牛蒡排骨湯作法 相關
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愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋-牛蒡玉米排骨湯（一鍋到底）、牛蒡排骨湯、牛蒡苦瓜排骨湯、電鍋料理：牛蒡紅蘿蔔排骨湯。. 以及牛蒡排骨湯、牛蒡、苦瓜排骨湯等相關料理做法。. 一起來做好吃的牛蒡排骨湯料理吧！.
2018年7月18日 · 牛蒡. 一根. 排骨. 適量. 薑. 適量. 枸杞. 適量. 紅棗. 約7~8顆. 乾香菇. 約4~5朵. 鹽. 適量. 米酒. 適量. 食材. 排骨洗淨，冷水入鍋汆燙，煮沸去腥後，再次洗淨備用。 牛蒡 用刀背刮除外皮。 牛蒡 ：切片 乾 香菇 ：泡軟切易入口大小 薑 ：切片 紅棗：中間劃一刀使其易煮出味道 枸杞 ：略微泡一下即可. 記得 牛蒡 要邊切邊放入裝了冷水的鍋中防止氧化。 將食材 (除了鹽和 枸杞 、酒)全部放入湯鍋中加入適量的水，大火煮開後轉小火約煮半小時。 最後放入 枸杞 、酒、鹽巴調味即可。 好！
2019年9月14日 · 1. 首先將食材準備好。 2. 牛蒡皮中的皂素有抗氧化、降膽固存等功效，因此只要清洗完表面污泥後用刀背稍微刮掉比較粗糙的表層即可。 3. 將牛蒡切片 (斜切、正切即可)，切完後立馬放入水中避免氧化。 4. 放入1500c.c.的水滾煮牛蒡片。 5. 同時間用另一鍋川燙排骨，稍微川燙到排骨沒有血水就可以撈起排骨，川燙排骨水就不需要了。 6. 接著將排骨放入牛蒡湯中一起熬煮，用中大火煮滾後轉小火熬煮約40分鐘，湯會在熬煮過程中蒸發一些，因此湯下降時請加入剩下的500c.c.的水。 7. 熬煮過程中記得要撈掉滾湯時產生的浮沫雜質保持湯清澈。 ★ 熬煮過程中請不要蓋鍋蓋：蓋鍋蓋熬湯會讓湯變得很混濁。 8. 熬煮尾聲加上鹽巴調味。 9. 最後加入米酒去腥味，再轉大火稍微再滾一下就可馬上關火。 10.
2014年3月8日 · 牛蒡排骨湯. 阿咪. 45 食譜 100 粉絲. 244 說讚 4 一起做. 之前買了牛蒡茶來喝，覺得味道不錯， 不單單可以當茶飲，還可以煮湯，湯頭很香喔！ #家常菜. #湯. #排骨湯. #異國料理. #入春滋養. 食材. 牛蒡茶. 適量. 豬背骨. 2盒. 新鮮牛蒡. 1根. 薑. 適量. 鹽. 適量. 米酒. 少許. 先煮一鍋水，汆燙豬背骨，之後清洗乾淨、備用。 牛蒡 刷洗乾淨、切片（或切塊），放入加了清水的鍋內，放入處理好的豬背骨，切一些 薑 片進去，放入米酒， 最後放上適量的 牛蒡 乾，就可以開火燉湯。 慢慢燉煮，大概煮40分鐘，就可以加鹽調味，完成囉～ 小撇步. 湯頭喝起來很清爽，豬背骨可以改成豬支骨或是雞肉，
2024年5月18日 · 台灣. 上智關廟麵. 打疫苗前預防性煲湯~~牛蒡玉米排骨蘿蔔湯. 牛蒡 一隻切斜刀薄片 • 排骨 一盒 • (去腥食材)冷水400cc蓋過 骨 頭 • (去腥食材)蒜苗頭尾不要的部分 • (去腥食材)米酒頭1大匙 • 紅蘿蔔兩條切滾刀塊 • 玉米三支對折 • 黃豆芽一包 • 老薑一塊切絲 • 菜脯一大匙切末 • (調味)喜馬拉雅岩鹽適量 • (調味)破布子1大匙. 90分鐘. 4人份. Justina賈斯汀娜. 牛蒡香菇排骨湯. 牛蒡 • 排骨 • 乾香菇 • 紅棗 • 枸杞 • 米酒. 60 分鐘. 4人份. 鄭恬. 牛蒡蓮藕排骨湯. 牛蒡 • 排骨 • 蓮藕 1小節 • 玉米 • 紅棗 • 薑 • 菇類 • 紅蘿蔔 • 調味料： • 鰹魚粉 • 鹽巴 • 黑胡椒粉. 30分鐘.
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1.紅棗洗淨；排骨洗淨，汆燙備用。 2.牛蒡片，紅蘿蔔洗淨、去皮切小塊備用。 3.取內鍋放入作法1的排骨、紅棗，並加入水，外鍋加1杯水煮至開關跳起。 4.再放入作法2的牛蒡、紅蘿蔔、米酒，外鍋再加1杯水續煮至開關跳起，最後加入鹽調味，再燜15分鐘即完成。
原料. 牛蒡 1根， 排骨 1條，竹芋適量，蜜棗2顆，鹽適量，雞精適量. 步驟. 1.將排骨切段。 2.牛蒡去皮切成段，再對半切開。 注意邊切邊放入加了醋的清水裡，不然很快變色。 3.切好竹芋。 4.將所有材料入鍋文火煮兩小時，調味上湯，味道還好。 牛蒡排骨湯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的牛蒡排骨湯。 牛蒡學名Arctum Iappa L，別名大力子，牛子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔,東洋參。 是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。 每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。 胡蘿蔔素高達390毫克。 維生素Cl.9毫克。
