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  1. 2024年2月17日 · 琥珀割烹嚴選頂級日本食,是由都原主廚親自於日本挑選頂級魚貨到珍稀蔬果直送,企圖給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗。 (圖/景點+ 張盈盈) 要了解琥珀割烹就一定要先提到,小田料理長作為都原主廚的嫡傳弟子,年輕時也在法國生活數年,也將生活體驗,融進了料理中,並將食材轉化成令人難忘的美味佳餚。 小田料理長如都原主廚相同,擅長運用食材特性,精準調味,掌握「關東」及「關西」不同地區的料理烹調手法,融合並創新不同區域的料理,並以濃厚的「江戶前料理」為根基,結合食材與調味的精華,體現出日本頂級割烹的風采。 料理長小田建治先生。 (圖/景點+ 張盈盈) 所謂割烹---「刺身、醋物、塩辛」等,非加熱調理、突顯食材原始滋味的冷食,稱之為「割」;而相對於燒烤、煮、蒸等加熱調理,則為「烹」,合起來就稱為「割烹」。

  2. 2023年11月27日 · 「陽明春天養生湯」湯底使用被譽為四大國寶中藥何首烏,以及花菇、花旗蔘、黑棗、當歸等十多種珍貴中藥材精燉而成。 「陽明春天養生湯」,16年淬鍊經典湯品,湯底使用被譽為四大國寶中藥材何首烏,以及花菇、花旗蔘、黑棗、當歸等十多種珍貴中藥材、新鮮蔬果及大量堅果等天然食材,經過十小時慢火精燉至湯體呈油亮黑金色澤,口感溫潤清甜。 招牌主菜「御品山伏茸」,選用營養價值極高的山伏茸,事先川燙、蒸煮、滷製。

  3. 2012年7月24日 · 在一之藏中,等級最高的「純米大吟釀」精米步合數值為35~40%,不難想像其品質之精醇。 不同等級的清酒,「精米步合」的程度也不同。 (攝影/MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫)

  4. 2020年11月20日 · 『TART TAIPEI手工酥塔專門店』提供四種口味的常溫甜塔及多種季節水果塔,Chef Kin秉持對料理的講究與準,帶領團隊研發獨特塔皮配方,純手工包、折、擀、烤,耗時四日,成就香、脆、酥、鬆完美口感。

  5. 2017年9月12日 · 融合台灣在地食材的「三鮮飛魚子蒸粉卷」,內餡豐富含有飛魚卵、豬肉、鮮蝦、香菇,青豆,並以馬蹄增添爽脆口感,粉卷淋上蛋白與紅蘿蔔製成芡汁一起蒸製,使蒸粉卷呈現晶瑩剔透,豐富餡料於皮下若隱若現,入口清甜爽口,為老少咸宜餐點。

  6. 2024年2月28日 · 1. 舒肥雞鮮蔬帕里尼. 星巴克早餐輕食推薦,首推外酥內軟的「舒肥雞鮮蔬帕里尼」,夾入花椰菜、櫛瓜以及番茄片,鋪上多汁軟嫩的舒肥雞肉片。 再加入滑順的青醬點綴,一口感受到肉的柔軟、蔬菜的爽脆及帕里尼的酥脆,讓整口多層次,豐富的食搭配,開啟一天的最佳營養風味,該款輕搭配$85飲品,早餐時段套餐優惠價200元。 舒肥雞鮮蔬帕里尼,售價$125。 2. 黑松露嫩蛋三明治. 最受歡迎之輕奢風味早餐「黑松露嫩蛋三明治」,以柔軟具奶香的布里歐麵包盛裝滿滿餡料,融合了綿密口感的滑蛋、洋菇、洋蔥等食,淋上少許黑松露醬汁提鮮,滋味豐富,香軟迷人! 鬆軟的麵包搭配淋上松露風味的嫩蛋,是早晨的完美早餐組合,也是星巴克門市店員自點款輕食。 黑松露嫩蛋三明治,售價$95。 3. 烤雞生吐司三明治.

  7. 2024年3月28日 · 「涮樂和牛」最低449元可享用到多種和牛創新吃法及近百種食。4月期間,適用「選豚.雞放題」與「安格斯黑牛放題」方案,加價100元就可以升級「海鮮吃到飽」,包含鮮甜白蝦、深海透抽、東石蛤蜊以及鮮嫩巴沙魚」,最低價只要549元!

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