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超養生竟罹肺癌 醫揪關鍵:竟是用錯橄欖油 - 健康
橄欖油富含Omega-9單元不飽和脂肪酸,是公認的好油。不過,減重醫師蕭捷健分享。有位不抽菸的婦人罹患肺癌,問題就出在她使用初榨橄欖油炒菜的習慣,因初榨橄欖油發煙點低,一遇高溫即產生油煙與致癌物,提醒初榨橄
中時電子報
2 天前
健康網》煮飯用錯油害肺癌上門! 連好油「橄欖油」選錯也中 - 自由健康網
沈莉馨/核稿編輯據衛福部2020年資料顯示,罹肺癌的國人中,有53%無抽菸習慣,不過,在歐美國家中比例卻少於20%,關鍵就在於用油的習慣差很多!三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健舉例,以大眾認為健康橄欖油為例,分成數種,精緻橄欖油發煙點高,適合炒或煎;初榨橄欖油發煙點低,適合涼拌、低溫烹調,建議未來
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2 天前