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  1. 起源傳說. 派別. 以地域區分的月餅種類. 品嘗與存放. 製作. 包裝. 節日後的處理. 參見. 注釋. 外部連結. 月餅. 香港的冰皮月餅. 雙黃蓮蓉 月餅 (餡料含 鹹鴨蛋 黃及 蓮蓉 ,表皮以 小麥粉 為材料) 五仁月餅(含 腰果 仁、 芝麻 仁、 杏仁 、 花生 仁、 瓜子 仁) 月餅 ,是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋節 吃月餅是中國文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求] 。

  2. 包裝. 節日後的處理. 参见. 注释. 外部链接. 月饼. 香港的冰皮月饼. 雙黃蓮蓉 月餅 (餡料含 鹹鴨蛋 黃及 蓮蓉 ,表皮以 小麥粉 為材料) 五仁月餅(含 腰果 仁、 芝麻 仁、 杏仁 、 花生 仁、 瓜子 仁) 月餅 ,是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋节 吃月餅是中国文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派别最為普遍 [來源請求] 。

  3. 臺灣正體. 工具. 維基百科,自由的百科全書. 港式喜餅龍鳳禮餅. 喜餅 ,又稱 嫁女餅 、 囍餅 ,是 漢字文化圈 傳統 婚禮 中男家在 納徵 (過大禮)時送給女家作 聘禮 的餅。. [1] [2] 讓女方可以分送給親友以分享喜訊,同時也象徵新人的品味與身份。. 根據不同 ...

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  5. 月光餅是中秋重要的 祭祀供饌 與應景食物舊時月光餅尚非現代概念的 月餅 [7] ,受近代日治時期工業化、 戰後移民文化 、 美援麵粉 引進與產業現代化,逐漸融匯成現代台式月餅文化。 [8] [9] 。 古代台灣科舉士子亦會玩一種名為「 博餅 」的遊戲。 對弈 與 賭戲 常為賞月的娛樂之一,加上八月十五為古代「 秋闈 」鄉試日子,人們會在餅上寫著紅色的「元」字。 此時只要擲骰子擲出四、五紅點者便被認定為「取秋闈奪元」的吉兆,故月光餅又名「狀元餅」。

  6. 1925年呂水以豐原本地起源的 綠豆椪 為原型的雪花月餅參加台灣區糕餅展」,在清一色日本 內地 人得獎的比賽中奪得銅牌大獎雪花齋的雪花餅成為豐原地區最具代表性的糕餅呂水也被恭為綠豆椪之父」 [4] 。 除了糕餅之外,雪花齋自1928年起也參與豐原地區舉辦的水燈活動,又獲得水燈優等賞旗與金牌,此後至1931年間,又多次獲得「水燈首」與「平安首」的獎項 [5] 。 1959年,呂水長子呂賢明、次子呂坤培於原店址繼續接掌家業 [1] 。 呂水則與三子呂嵩山、五子呂松吉、六子呂吉雄搬到附近另起餅舖,並定名「老雪花齋」 [1] 。 1969,呂水逝世,三子呂嵩山獨自創立「菊花齋」,並於後來改名「呂氏柏記雪花齋」 [1] 。 分支 [ 編輯]

  7. 主條目: 臺式漢餅. 台灣月光餅一可專指客家月華餅」 [1] ,又可泛指台式月餅與 臺式漢餅故範疇廣泛舉凡在中秋節祭祀時圓形的食物或糕餅皆可作為月光餅上供。. 月光餅又有中秋餅團圓餅等名各地又衍伸出宜蘭菜餅」,南台灣麻糬 ...

  8. 新台幣 29,412,000元. 實收資本額. 新台幣 29,412,000元. 網站. www.jzn.com.tw. 舊振南食品股份有限公司 (簡稱: 舊振南餅店 ),創立於西元1890年( 清 光緒 十六年)。. 日治時代,第一代創立者於台南府城經營菓子製造業,之後阿祥師到高雄創立「振南餅舖」,成為舊 ...

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