搜尋結果
2024年2月6日 · 2024年2月6日. 每到年節餐桌上一定會出現「 烏魚子 」這道高級海鮮食材，但因為平日較少料理，許多人腦袋中一片空白，不知如何下手，很怕料理失敗浪費，又不想只單吃！ 其實，要用烏魚子入菜超簡單，有的甚至連小孩也能動手做，趕快一起來看看。 一、烏魚子馬鈴薯沙拉. 連小孩做也不會失敗的 「烏魚子馬鈴薯沙拉」 ，適合闔家一起輕鬆做。...
- 50 秒
- Yahoo小當家
2013年7月4日 · 今天的好好吃要帶您來到嘉義縣東石鄉，品嚐一道黃金烏魚子炒飯，一家餐廳業者選用了當地自產的烏魚子，煎過之後切成丁，跟蛋炒飯一起大火拌炒，因為，烏魚子事先煎過，所以，吃起來外酥內Q很彈牙，一口炒飯裡和著蛋香米飯香之外，還有烏魚子的淡淡的鹹海味，口感又甜又紮實。...
2013年8月9日 · 炒飯幾乎人人都會做，但要炒的好吃可不簡單，台北有家餐廳，老闆用烏魚子和鮭魚炒出濃郁海味的炒飯，靠著火侯拿捏和炒功，米飯粒粒分明 ...
2021年1月27日 · 烏魚子炒飯 每一口都是鮮美海味 【新春不無聊】 此影片無法使用或在此瀏覽器中不受支援. 錯誤代碼: MEDIA_ERR_SRC_NOT_SUPPORTED. 工作階段 ID： 2024-05-14:f900a4fafa8d12828771217 播放程式元素 ID： bc-player. 確定. Yahoo小當家. 更新時間： 2021年1月27日....
2015年1月27日 · 當烏魚子撒上炒飯那一霎那，高級感頓時提升，入口香氣更是不用說，而且用量也不用多，一片烏魚子可以用很多次呢！
2020年8月7日 · 綜合網友們的說法，品質較好的烏魚子適合烹調的口感是「偏黏的」，且可以用高粱或米酒先浸泡，再用噴槍直接火烤、用鍋子煎或放烤箱都可以，最後將烏魚子切片搭配蘋果或白蘿蔔等，不但能吃到烏魚子的香味，也能藉由蘋果或白蘿蔔等來去腥味。 （編輯：郭佩蓉） 更多 NOWnews 今日新聞 報導. 男狂湊「40萬三倍券」想買重機！ 一到機車行臉綠：超沒種....
2020年4月12日 · 做法 ： Step1：雞里肌肉去筋切小粒，用淡醬油略醃（我炒飯不加醬油，唯一用來醃料）。 雞里肌要去筋膜略醃，口感嫩而有味。 Step2：紅蘿蔔與四季豆切小丁，三星蔥切細，薑切末，烏魚子撕薄膜後切細。 紅蘿蔔切塊後細切成丁，考驗刀工。 處理食材不能馬虎，紅蘿蔔與四季豆都要切成小丁，與炒飯的口感一致。 青蔥與生姜也細細切妥。...
