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高蛋白質食物有哪些?
蛋白質的營養價值高嗎?
人體對蛋白質的需要有哪些?
2010年8月3日 · 常見的高蛋白質食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等幹果類的蛋白質的含量均較高。 由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素 (脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，瘦人在作增肥 食譜 時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地的選擇蛋白質高的食物。 以下是每一百克食物中蛋白質的含量： 燕麥 15.6. 蓮子 16.6. 黃豆 36.3. 蠶豆 28.2. 豬肉 (瘦) 16.7. 豬心 19.1.
首頁. 相簿. 活動. 與好友分享這篇文章. 高蛋白質食物及含量一覽表. 哪些食物含蛋白質多?蛋白質是構成人體結構的主要成分，肌肉、神經組織中蛋白質成分最多。 營養早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質食物。 大家都知道，食補永遠是補充營養最好的辦法。 高蛋白質食物有哪些呢? 在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋... ...詳全文. 新聞台: 揚愛網-營養保健 | 台長： 一起來快樂. 收件者E-mail： 請以分號區隔每個E-mail. 例如：john@pchome.com.tw;mary@pchome.com.tw. 信件標題： 與你分享這篇文章. 訊息內容： 很精采的好文章！ 如果你也喜歡，請轉寄給好友幫忙增加人氣吧！ 您的名字： 一起來快樂.
- 蛋白質來源?
- 蛋白質攝取量為何?
- 蛋白質攝取不足會怎樣?
蛋白質食物排名? 蛋白質食物種類繁多，依據國民健康署資料，「豆、魚、蛋、肉」的選擇及食用順序建議，以優先攝取品質優良的高蛋白質食物，更有益健康。蛋白質含量由高到低依序為： 1. 10大高蛋白質食物排名 1.1. 大豆 1.2. 魚類 1.3. 雞肉 1.4. 瘦牛肉 1.5. 瘦豬肉 1.6. 瘦羊肉 1.7. 蝦 1.8. 奇亞籽 1.9. 鴨肉 1.10. 雞蛋 【大豆】 大豆是高蛋白食物第一名，其蛋白質含量高達30～40%，含有豐富的完全蛋白，以及不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、植物固醇、鉀、維生素E等。必需胺基酸的組成和比例與動物蛋白相似，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。大豆製品種類繁多，常見的有豆漿、豆腐、豆乾、豆花等，不過豆豉、豆腐乳等發酵豆製品含鈉量過高，要控制食用量。 【魚 類】...
根據衛福部國民健康署「豆魚蛋肉一掌心」的建議，每一餐都要吃到一掌心的豆魚蛋肉類；有足量的蛋白質，一個人每日建議的蛋白質攝取量為「自己的體重（公斤）×1.2 克」換句話說，如果你是50公斤，每日建議攝取60克的蛋白質，比較方便記住的方式是以自己的拳頭當作1份，每天攝取乳品1.5-2杯、豆魚蛋肉類3-8份。
蛋白質是維持生命的要素，老化會導致肌肉流失，可能導致肌少症與衰弱症狀、加速失能，原因與肌肉蛋白質代謝的變化，和對膳食中胺基酸的反應降低有關，若連續一個星期蛋白質攝取量不足，就會影響到維持姿勢、活動的肌肉量，肌肉量萎縮、肌力變差、代謝變慢、難以維持平衡，這種情形在超過55歲以上的人更為明顯。 在年輕人或中壯年部分，因現代食物精緻化，容易攝取非優質蛋白，而造成雖不肥胖卻體脂肪居高不下，而缺乏蛋白質會表現出肌肉無力、免疫力下降等症狀。孕婦若是蛋白質攝取不足，容易使得胚胎發育遲緩，對健全內臟和腦部非常不利，也容易造成流產或發育不良，或出現先天性疾病及畸形，產後母體也不容易恢復。 1. 自我檢視是否蛋白質攝取不足 1.1. 頭髮指甲易斷裂 蛋白質是頭髮和指甲組成的重要元素，攝取不足時，容易出現指甲斷裂...
高蛋白食物包括動物性肉類，尤其紅肉（如豬肉、牛肉、羊肉），及蛋類等。 攝取高蛋白食物，會造成酸鹼不平衡。 所攝取的食物以動物性肉類及蛋類做蛋白質的來源，所含的磷質通常相當高，它們屬於酸性食物，會形成酸鹼不平衡及毒害。 蛋白質的主要來源是肉、蛋、奶、和豆類食品，一般而言，來自於動物的蛋白質有較高的品質，含有充足的必須胺基酸。 必須胺基酸約有8種，無法由人體自行合成，必須由食物中攝取，若是體內有一種必須胺基酸存量不足，就無法合. 成充分的蛋白質供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質也會被身體代謝而浪費掉，所以確保足夠的必須胺基酸攝取是很重要的。 植物性蛋白質通常會有1-2種必須胺基酸含量不足，所以素食者需要攝取多樣化的食物，從各種組合中獲 得足夠的必須胺基酸。
豆漿是寶貝 含高植物性蛋白質優選華人健康網粉絲團愛健身的人都知道，攝取蛋白質，能形成優美的肌肉線條，於是，有許多人習慣吃牛排、肉類食物來補充蛋白質，但是，獲取蛋白質的方式，其實可以更優質有效！
蛋白質是人體組織的必要元素，蛋白質也是人類不可或缺的三大營養素之一，蛋白質是一切生命物質之本，蛋白質種類非常多元，從肌肉組織、骨骼、牙齒、毛髮、皮膚角質、內臟、大腦、血液、神經等都是蛋白質所構成的，用以維持正常生理機能，蛋白質同時能
對於人體的健康來說，蛋白質在人體充當了一個重要的角色，因為我們人體如果沒有蛋白質，就沒有了生命。 因此每天吃一些高蛋白食物可以有效的增強人體抵抗力。 那麼補充蛋白質的食物有哪些？ 我們拉看看吧！ 1、奶類食物 春藥 春藥效果&
