~40g，相當於1.2~8顆的方糖。
2018年9月6日 · 根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示，每100公克的地瓜葉熱量約22大卡、水分90.9公克，不僅多吃不容易胖，其膳食纖維更有3.3公克之多。 且其同時富含豐富的鉀（401毫克）、鈣（105毫克）、鎂（35毫克）等礦物質。 就連維生素的含量也相當驚人，以維生素A來說就高達5960IU、β-胡蘿蔔素也有3523ug、維生素C則有26.8毫克、葉酸69.9 ug，組成成分相當多元。 不只高纖解便祕！ 地瓜葉更有這4大營養好處. 除此之外，深綠色的地瓜葉，也是民眾補充葉黃素、玉米黃素的重要食物來源之一。 因此，綜合上述營養成分，可知適度食用地瓜葉，對人體健康益處良多。 具體來說有下列4大好處： 好處1／高纖、解便祕：
