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由於天空不作美，3人晚餐沒有海鮮可吃，只得煮馬鈴薯、蕃薯配泡菜果腹，他們苦中作樂把食物放在高級餐盤裡、用刀叉食用，還取了英文菜名，幻想自己正在吃著「西式排餐」，畫面十分搞笑。
今天帶來了二十年前一定得喀拉喀拉邊吃邊配電影的超人氣零食點心，雖外觀看起來不精緻也不起眼，但九零後拍胸脯表示美味程度可遠遠超過現代小朋友常吃的 品客波卡多力多滋乖乖繽紛樂健達出奇蛋 等，以那個年代來說，有吃過15種以上絕對可以高坐土豪
在法國，波隆那肉醬義大利麵已經是非常普遍且十分家常的料理，不論是朋友間或家人的相聚，波隆那肉醬義大利麵是美味又容易讓人回味的料理。 看完這部片我想起阿嬤的家常波隆那肉醬義大利麵，她的作法來自她義大利奶奶的食譜，加入塊一瓶半的紅酒、西洋芹菜（除根莖切細小塊外，還加入芹葉碎，基於不能浪費食物的觀念。 若您擔心不夠美觀，就盡量將葉片切得更細小些）。 這道義大利肉醬的用肉最好的比例是450克豬絞肉 + 550克的牛絞肉，製作出來的肉醬口感比例最好 。 但由於我們家吃牛肉的次數越來越少，這次我就用雞肉&火雞肉混合絞肉替代牛肉（口感上較無豬&牛肉醬之口感濃稠），您可自行決定絞肉的使用種類。 波隆那肉醬義大利麵. 波隆那肉醬【材料】 豬絞肉 450g. 家禽絞肉（雞肉、火雞）550g. 紅蘿蔔 一根.
在眾多街食中，飄散著香料香氣、蒸氳半熟蛋白蛋黃、茄醬洋蔥碎的大鍋Shakshuka，無疑是最搶眼的一攤。 在這樣臨海冬日海洋氣旋，還夾雨的氣候裡，吃一盤溫熱甜美帶辣的番茄香料燉雞蛋，實在是療癒非常。 覺得可以繼續面對雨、面對風，再開一瓶啤酒、再走一哩路—我幾乎當場發願，回台灣我就去基隆港旁邊開一家Shakshuka台屋餐車，專做冬日海港生意。 這次搭配料理看的電影是張艾嘉的《相愛相親》。 張艾嘉姊姊的女人心事與情愫，到此片真有集大成的感受。 三代有血緣沒血緣的女人，守著不同的愛，不同的男人。 也有女兒忖度母親情份的，有傳統價值跟現代生活感情觀撞個滿懷的。 好看，真是好看。 幾個場景讓人難忘，一個是張艾嘉飾演的妻子岳慧英，心裡有氣時，把自己悶在廚房炒母親口味的辣椒醬。
前思後想之後，我決定用庶民食材—雞＆馬鈴薯，來作法國前總統奶奶家常料理的示範：查理烤雞（poulet rôti de charles，Charles是Delpeuch的爺爺），這道菜餚在電影裡出現過兩次，poulet rȏti 在久遠的法國餐桌歷史上，有著重要的意義象徵。 當年，亨利四世為了讓全國人民過著安康的日子，迅速恢復戰亂後的法國經濟，便招來大臣，告訴他務必讓人民每週日都能有雞吃。 這個「週末吃雞」的習慣，仍在我居住小村莊的許多老人家們仍承襲這樣的飲食行為。 poulet rȏti 烤雞對上（總統）、對下（ㄧ般的庶民）無形中有著傳承飲食文化的意義。 查理烤雞出現於《巴黎御膳房》之一景. 查理烤雞（poulet rôti de charles）電影餐桌食譜. 【材料】
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Szu Yin. 《料理鼠王》. 這大概是我目前最喜愛的皮克斯動畫，除了故事內容非常驚喜之外，配樂再配器使用上相當豐富精采。. 會對這部動畫印象深刻的另一個原因，是因為我有參與過此片當年在LA的首映會，實在很興奮能親眼目睹導演Brad Bird與配樂人Michael ...
