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2016年8月8日 · 而化學醬油是否有食安疑慮？ 選購時如何分辨是釀造還是非釀造？ 釀造法與酸分解法比一比. 釀造法主要利用黴菌、細菌及酵母菌分泌的各種酵素分解原料，並經發酵熟成而製得，製造時間約要4〜6個月；酸水解法是利用鹽酸水解原料，只須花費5〜7天的時間。 釀造法中原料會被分解出呈味成分，小分子胺基酸、醛、酮或有機酸等豐富了醬油的美味，因此釀造醬油香且甘醇。 但由於釀造法花費的時間非常長，因此加酸促進蛋白質分解的酸水解法應運而生，因為製呈相對短因此售價較低，由於使用了鹽酸故俗稱為化學醬油。 來源：食力. 酸水解法醬油的爭議.
2018年7月24日 · 翟醫師建議的做法是：平常儘量在光線明亮的地方使用電腦，並根據周圍光線環境適當調整螢幕亮度，以自己能舒適地看東西為基準。 【BOX】翟醫師小提醒. 實際上，綠色並不是眼睛的保護色，也別再糾結如何設定螢幕上的「綠色護眼模式」。 想要有效地保護眼睛，建議可從以下方向著手： 1.保持正確坐姿。 2.減少持續高度用眼的狀況，儘量每工作30分鐘至一小時就閉目休息或遠眺5分鐘。 3.平時有意識地增加眨眼次數，以預防眼睛乾澀、疲勞。 4.充足的戶外活動。 書籍簡介. 眼科醫師教你，幫孩子找回好視力：眼睛受損難回復！ 及時掌握視力保健的黃金期. 作者： 翟長斌. 繪者： E＋E學院. 出版社：健康你好. 出版日期：2018/07/04. 語言：繁體中文. 翟長斌醫師.
2016年11月1日 · 根據TGPA中華民國學民藥協會的定義，學名藥（Generic Drugs）是指原廠藥的專利權過期後，其他合格藥廠依原廠藥申請專利時所公開的資訊，產製相同化學成分藥品。 學名藥和原廠藥有90%以上的主要成分是完全一樣的，兩者只差在藥物載體（註1）不同，然而，FDA（美國食品藥品管理局）指出，藥物載體不會影響藥效，只是有人可能會對某種載體產生過敏的現象，因此 基本上，學名藥就等於原廠藥：藥效應該要是完全一樣的。 據了解， 台灣的學名藥之所以會被詬病藥效不如原廠藥，原因不是出在它是「學名藥」，而是出在台廠藥的成分和品管，這同時也是在台灣藥界，大家心照不宣、其中一個不能說的秘密。
2018年1月8日 · 在人體內有兩種糖化的作用，一種是經由酵素作用把醣放在蛋白質上的特定位置，賦予分子特別的功能；而另一種是沒有經過酵素作用，體內過多的醣分與蛋白質或脂質結合後，造成蛋白質或脂質產生劣化（變異）現象，最終會生成對人體有不良影響的「糖化終產物」（AGEs）。 這樣的糖化作用在身體血糖持續升高、處於高血糖的狀態下最容易產生，不僅對全身器官和組織都會產生慢性發炎等其他不良的影響，也不是只有糖尿病患才會產生，從體內到體外幾乎都能感受到糖化作用所帶來的影響，如：糖尿病、慢性腎臟病、動脈粥狀硬化及阿茲海默症……等慢性退化性疾病的產生和惡化，都和糖化作用有相關。 糖化作用所產生的「糖化終產物」（AGEs, Advanced glycation end-product）對人體會產生哪些不良的影響？
心臟內科醫師：多補充兩種營養素，替身體滅火. 良醫讀書會撰文者： 池谷敏郎2019-01-30. 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。. EPA、DHA可抑制慢性發炎. 就可抑制人體發炎的各種營養素而言，目前最受關注的是全 ...
2019年3月8日 · 沒錯！聲帶長繭的確是常見的原因之一，但除此之外，還有族繁不及備載的原因會影響嗓音。在本文中，我將臨床上常遇到的狀況分類，整理出除了聲帶長繭以外，造成長期聲音沙啞的「五大陷阱」，並附上圖片，希望能讓您快速抓到這些病變的重點。
2020年1月16日 · 失智症預防的關鍵是「酮體」預防及改善兩方面都有助益的酮體. 阿茲海默症1.5型（糖毒性）和2型（萎縮性），不管哪一型都是胰島素異常為主因。. 特別是1.5型才被稱為糖毒性， 高胰島素及高血糖是阿茲海默症最重要的危險因子。. 為了預防：攝取不使 ...
