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維生素B2 是人體必需的 13 種維生素之一，無法自行合成，必須仰賴從食物中攝取，很容易隨著尿液及汗水排出體外，很難長時間留存於體內。 因此大多數人都有維生素B2 缺乏的狀況，但想要維持健康，每日對維生素B2 的攝取就更加重要了。
2019年6月17日 · 維生素B2是製造新細胞、細胞再生時所需的維生素，也是孩童成長不可缺少的營養素，因此又稱「成長維生素」。 另外，維生素B2也會協助醣類、脂質和蛋白質轉換成熱量，尤其是脂質，一般認為是燃燒的脂質使之轉換成熱量時，不可或缺的維生素。
（二）維生素B2（核黃素）食物排行一覽表 維生素B2有助於維持能量正常代謝、有助於維持皮膚的健康。單位（每100公克的維生素B2含量）： 壽司海苔片：3.20 毫克 乾竹笙：3.11 毫克 乾鈕釦菇：3.02 毫克 乾香菇：2.85 毫克 紅毛苔：2.64 毫克 鵝肝：2.24
2022年9月12日 · 維他命B2可以從各式各樣的食材中攝取，內臟類等動物性食材的維他命B2含量豐富，以每100公克含有幾毫克的維生素b2來說，【雞肝】含有2.4mg；【豬肝】含有2.2 mg；【雞心】含有1.5mg。 維生素b2水果. 維生素b2在水果類食物裡【含量不高】，以每100公克含有幾毫克的維生素b2來說，前三名的食物為【龍眼乾】含有0.4mg；【榴槤】含有0.2mg；【酪梨】含有0.2mg。 維生素b2蔬菜. 維生素b2在蔬菜類食物裡含量略比肉類低，以每100公克含有幾毫克的維生素b2來說，前三名的食物為【白鳳菜】含有0.85mg；【紫蘇】含有0.47mg；【菠菜】含有0.27mg。 b2 常見問題. 以下是PTT、Dcard等網友們常問到的，有關 b2 的常見問題. 4大維生素b2功效.
2019年12月27日 · 其實， 牛、動物肝臟、蛋白和酵母等食物中也都含有維生素 B2 ，也許預防頭痛的第一步是先確保自己要攝取充足的維生素B2，不妨就從調整飲食內容、多攝取富含維生素B2的食物開始。 延伸閱讀： 維生素B2助減重、防嘴破！ 4種食物這樣搭 B2營養加倍. 維生素B2療法 6成患者減少頭痛50％. 至於維生素B2的治療效果如何呢？ 根據一篇比利時醫師的正規雙盲臨床試驗報告，一組28人服用維生素B2 400毫克，另一組服用安慰劑。 經過3個月後，服用維生素B2的患者減少頭痛達50％以上者約6成，遠遠大於只服用安慰劑的患者（15％）。 維生素B2的副作用也很少，這項實驗中只有一位患者有些腹瀉，而另一位患者覺得自己小便比較多。
維生素 B2，也稱為核黃素，存在於許多食物中，我們很可能每天都會吃很多食物，但我們不知道它們是否為我們提供了維生素 B2。 這種維生素非常重要，尤其是對於心臟、免疫系統和組織的形成。 我們經常去尋找某些維生素，我們更有可能想到其他維生素，例如 A、C、D、E、K，而不是 B2。 甚至在 B 組中，還有其他比核黃素更廣為人知的成分，例如 B12 或 B9，即著名的葉酸。 老實說，如果我們的飲食均衡且多樣化，那麼維生素和礦物質就不會有問題，因為我們會得到完美的營養，尤其是如果我們大量食用蔬菜、水果、豆類、種子和穀物，留下肉類和油膩食品、超加工食品、工業糖果、含糖飲料等。 為什麼核黃素如此重要？ 維生素 B2 非常重要，這是由於它在我們體內的功能。
2024年5月8日 · Tetiana Kreminska // Getty Images. 水溶性的維生素B群有B1、B2、B6、B12、葉酸（B9）、泛酸（B5）、菸鹼酸（B3）和生物素（B7） 等8種。...
