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2023年8月18日 · 近年來隨着流行低碳水化合物和生酮飲食的飲食方法，被譽為「超級食物」的牛油果（牛油果英文avocado，又名酪梨、油梨或樟梨）變得非常受歡迎！ 牛油果擁有綿密的質感，加上獨特的味道和健康益處，我們在不同的餐廳也非常容易找到加入了牛油果的菜式。 到底牛油果有什麼好處？ 應該怎樣食用最好？ 有沒有需要注意的地方？ 現在就由營養社交平台 greenutss 和大家一起看看為什麼牛油果對我們有益吧！ 撰文： Bowtie團隊. +2. 牛油果有何營養價值？ 卡路里幾高？ 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 以下是100 克牛油果的營養成分：
2023年10月3日 · 亞麻籽的營養價值. 一湯匙 (15克)的亞麻籽 含有熱量80kcal，碳水化合物4克，蛋白質2.7克，脂肪6.3克 。 而且，亞麻籽內膳食纖維含量相當高，一湯匙含有2.81克。 亞麻籽更含有鈣、鉀、鎂及維生素B群等礦物質及維生素。 另外，亞麻籽含有木醇素 (Lignans)，含量更是食物當中最高。 建議成人食用份量為一日不多於1湯匙，而幼童份量是¼ – ½ 茶匙。 亞麻籽中的脂肪以多元不飽和脂肪酸為主，其中以 奧米加-3 脂肪酸的α-亞麻油酸含量最多，約3克，可滿足一個成年人每日所需的奧米加-3脂肪酸。 亞麻籽功效 . +5. 正餵哺母乳女士亦不宜攝取亞麻籽。 亞麻籽有副作用嗎？ 因亞麻籽含有豐富的纖維，食用過量可能會引起 胃漲、腹瀉、脹氣、痙攣和腹脹 。
2023年10月20日 · 香港政府食品安全中心建議每天的總熱量攝取中不多於20至30%來自脂肪，即是每天吃2,000千卡的飲食中，總共可以攝取約44至67克脂肪（約9至13茶匙油脂）。 單一碗譚仔湖南酸辣湯底已經有接近40克脂肪 (8茶匙）， 經常適用重辣重油份湯底的朋友，會在不知不覺間攝取過多脂肪和熱量，導致體重上升。 建議喜歡吃辣湯底的朋友，盡量揀10小辣或不辣，以減低除了配料外的油脂攝取量。 另外盡量不要把湯底喝光，因為鹽分太高，容易導致水腫，若是本身已經有高血壓或心血管疾病問題的朋友，要更加小心。 吃完譚仔感到水腫、口乾也可以多吃高鉀質的食物例如薯仔、香蕉、黑豆、開心果等。 土匪雞翼食譜│譚仔名物孜然配雞翼 五香粉或十三香腌製做法唔難（網上圖片） 米線卡路里.
2021年11月3日 · 首先解構一下蛋的主要營養成份 ： 雞蛋有人體所需要的9種必需胺基酸，屬優質蛋白質食物，還有其他微量營養素，包括維他命A、D，亦有礦物質如鎂、硒，以及其他抗氧化物如葉黃素和玉米黃素等。 而生食、熟食，甚至其他不同烹調方法，都會影響人體對雞蛋的營養吸收。 消化能力較弱者不宜食生蛋. 首先是蛋白質的吸收，很多人誤會吃生蛋比吃熟蛋能吸收更多蛋白質。 事實上，有研究發現，人體對烚蛋的蛋白質吸收率可以高達9成，相對於生蛋只有約5成1。 原因是因為生蛋在進食後需要更多消化酵素進行消化， 所以對於消化力較弱的人，不宜經常進食未經煮熟的蛋白質類食物，例如雞蛋、牛扒，魚類及其他海鮮刺身等。
2024年2月13日 · 也就是說，想要健康老化，避免肌少症，不僅要加強阻力型運動的訓練，同時也要增加飲食中蛋白質的含量，長遠來說才能保持住肌肉的健康。 這目前是一般我們較沒注意到的概念！ 而一篇2016年的研究認為，對即將邁入中老年的人而言，每天每公斤體重吃到1.2到1.6克的蛋白質是適當的，不僅能減少肌少症問題，同時還帶來控制食欲與體重的好處。 還有另一個族群需要吃多一點蛋白質，就是要負擔胎兒和嬰兒營養的 孕婦 。 無論是孕婦，或現在正在哺乳，都要記得吃多一點的蛋白質，才能讓組織獲得足夠的蛋白質助攻喔。 然而我們一般都不太清楚自己到底吃了多少蛋白質對吧！ 先來看幾個好的蛋白質來源，了解究竟吃這些會獲得多少的蛋白質呢？ 不同食物的蛋白質含量. 100克的牛奶魚含蛋白質約22克。
2023年9月25日 · 分析資料後發現，每天食用半份、大約是四分一個牛油果，取代同等分量的雞蛋、乳酪、芝士、植物牛油或加工肉品，可以將患心臟病的風險降低16%至22%，對減低中風風險則沒有幫助。 研究發現以牛油果代替植物牛油、加工肉類等，可減心臟病風險約20%。 牛油果含豐富不飽和脂肪. 研究人員認為，經常用牛油果的人，不只是把它當成健康食品，而將牛油果融入日常飲食習慣之中，以它代其他較不健康的食品，令牛油果發揮最大的營養價值。 專家指出，牛油果含有豐富的不飽和脂肪與纖維，適量食用對健康有助益，但牛油果價格不便宜，其實很多食物亦有類同的營養價值，如合桃、杏仁、橄欖油、南瓜子、亞麻子等。 健康. 牛油果｜營養師拆解5大功效、食譜、禁忌、減肥功效 教你分生熟牛油果. 健康.
2022年5月24日 · 在台灣，經常被戲稱為「被炸雞耽誤的蛋撻店」的連鎖快餐店肯德基 (KFC)，上周三突然在Facebook宣布「將與蛋撻劃清界線」，引起大批網民關注。 不少民眾都誤以為KFC不再賣蛋撻，湧去各間分店搶購，誓要「最後一次吃個夠」，結果有KFC店員不堪重負，每日烤蛋撻量由約500隻暴增至1,700隻，忍不住爆料稱「公司沒有要停賣」。 台灣KFC推奶撻 每隻14元 半打74元. 然而，到了萬眾期待的KFC正式公布「劃清界線」詳情的日子，即是昨日，KFC宣布推出全新產品「K·Dessert 莓果奶酥撻」，今日起至9月供應，每隻52元新台幣 (下同) (約14港元)，6隻280元 (約74港元)。 有台媒質疑，新產品外表與蛋撻十分相似，KFC到底劃清甚麼界線。
