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2019年12月5日 · 小. 中. 大. 編輯中心 / 綜合報導. 2019-12-05 16:55:39. 「烏魚子」在大部分的人眼中是屬於頂級的食材，平時很少會有機會可以吃到，通常只要婚宴菜或是過年時圍爐時端出來，大家都搶著吃。 近日，就有網友討論「烏魚子超鹹到底好吃在哪？ 」貼文引發熱議。 我是廣告 請繼續往下閱讀....
2020年1月20日 · 2020-01-20 07:12:32. 烏魚子雖要價不斐，但口感特別，不少人對此仍愛不釋手！ 不過大家有發現嗎？ 烏魚子似乎總是切片包裝販售，很少整塊賣，有網友便好奇詢問大家原因，結果引來內行人解答。 我是廣告 請繼續往下閱讀. 原 PO...
2022年2月1日 · 大. 編輯中心/綜合報導. 2022-02-01 10:54:58. 過年最常見的年菜除了長青菜、佛跳牆，還有鹹香的烏魚子，不過烏魚子吃法百百種，哪一個才最專業呢？ 對此就有網友問「烏魚子要配蒜苗、蘿蔔還是蘋果？ 」貼文曝光後，不少人秒選 搭配蘋果 ：「蘋果，以前都配蒜苗，自從有次搭蘋果吃才發現以前都浪費烏魚子了。 我是廣告...
2021年12月24日 · 不少人喜歡在過年時吃烏魚子，鹹香的滋味令人難以忘懷，近日就有網友好奇問「烏魚子片怎麼料理最頂？ 」除了普遍配高粱酒火烤的方式之外，也 ...
2021年2月10日 · 小. 中. 大. 編輯中心/綜合報導. 2021-02-10 10:15:30. 明（11）天就是一年一度的除夕了，想必家家戶戶都會一起圍爐吃年夜飯，而說到年夜飯，除了少不了的大魚大肉、家常菜與火鍋等好料，「烏魚子」也是熱門菜色之一。...
2023年11月29日 · 台南老台菜餐廳阿霞飯店的董事長吳健豪提到，烏魚子是爲了耐保存，因此將烏魚的卵取下後，以大量鹽醃漬並風乾製成，所以本身帶濃厚鹹味，因此通常吃的時候，最常就是烤好後切片，搭配白蘿蔔片、蒜苗，或是蘋果、水梨，以水果自然甜味壓低烏魚子的鹹。 烏魚子通常是要搭配白蘿蔔片、蒜苗，或是蘋果、水梨一同食用，才不至於過鹹。...
2022年2月14日 · 大. 編輯中心/綜合報導. 2022-02-14 10:20:29 ｜2022-02-14 10:21:13....
