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  2. 2017年2月11日 · ~給情人最棒的禮物-8個手作料理食譜還有下集,下集是三道養生麵食料理, 別錯過~ 再過幾天就是情人節了? 你已經準備好送給另一半的禮物了嗎?? 別再送那些冷冰冰的禮物了,趕緊來趕上今年最夯的手作料理情人節大餐吧~ 想一想如果今年的情人節大餐改成另一半的手作料理,自己也會感到幸福無比吧

  3. 2017年1月17日 · 年節伴手禮推薦 年節伴手禮推薦內容 【金雞報喜賀新年、三風麵館獻好禮】台灣小麥燒桶 6入組 台灣小麥燒 比米香還香脆!比爆米花更涮嘴! 香香脆脆鹹香滋味,令人愛不釋口! 內容:台灣小麥、葵花籽、南瓜籽、杏仁片、

  4. 2017年2月2日 · 每年農曆正月初九是天公生天公又稱為玉皇大帝屬地位較崇高的神明信眾都會在這一天準備各式祭品隆重的大拜拜一般在拜天公時所需準備的供品與程序也會較為講究故每年在將要天公生時大街小巷都會推出拜天公麵線抑或稱為迷你麵線綁紅紙麵線綁紅繩子麵線。 而在拜天公時之所以會特地準備麵線,是由於細細長長的麵線有祝福長壽之意,故一般在慶祝神佛聖誕取其寓意,也會準備麵線並紮上紅繩子或紅紙來慶祝神佛聖誕增添喜氣,在祭拜時拜天公麵線的擺放也是有學問的,可以取三個杯子各置入一束麵線或取一盤,直接將三束麵線置於盤內,抑或將三束麵線燙熟,分裝三碗在各置一顆黑砂糖。 拜天公麵線由於麵線長度有別於一般麵線的長度,需特地製作,另還須綁上紅紙或紅繩,做工極為繁複,故一年僅製作一次。 拜天公麵線商品特色:

  5. 2016年12月1日 · 本文在建置臺灣味特色麵食地圖資料庫過程中發現部分麵食已成功跨界於臺灣各地開枝散葉但也部分麵食受限於原物料取材食俗等而形成膾炙人口的各地特色麵食。 例如:「陽春麵」全台處處可見;「大麵羹」在臺中;「豆菜麵」於南部;另外,值得一說的是「麵線糊」(或稱麵線羹)會隨著銷售地點取得物產的便利性,而改變添加配料種類,出現「大腸蚵仔麵線」、「蚵仔麵線」、「赤肉麵線糊」等品項,以供客官來享用。 詳細臺灣味特色麵食地圖列表如下: 基隆市:炒意麵、排骨麵、咖哩麵、旗魚麵線羹、麵線羹. 台北市:牛肉麵、豬尾麵、炒咖哩麵、搶鍋麵、海鮮肉丸麵、大腸蚵仔麵線. 新北市:切仔麵、汕頭麵、米粉、大魯麵、陽春麵、蚵仔麵線、麵線糊. 桃園市:米干、牛肉麵、粄條、切仔麵、麵線糊.

  6. 2015年8月18日 · 三牲一定要選全豬、全雞與全魚,一般民眾大多都是全雞與全魚,全豬大部分都是在聯合普渡的時候會看見! 然後要注意的是,「祭祀用的雞不切掉任何部位豬肉一定要帶皮帶油的三層肉豬肉至於魚不能拜沒有尾巴的鱔魚鰻魚也就是不能斷首去尾因為會無後』。 或者也可以準備用果凍、鳳梨酥製成的素三牲、簡化三牲來取代,只要是帶著滿滿的誠意,都不會有問題的! 【中元普渡供品推薦:四果】 拜拜常聽到三牲四果,這邊的四果指的不是四樣水果,而是四季時令的水果喔~中元普渡供品拜四果的時候,要供養三或五樣奇數的數目,以蘋果「保平安」、柚子求「有子」的吉祥話最理想,千千萬萬要記得不可合拜香蕉、李子和梨子這三樣水果,這三樣的水果台灣話念成『招、你、來』,傳說會把好兄弟給招來! 【中元普渡供品推薦:紙錢】

  7. 2016年2月17日 · 處理的方法很簡單,將剝殼後的筍子加水,然後直接用大火快煮將筍子煮熟,這樣基本的保存鮮味就完成了。 接下來我們要把煮熟的筍子放到 冷凍庫保存 ,這裡有第一個重點就是冷凍的時候要 連同湯汁 一塊放到冷凍庫去,不能只是單獨的筍子唷。 我們將筍子連到湯汁一起包在夾鏈袋裡面,冷凍。 冷凍過的筍子可以保存一年以上隨時都可以吃呢! 重點: 要怎麼把冷凍過的筍子環原成新鮮的筍子呢? 絕對不能把筍子退冰之後再加入湯裡面煮,除非你想讓你的筍子變成像凍豆腐那樣有中空的口感。 要還原新鮮筍子的正確作法是要把結冰的筍子連同結冰塊一起加到湯裡面去煮 ,這樣煮過的筍子才會像現煮的一樣有脆脆的口感唷。 說到筍子,一直有一道料理真的是令人念念不忘。 不知道大家有沒有吃過 魷魚螺肉竹筍蒜苗湯 呢?

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