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2017年4月26日 · 雞絲紅麴麵線佐和風醬 設計與製作者：簡單煮藝 盛夏酷暑，懶洋洋提不起食慾，燙一些些小黃瓜、一點雞絲及一碗色彩鮮艷的麵線，在佐上一點和風醬，就是一道清爽的夏日涼麵線囉~ 份數：2人 準備時間：15分鐘
2017年1月12日 · 尾牙拜拜怎麼拜? 尾牙拜拜怎麼拜請看這裡！讓三風麵館的林師傅告訴你!每年的農曆十二月十六在傳統習俗上稱為尾牙，一般來說在這天，商家都會特別準備豐盛的供品來祭拜、感謝土地公，感謝土地公這一整年來的照顧，商家也會祭拜完土地公後，即會將祭拜完的供品烹調成菜餚犒賞員工一整年的 ...
2015年12月1日 · 麵食是中國最具代表性料理之一，連小編也非常愛，尤其是餛飩麵更是小編的外食首選。. 若老是吃外面不僅傷荷包也會對身體造成負擔。. 為了成為麵類小當家，今天小編又去學了餛飩麵的作法！. 讓小編向大家分享五穀餛飩麵的製作方法吧！. 今天要做 ...
2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...
2017年4月24日 · 古早味蔭瓜肉丸子麵線 材料 ：三風麵館薑黃麵線1束、豬絞肉半斤、蔭瓜50g、燙青菜、糖3匙、蒜頭6顆、清醬油40CC 古早味蔭瓜肉丸子麵線 醃料 ：醬油膏30CC、胡椒粉適量 古早味蔭瓜肉丸子麵線 做法 ： 絞肉、蒜泥混合，用厚刀將之剁碎。 取一瓢盆，將醃料及剁好的肉混和，以同一方向快速攪拌，讓 ...
2017年7月20日 · 蟹肉棒. 胡麻醬. 準備這一道胡麻醬拌薑黃麵線 做法. 薑黃麵線用冷水過水3秒去除表面鹽份. 備一鍋滾水及拿出冷凍常備食材 (杏包菇、紅蘿蔔、蟹肉棒) 薑黃麵線丟入滾水煮約2分，撈起，使用另鍋冷開水拌攪麵線溫度及鹽度，也多增添麵線的Q彈度. 杏包菇與 ...
2017年9月23日 · 菜脯香菇雞麵線材料：三風麵館薑黃麵線一束、香菇適量、雞肉、菜脯60g 菜脯香菇雞麵線作法： 香菇、雞肉、菜脯放入電鍋中煮熟備用。 準備一鍋七分滿的水，水滾後放入薑黃麵線，2分鐘後撈起備用。 取適量步驟1倒入步驟2完成。 紅麴麵線料理食譜–紅麴麻油麵線煎
