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2022年3月20日 · 牛蒡（Burdock root）屬於寒性的食物，為菊科牛蒡屬，原產於歐洲、西伯利亞，之後才傳入亞洲。牛蒡的獨特味道可與人蔘媲美，不但能當藥材使用，也能加入菜餚中提升味蕾。
2013年10月1日 · 4種人吃錯更傷身. 不起眼的牛蒡，一整條才二、三十元，營養價值卻號稱是數一數二的完整，還能降血糖、血脂、幫助排便順暢，甚至成為養生聖品，牛蒡到底有多厲害？. 日本料理中常見牛蒡，反映日本人愛吃牛蒡的喜好，58歲的醫學博士南雲吉則看起來只有30 ...
- 牛蒡 相關食譜 - Yahoo TV
牛蒡（學名： Arctium lappa；英語： greater burdock；gobō (日语： 牛蒡 ／ ゴボウ)；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major ）是菊科 牛蒡屬的植物。中國各地普遍分布。
牛蒡 (Burdock)是菊科牛蒡屬的植物，其根可做為食材，常見於涼拌料理，另外，牛蒡根、葉及種子也都可製藥，可用於利尿、殺菌、退燒、清熱解毒，具有治療感冒、癌症、厭食症 (Anorexia Nervosa)、腸胃不適、風濕 (Rheumatism)、Gout (痛風)、 高血壓 (Hypertension)、閉塞 ...
2023年4月20日 · 牛蒡含有豐富的營養，是保健養生的聖品，享有「蔬菜之王」的美譽，平時可當做蔬菜食用，尤其中醫理論來看，自製成牛蒡茶飲用，還有降血糖、降血脂、降血壓，以及改善甲狀腺腫大等功效，令人愛不釋口！
牛蒡的成熟果實（牛蒡子）是常用的中药。 牛蒡子性味辛苦寒，可疏散风热、透疹、消肿利咽，用于银翘散、牛蒡汤、透疹汤、瓜蒌牛蒡汤、普济消毒饮等 方剂 中 [ 2 ] 。
2023年11月28日 · 牛蒡是蔬菜類，又名東洋參。每年2~4月是盛產期，又以台南佳里為主要產地。牛蒡功效：纖維高助排便、增免疫力、熱量低牛蒡營養成分含有大量的纖維
