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1. www.doe.gov.taipei › Content_List臺北市政府教育局-校園疑似食品中毒危機處理工作要領

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   臺北市政府教育局-校園疑似食品中毒危機處理工作要領. 首頁. 科室業務. 體育及衛生保健科. 學校午餐相關業務. 午餐相關規定. 校園疑似食品中毒危機處理工作要領.

2. www.doe.gov.taipei › News_Content臺北市政府教育局-主管簡介-臺北市校園疑似食品中毒危機處理工作要領

   www.doe.gov.taipei › News_Content

   04附件四-學校疑似食品中毒危機處理及通報程序 docx(27.15 KB) 09附件九-臺北市各級學校疑似食物中毒名冊暨緊急後送就醫登記表

3. fatraceschool.k12ea.gov.tw › newsattachfiles › 4911教育部校園食品事件處理作業標準說明書

   fatraceschool.k12ea.gov.tw › newsattachfiles › 4911

   教育部為落實校園食安事件之調查、通報及處理，強化校園食品 及學校午餐供應品質，及確保學校針對食品中毒事件處置措施之 妥當性，制定教育部處理校園食安事件、強化校園食品及學校午

4. health.usc.edu.tw › p › 405/1063/4690,c413教育部校園食品事件處理作業標準說明書(110年11月11日修正)

   health.usc.edu.tw › p › 405/1063/4690,c413

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   一、教育部前於105年1月7日函送該說明書，內容包含「教育部處理校園食安事件應變作業流程圖」、「強化校園食品及學校午餐供應品質流程圖」、「各級學校發生疑似食品中毒事件處理作業流程圖」等，請學校依循辦理。

5. www.nksh.tyc.edu.tw › ischool › publish_page健康中心 | 食物中毒處理流程 - 桃園市立南崁高級中學

   www.nksh.tyc.edu.tw › ischool › publish_page

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   若有食物中毒的情事發生時，應依校園緊急事件處理之機制，妥善處理之。 其處理之要點如下: 一、處理流程. 發生食物中毒情形→通知學務處及將病患送健康中心→由午餐秘書聯繫午餐公司→由護理師做基礎救護→送醫急救→檢體（留檢、殘餘食物及嘔吐物）送衛生單位檢驗→記錄備查→請衛生單位檢查→加強衛生教育. 二、食物中毒之護理： （1）護理師先行採取急救措施，並積極照顧患者。 （2）安撫患者，以保持安靜和保溫(減少出汗現象)，儘量不要消耗體力，手腳發冷時應以溫水袋保持溫暖。 （3）送醫急診並通知家長及安排老師在旁照料。 （4）腹瀉嚴重時，應繼續給患者喝少量溫水，以防嚴重脫水。 （5）保持中毒者的舒適，如感覺寒冷或疲倦，可蓋上毛毯，以保溫暖。 （6）由護理師評估是否緊急送醫。

6. 其他人也問了

   食物中毒如何處理?

   • 若有食物中毒的情事發生時，應依校園緊急事件處理之機制，妥善處理之。 其處理之要點如下: （1）護理師先行採取急救措施，並積極照顧患者。 （2）安撫患者，以保持安靜和保溫(減少出汗現象)，儘量不要消耗體力，手腳發冷時應以溫水袋保持溫暖。 （3）送醫急診並通知家長及安排老師在旁照料。 （4）腹瀉嚴重時，應繼續給患者喝少量溫水，以防嚴重脫水。 （5）保持中毒者的舒適，如感覺寒冷或疲倦，可蓋上毛毯，以保溫暖。 （6）由護理師評估是否緊急送醫。 （7）嘔吐厲害時，可置冰袋於胃部，頭需往兩側擺置，以避免嘔吐穢物阻塞呼吸道。 （8）取得學生食用之殘餘食物樣品，並送衛生單位檢驗。 （9）通知廠商負起應負的責任。 （10）協助辦理醫療及保險理賠。 （11）檢討中毒原因，並記錄事件經過，以備查考。

   健康中心 | 食物中毒處理流程 - 桃園市立南崁高級中學

   www.nksh.tyc.edu.tw/ischool/publish_page/196/?cid=10850

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   什麼是食品中毒案件?

   • 中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒 桿菌毒素，由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或經流 行病學調查推論為是攝取食品所造成的，即使只有一人，也視為一件食 品中毒案件。 如因攝食食品造成急性中毒（例如：化學物質或天然毒素 中毒），即使只有一人，也視為一件食品中毒案件。 金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等。

   預防 預防 預防 預防 食品中毒 食品中毒 食品中毒 食品中毒 五原則 五原 …

   sao.ydu.edu.tw/uploads/asset/data/584515072dfe3a051c000378/預防食品中毒五原則.pdf

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   食物中毒有哪兩種?

   • 食物中毒可分為化學性和細菌性兩種。 後者在 香港 較為普遍。 由於在外觀上很難分辨食物是否已沾上細菌，故此人們很多時會吃了一些有問題的食物而不自知，因而患上細菌性食物中毒。 乙、細菌性食物中毒 基本上，凡含有大量細菌或毒素的食物都可引致食物中毒。 一般的情況下，預先烹調好的食物在未食用之前沒有得到適當的保護而沾上了細菌（例如被不潔的手、器皿、蒼蠅、老鼠和塵埃等污染）。

   食源性疾病 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/食物中毒

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   什麼是植物性食物中毒?

   • 主要有3種：１將天然含有有毒成分的植物或其加工製品當作食品，如桐油，大麻油等引起的食物中毒；２在食品的加工過程中，將未能破壞或除去有毒成分的植物當作食品食用，如木薯，苦杏仁等；３在一定條件下，不當食用大量有毒成分的植物性食品，食用鮮黃花菜，發芽馬鈴薯，未醃製好的鹹菜或未燒熟的扁豆等造成中毒，一般因誤食有毒植物或有毒的植物種子，或烹調加工方法不當，沒有把植物中的有毒物質去掉而引起，最常見的植物性食物中毒為菜豆中毒，毒蘑菇中毒，木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇，馬鈴薯，曼陀羅，銀杏，苦杏仁，桐油等，植物性中毒多數沒有特效療法，對一些能引起死亡的嚴重中毒，盡早排除毒物對中毒者的預後非常重要。

   食物中毒的症狀和治療方法 | 健康猴

   www.jiankanghou.com/jibing/34714.html

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7. www.tces.ilc.edu.tw › wp-content › uploads宜蘭縣國民中小學校園食物中毒事件處理原則

   www.tces.ilc.edu.tw › wp-content › uploads

   宜蘭縣國民中小學校園疑似食物中毒處理流程. 學校發生疑似食物中毒事件: 二人(含)以上吃同樣食物引起中毒跡象(噁心、嘔吐、腹痛...等症狀) 啟動緊急應變小組及危機處理應變計畫. 統一 新聞稿. 暫停該廠商之供. 否 報 回 確定是否 是 學 餐盒食物. 情 食 飲 生 引起中毒. 形. 輔導改善 恢復訂購. 依法辦理 取消評鑑資格. 應. 所有訂購該家廠商之學校. 將檢驗結果通知教育處及當事學校. 學校於三日內提送完整書面報告.

8. www-ws.gov.taipei › DownloadA-12.2-1 臺北市各級學校疑似食品中毒事件處理流程

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   臺北市各級學校疑似食品中毒事件處理流程. 109 年6 月1日修訂. 學校. 疑似食品中毒:吃同樣食物引起中毒跡象(噁心、嘔吐、腹痛...等症狀)經學校送醫診治人數達2 人以上, 或雖未就醫診治惟出現中毒跡象已達5人以上,立即通報並暫停訂購該供餐廠房餐點, 並啟動校內疑似食品中毒危機處理機制( 召集人、總幹事)。 通報教育局. (24 ) 協助處理: 通報 衛生局到校採集 學生 學生 小時內校安通報. 學生就醫 並填速報單 檢體及 緊急 安置學生現況. 慰問家長 2.緊急應變措施 留驗盒餐 送醫 情形. 校內情緒安撫 通報. 教育局 學校疑似事件衛生局(傳染病系統鄰近醫院通報 及食品藥物管理科) 通(所) (督學室及體衛報 安置、慰問就醫學生 科) 學生. 15分鐘內電話通至供餐廠房稽.