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  1. 2024年3月27日 · 主廚運用冬季盛產的草莓將其以冰淇淋氣泡草莓及草莓凍帶來更多元的口感與風味。 其中,草莓優格冰糕將草莓與優格結合,再搭配冰糕與氣泡酒凍,酸甜的草莓與清爽帶有微醺酒香的果凍相互輝映,令整體口感更加豐富。

  2. 2023年10月14日 · 臺菜餐廳主題活動透過四年的推動,不僅成功讓「臺菜」躍上國際舞台,同時也輔導業者開發冷凍/即食料理,依據國內外餐飲市場需求開發適合之產品,成功輸出國際,讓國外也能品嚐臺菜的好滋味。 為讓更多人了解當代臺菜背後的人文淬鍊與傳承精神,商業署特別編纂《 2023 當代菜餐廳入選店家推薦手冊》電子書( https://www.tw-cuisine.tw/ebook2023/mobile/index.html ),有興趣的民眾可以按圖索驥,領略臺菜師傅們的手路菜。 ( 經濟部商業發展署廣告) FB 商業署關心商業大小事 https://www.facebook.com/moeadoc.gov.tw. FB 臺灣美食 https://www.facebook.com/GourmetTaiwan. 分享到:

  3. 2023年12月1日 · 2023-12-01. 《品味之境》:解熟成牛排的豐富風味與饕客吃法. 主Cale特別準備威士忌乾式熟成帶骨紐約客來展示熟成牛排的風味 。. 圖/Smith&Wollenksy提供. 無論是聚餐、約會或是想要好好犒賞自己一番時,牛排往往是選項之一。. 牛排又分成許多種類,特別在高級 ...

  4. 2024年4月3日 · 所謂秘密客,是一群具有豐富經驗的餐飲從業人員,偽裝成一般消費者前往各地用餐,再根據實際體驗為餐廳打分數。 像是知名的米其林指南必比登,就是集結了全球無數秘密客的回饋編撰而成。 為了公平地給出評價,秘密客不僅需要匿名造訪餐廳,更需要像間諜一樣,連家人也在保密名單之列。 布萊克薛薛變裝成秘密客 爽吃王品旗下招牌菜. 在影片中,布萊克薛薛身著墨鏡、風衣、一身黑,來到位於西門町的金咕韓式原塊烤肉。 一行人除了被豬五花的三種吃法征服味蕾,更是靠著秘密客身份免費爽領招牌菜「雪花起司玉米」。 影片中,一群人又前往享鴨、就饗 鐵板燒跟嚮辣和牛麻辣鍋,品嚐烤鴨、海陸鐵板燒、冠軍澳洲純血和牛等美食。 也用「秘密客」的身份輕鬆兌換百秒搶鍋豬肉炒餅、蔥鹽扇貝、豪華海鮮盤,獲得一致好評。

  5. 2023年11月6日 · 米其林必比登推薦! 祥和蔬食年菜開賣限量2500套. 金龍獻瑞團圓年菜套組,超值十道菜只要3,980元 (奶蛋素可,約6~8人份)。 照片提供 祥和蔬食. 唯一連續六年榮獲得米其林必比登推薦的蔬食餐廳「祥和蔬食」,去年推出 2000 蔬食冷凍年菜,一個月就完銷。 引起很多沒搶到的老客人抱怨,今年祥和決定加碼至 2500 組,售完為止,不再追加。 祥和蔬食表示,為了體恤員工一整年的辛勞,除夕至大年初二不營業,為了讓客人在家也能吃到米其林蔬食年菜,龍年團圓年菜,除了過往熱銷的佛跳牆和獅子頭,今年推出國宴級菜色西魯素肉。 有奶蛋素的「金龍獻瑞年菜組」及全素的「祥龍迎春年菜組」冷凍宅配年菜,即日起於祥和官網開放預購, 11/30 前下訂還可享受早鳥優惠,加贈祥和酸辣湯 ( 全素) 乙份。

  6. 2020年11月16日 · 「好市邸家」以「台灣美食」、「原創品牌」、「生活好物」為主軸,品牌相當多元,包含了全台最夯最難入手,總是大排長龍的『糯夫米糕』;以及台北知名網紅甜點店『呷滴』,也應邀來好市邸家,讓南部朋友也能品嘗到台北道地的甜品;高雄在地,富士山

  7. 2023年6月14日 · 偉世塔客製化餐廚空間創造美味格局. 偉世塔Vestacan作為餐廚空間設計的專業品牌以打破舊有觀念走出新思路聞名。. 圖片出處:偉世塔. 隨著疫情趨緩、人潮饕客回流趨勢,餐飲業逐步回升。. 身為想創造商機、大展身手的你,關於餐廳的各項規劃上 ...

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