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2018年12月17日 · 台灣近年來飽受禽流感疫情威脅,2015年疫情嚴重時,一度撲殺家禽隻數高達514萬隻。 令人不禁擔憂禽流感疫情今年是否會捲土重來? 以下是行政院農委會動植物防疫檢疫局以問答方式,讓民眾對禽流感能有更進一步地認識。 Q1:什麼是禽流感? 如何區分高、低病原? A:禽流感顧名思義就是發生於禽類身上的流行性感冒,若禽流感病毒符合世界動物衛生組織 (OIE) 對「高病原性」之實驗室定義,稱之為「高病原性禽流感病毒」,反之,則歸類為「低病原性禽流感病毒」。 高、低病原主要的差異,在於針對「禽類」有不同程度的致病力與致死率。 因目前已知的H5N2、H5N5、H5N6、H5N8皆屬高病原性禽流感病毒。 Q2:為什麼現在又會爆發新型禽流感? 目前有哪些地方有禽流感?
2022年12月19日 · 《健康醫療網》授權轉載/記者張慈恩報導. 為滿足現代人追求低糖飲食與養生訴求,市面上許多食品都以添加甜味劑來達到減糖或零熱量的目的。 目前核准使用的甜味劑共有26種,常見如木糖醇、糖精、阿斯巴甜及甜菊醣苷等。 甜味劑的種類眾多,其特性、使用範圍及限量均不同,食藥署針對兩種名稱相似、容易混淆甜味劑加以說明。 糖精可用這些食物 新鮮水果、果汁不得使用...
2015年6月5日 · 被譽為農業界奧斯卡獎的「神農獎」今年得獎名單出爐,來自彰化縣芳苑鄉毛豬產銷班的鄭育松,年僅32歲,是今年最年輕的得主。 鄭育松堅持阿公的理念,認為「養豬是良心事業」,所以他飼養的豬隻絕對不用瘦肉精。 草創時期,儘管豬隻在拍賣市場無法獲得青睞,但鄭育松相信好的產品「絕不寂寞」,終於讓他被專營有機食材的通路商相中,也讓他的養豬事業得以「轉虧為盈」,並獲得農業界肯定。 傳承3代 鄭育松對豬瞭若指掌. 傳統印象總認為養豬業是較為髒臭的行業,但對拿下今年神農獎的鄭育松而言,他不僅不嫌惡豬隻的味道,這些豬隻還是他小時的玩伴,也是激勵他從高中、大學到研究所都念相關學科系的動力,現在更是他的主要經濟來源。 『 (現場音)那個不是哦。 3隻嗎? 母豬? 不是哦。
2024年2月5日 · 西布特羅. 時間:2024-02-05 15:53. 新聞引據:中央社. 撰稿編輯:陳怡君. 食品科學學者5日指出,中市府檢驗台糖梅花肉片,前後驗出數值差約7倍,顯示檢驗可能有瑕疵,應換一組專業人員複驗。 (圖:中央社) 台中市政府6次檢驗台糖梅花肉片,均檢出瘦肉精西布特羅數值超標,中市政府強調有驗出是事實。 農業部擴大肉品檢驗,但目前仍查不到瘦肉精來源,中央與地方各有說法。 有食品科學學者今天 (5日)指出,中市府前後驗出數值差約7倍,顯示檢驗可能有瑕疵;研究人員指出,應換一組專業人員複驗。
2024年2月19日 · 台糖豬肉片瘦肉精風波,衛福部食藥署今天(19日)公布,包含中央要求地方檢驗與地方自行抽驗,新增9件同批號豬肉產品抽驗,都未檢出瘦肉精。2日至今累計公布84件,檢驗結果皆合格。
2020年9月18日 · 基隆長庚醫院營養師林奕岑表示,癌症患者對於熱量、營養組成等需求都與一般民眾不同,臨床上常碰到癌友們存有許多迷思,常一股腦地補充單一營養素,如雞精、魚湯、蛋白粉等,她建議應補充關鍵「5好」營養素,先透過高熱量、高蛋白,幫助組織修復與肌肉生長,儲備治療所需體力與抵抗力,並維持適醣、適脂,因低醣會增加死亡風險,另外,每天補充2克魚油EPA,可幫助改善發炎狀況,降低併發症機率。 癌症是國人健康頭號殺手,中華民國大腸直腸外科醫學會參考國際「炎值」公式,並結合常見臨床症狀,推出「炎值.食體倦」,幫助癌友檢測自身發炎狀況,癌友若符合六大指標中一半以上的症狀就要警惕,應盡快與醫師及營養師討論,否則恐影響癌症治療及預後表現。 #央廣記者劉品希的採訪報導#日前衛福部公布最新國人死因統計,...
2024年2月5日 · 許輔表示,衛福部食藥署每年都有與地方的座談和共識營,從去年的雞蛋到這次的瘦肉精,會再討論怎麼樣的程序對雙方會比較好。 許輔也呼籲國人給中央、地方一點時間,政府很重視確保食品、供應鏈的安全,「全台各實驗室到現在還在驗」,就是為 ...