杏仁瓦片食譜做法 相關
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杏仁瓦片料理怎麼做？愛料理精選361篇簡易食譜做法與步驟，有最新的杏仁瓦片、杏仁瓦片（烤箱）、杏仁瓦片(懶人法)、杏仁瓦片2.0。以及南瓜子瓦片、烤箱點心、親子點心等相關料理做法。一起來做好吃的杏仁瓦片料理吧！
2021年7月14日 · 01｜打兩顆蛋清在大碗中，加入 30g 砂糖攪拌均勻。 02｜將 40 g 低筋麵粉過篩，加入步驟 1 的蛋清中，攪拌均勻。 03｜用微波爐或隔水加熱 25g 無鹽奶油至融化，加入步驟 2 的麵糊中，攪拌均勻. 04｜在麵糊中加入 80g 杏仁片，攪拌均勻後放在冰箱中冷藏 30 分鐘。 05｜在烤盤上鋪上烘焙紙，再將杏仁麵糊在烘焙紙上抹成均勻薄片。 06｜將杏仁麵糊放入已預熱至 150 度的烤箱中，以 150 度烘烤 24-30 分鐘，至杏仁瓦片變色即可。 從來不知道原來【杏仁瓦片】作法這麼簡單，第一次做就成功～香香酥酥真的好好吃喔～ 自己做還可以調整砂糖量，做減糖版本～對身體才不會有負擔啊!! 【杏仁瓦片】剛做好有熱度會有濕氣，放涼後就可收到保鮮盒慢慢吃囉～
2018年12月11日 · 今天跟大家分享的是我非常喜歡的杏仁瓦片，自己做的好處就是加杏仁沒在客氣的啦，要加多少有多少；這款食譜用到全蛋以及少部分蛋白，若是家裡剛好有很多蛋白無法消化，也可以用全蛋白來製作哦！ 那大家一定會好奇這樣口感有差嗎？ 我測試過後的結果是： 👉🏻全使用蛋白的食譜會較脆，但味道吃起來比較單調 (杏仁味較重) 👉🏻使用全蛋的食譜因為含有蛋黃，香氣會較濃. 那也就是為什麼我的食譜含有兩種啦！ 文末會有七種糖類的測試心得分享，一定要看完哦！ 01｜杏仁瓦片食譜. 👉🏻份量. 約10片一般大小. 👉🏻食材. 糖類 45g. 全蛋 20g. 蛋白 20g. 鹽 一撮. 無鹽奶油（融化）8g. 低筋麵粉 9g. 玉米粉 1g. 完整杏仁片 65g. 多種國內外烘焙食材都在👉烘焙找材料，一定要去逛逛～ 👉🏻步驟
2021年1月13日 · 從冰箱取出雞蛋後，先讓雞蛋回溫，再將蛋白、蛋黃分開。 使用新鮮蛋白與砂糖混合輕攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌至無粉末即可。 倒入已融化的無鹽奶油、杏仁片攪拌均勻。 將攪拌均勻的杏仁麵糊，置於冰箱冷藏 30 分鐘增加黏度。 將烤箱預熱至 175°C。 用湯匙將麵糊撈出，平鋪已鋪上烘焙紙的烤盤上，盡可能薄地舖展成圓形，可以使用湯匙或叉子協助，越薄烤出來越酥脆。 （建議的尺寸：大圓直徑 10cm、小圓直徑 6.5cm ） 烘烤約 10～12 分鐘。 烤箱轉 160°C 再烤 5～10 分鐘（或烘烤至均勻金黃即可），使用刮刀一個個小心地從烤盤上取下。 取下後務必要移到網架上放涼，否則烤盤的溫度會讓杏仁瓦片持續上色。 若想要做出經典的彎曲屋瓦，可移轉至桿麵棍上或乾淨的酒瓶上置涼。
2021年5月17日 · 找到的杏仁瓦片食譜大多是使用低筋麵粉. 但我特意用中筋麵粉想試試會不會比較耐放比較脆. 結果很成功！ 放涼了或是到第三天還是脆的喲！ 鹽真的不要太多~只是為了讓甜味比較有層次感. 杏仁瓦片／作法. 取一鋼盆，放入蛋白，加入糖粉、鹽攪拌均勻，接著放入過篩的中筋麵粉攪勻成糊狀. 加入融化後的奶油攪拌均勻 (奶油可放微波爐加熱15秒左右) 放入杏仁片，可依自己喜歡的口感來增減量. 將材料拌均. 杏仁片都有裹到麵糊就可以了. 注意杏仁片不要弄碎了.手勢要輕柔. 杏仁在烘焙材料行就可以買的到. 一次用不完記得放冰箱. 拌好的杏仁片用湯匙挖一點點放在烤盤上. 只要一點點的量，一片只要1/2左右湯匙就好. (還沒用完的杏仁糊可以先放冰箱，等下一批再拿出來烤)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 杏仁瓦片（烤箱） 小喵. 外面的杏仁瓦片貴貴的，這個杏仁瓦片利用簡單的材料，低溫烤製出香脆可口的口感。 富含蛋白質、膳食纖維和礦物質，且有濃郁的杏仁香氣，是健... 食材：低筋麵粉、蛋白、糖粉、鹽巴、杏仁、無鹽奶油. 2 一起做. 79 讚. 15 分. 杏仁瓦片. 小毓の饗樂廚房🍳. 和小朋友在家一起動手做，只要照著步驟做，絕對零失敗，會讓小朋友相當有成就感! 每一口都有杏仁滿滿的香氣，香酥脆口忍不住一片接著一... 食材：杏仁片、無鹽奶油、蛋白2顆、低筋麵粉、細砂糖. 219 讚. 15 分. 杏仁瓦片. GNi. 食材：杏仁片、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、低筋麵粉.
2017年11月23日 · 40克. 中筋麵粉. 15克. 蛋白. 一顆. 杏仁片. 一碗. 把奶油融化跟蛋白糖粉麵粉一起加入拌勻. 大概是長這樣. 加入超多 杏仁 片拌均勻. 就可以撲在烤盤紙上啦👏🏻👏🏻👏🏻150度烤15分鐘！
其他人也問了
【杏仁瓦片】怎麼做?
烤完的杏仁怎麼保存?
杏仁怎麼煮?
杏仁要怎麼烤才熟?
