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團聚烤肉已經成為台灣中秋節必備節目之一,但是有些長輩牙口不好,烤肉咬不動,往往難以一起同樂。其實這可以從食材準備上著手,營養師分享,可以多選擇富含蛋白質的食物,例如質地柔軟的如豆干、鮮蚵、魚類等;至於烤肉片有2種方法可以讓肉質軟化,讓家中爺爺奶奶可以盡興參與烤肉活動,又不被咀嚼能力限制。
ETtoday東森新聞雲
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Yahoo好好買
2024中秋節日期、習俗由來!為何中秋節要烤肉?破除烤肉都市傳說 鋁箔紙會傷腦?烤肉會致癌?香腸不能配海鮮?中秋節連假這樣請放九天
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