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2021年6月29日 · 鋒面籠罩的台中下著傾盆大雨，清晨6點，弗傳慈心基金會的中央廚房已集合一群完成著裝、消毒的廚工，將食材分門別類放入大鍋中烹煮。這天的菜單是三杯雞、糖醋魚、洋蔥炒蛋、燴黃瓜、酸菜麵腸、韭菜蛋花湯，一起鍋就熱騰騰運往隔壁的配膳室，依照服務對象的健康狀況客製。
2020年6月14日 · 「為什麼古早菜會失傳？第一是費工，第二是一代代口味改變，」台南玄饌海鮮宴會館董事長、歸仁百年「施家班」宴席團隊的第三代主廚施宗榮點出。不同世代有各自偏好，辦桌也要與時俱進，近10年，少油、少糖、以海鮮代替紅肉，是辦桌菜單的演進趨勢。
2021年8月29日 · 今年（2021）6月疫情高峰時，蔬果、肉品大量湧入宅配市場，台灣三大宅配物流業者陸續表示，由於貨物爆倉，停止新竹以北運送，這對仰賴直銷的農民和業者無疑是重大打擊。北農潛藏的確診案例在6月下旬大舉爆發後，蔬果拍賣量大減，更是雪上加霜。
2016年12月18日 · 鄭涵文. 林佑恩 吳逸驊. 共同採訪／李雪莉、蔣宜婷. 前鎮是台灣遠洋漁業的基地，靠港的船曾經縱橫三大洋，養活數萬個家庭；但過去2年卻落得困港，漁船被困在港裡，進退維谷。 遠洋漁業最冷的冬天將至，在全球公海最新一波秩序重整的遠洋戰局中，台灣為何被夾殺？ 還有生存下去的機會嗎？ 以往秋末就該回港的秋刀魚船，今年景況不好，11月底了，各船隻仍死守北太平洋的「海尾」，想再撐一下、多捕一些。 高雄前鎮漁港裡，靠遠洋漁業撐起家計的人們等著漁船滿載而歸。 這個產業很少遭逢這麼糟的環境。 過去遠洋漁業長達30年的狂削年代，遠洋漁業為台灣賺進大量外匯，1,500多艘漁船橫掃三大洋，前鎮漁港周邊也跟著豐盛的漁撈繁榮起來。
2024年2月8日 · 立即支持. 本文依 CC 創用姓名標示-非商業性-禁止改作3.0台灣授權條款釋出. 從越南、泰國來到台灣成為妻子、母親與媳婦的她們，面對祭祀、年菜等台灣年節習俗，有人完整復刻道地台式年味，有人將家鄉菜端上飯桌⋯⋯我們邀請新住民與新二代引路，認識她們 ...
2017年5月16日 · 我們常常自諷台灣只有海鮮文化，沒有海洋文化。但如果我們民眾連餐桌上的海鮮從哪裡來、以什麼漁法取得都不清楚的話，我們的海鮮文化恐怕也比自以為的還淺薄。
2023年12月21日 · The Real Story【S3EP76】調查報導. 「沒有訊號」的15個月──出海即失聯、靠岸已婚變？ 漁工寫歌、漁青造船，展開改變行動. （攝影／楊子磊） 台灣擁有全球第二大的遠洋捕魚船隊，仰賴22,000多名境外聘雇的外籍漁工，他們是漁船上漁獲捕撈的重要人力資本，你對這群把海鮮送上我們餐桌的「老外」了解多少？ 「只要能靠岸，我的視訊就是開著的，因為小孩被我留在印尼，網路讓我們連在一起。 」一次長達15個月不靠岸的遠洋作業，Nofian因為「無法與外界聯繫」，付出家庭破碎的代價。 我們從基隆漁港到屏東東港，聽見在工作環境、薪資待遇等權益外，卸下漁工身分的他們，對自己無法當一個好丈夫、好爸爸的遺憾⋯⋯；在多數船長改變溝通與不當管理模式之後，通訊權成為新議題。
