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2023年6月8日 · 大. 圖／達志影像美聯社. 日本飲食文化中，「生食」為其主要之一，但也因此吞下了寄生蟲，當中最常見的就是「海獸胃線蟲」。 日本政府調查，海獸胃線蟲中毒案件不斷增加，2022年創統計10年來最多。 需要注意的是，海鮮加熱後，海獸胃線蟲的分泌物仍有可能存在；若吃下肚，恐怕引發「海獸胃線蟲過敏」，可能造成嚴重的過敏性休克，有致死的風險。 日本逐漸走出新冠疫情陰霾，尤其觀光業不斷報喜。 不過，到日本旅遊飲食上得格外留意。 日本NHK電視台記者 大川祐一郎：「大概胸口附近斷斷續續地痛，只要痛起來就難過得忍不住呻吟，我馬上去了醫院，這是當時胃裡的畫面，這個白白的細線就是海獸胃線蟲，它咬進了我的胃因此引發症狀。 我利用內視鏡把蟲取出，症狀慢慢好轉。
2006年10月15日 · 吃外送pizza卻吃到連拉一個月的肚子，一位民眾指控，連鎖pizza店，海鮮沒煮熟，食物有問題，讓他跟2歲大的兒子上吐下瀉。
2023年8月5日 · 小. 中. 大. 忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案。 （圖／TVBS資料畫面） 桃園市中壢區忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案，桃園市衛生局指出，截至今天中午，個案數已增至340人，相關檢驗結果最快下週出爐，其中有235人就醫、13人住院，且仍有發燒、腹瀉症狀；根據醫院通報的採集個案人體檢驗報告部分，為沙門氏桿菌及輪狀病毒。 而食物常見的沙門氏桿菌中毒，食藥署特別說明預防的方法。 桃園市衛生局指出，目前個案數已增至340人。 （圖／TVBS資料畫面） 根據 食藥署衛教 資訊顯示，沙門氏菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品，沙門氏菌發生原因為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品。 其次，豆餡、豆製品等蛋白質含量較高的植物性食品。
2023年10月14日 · 大. 國小營養午餐菜單曝光。 （圖／TVBS） 基隆市某國小發生疑似食物中毒事件，多達16名學童出現肚子痛、上吐下瀉等症狀，目前仍有2人留院觀察。 今（14）日基隆市府衛生局介入調查後，已派員前往該國小，確認校內廚房為自行設立，但餐車不乾淨、垃圾桶也未加蓋，有多項缺失，另外昨（13）日學童們的營養午餐菜單也跟著曝光！ 衛生局人員已先行採集檢體送驗，後續將釐清是否食物有致病菌。 基隆市衛生局人員今（14）日派員前往該國小，發現校內設置的廚房除了供應該學校學童之外，還供應另兩所國小，但目前僅有本校學生出現身體不適狀況。 經現場抽查發現廚房有多項缺失，包含餐車不乾淨、垃圾桶未加蓋、排水系統未清理乾淨、工作人員工作衣髒污等，目前衛生局已要求校方暫停廚房作業，將待改善後複查才可繼續供餐。
2023年10月17日 · 剩飯放電鍋保溫當心 犯「致命錯誤」恐中毒. 錯誤的米飯烹飪方式可能導致食物中毒的風險。. （示意圖／shutterstock達志影像）. 隨著米飯成為世界 ...
2023年3月28日 · 醫師表示如果是食物中毒症狀，會是以水瀉為主，諾羅的話大多會出現嘔吐等症狀，要注意周遭環境消毒，也特別提醒師長，如果是感染諾羅病毒 ...
2023年9月27日 · 彰濱秀傳醫院新陳代謝科主任蕭立偉：「年過四十我們的體力變差，可能連性慾都下降，甚至還合併有一些便秘，然後食慾不振，這些種種的症狀，其實要告訴我們開始就是一個初老的現象，一旦發現這些初老的現象，我們要做的一個事情，就是要做自我的覺醒。 東京大學新創科學博士候選人暨營養師廖誼青：「除了我們所熟知的營養素像是鎂、色胺酸、茶胺酸和GABA能增進睡眠品質外，時間營養學的概念也需要多加留意。 我們的身體有著食物消化和新陳代謝的最有效時間，當用餐時間不固定時，就會影響到腸道菌群，進而影響晝夜節律與睡眠週期，若晚餐時間與睡覺時間越接近的話，特別是少於兩個小時，就容易導致睡眠品質不佳。 圖／TVBS.
