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  1. 3 天前 · 內行網友說,建議使用不沾,米洗好先泡20至30分鐘,米水比例為1:1.2,鍋子裡可以下一點油,接著開火煮,大滾後攪拌讓米浮在水面上,接著 ...

  2. 4 天前 · 電鍋或電子鍋煮飯非常方便,不過也有不少人習慣用瓦斯爐煮,內行網友分享作法,米和水的比例為1:1.2,放到瓦斯爐上煮,水大滾後攪拌一下,再 ...

  3. 第二個秘訣是在烹調過程中輕輕攪拌水餃,「我通常是冷水下然後一直攪拌除非皮冷凍本來就裂開的不然幾乎不會破」、「我都是水滾後就放餃子煮很多顆最好用大鍋子然後煮的時候太滾就加冷水不限次數同時用筷子翻一下餃子防沾黏水太滾餃子皮容易破尤其冷凍的等到熟了餃子浮起來即可出鍋」。...

  4. 3 天前 · 台灣癌症基金會日前公布10大國人最愛的早餐組合,第一名是三明治配豆漿,其次為麵包配咖啡等,不過這些「高碳水食物」,都可能造成精神不濟 ...

  5. 1 天前 · 讓台北人久等了!今年台北最具話題的消息就屬「大巨蛋」莫屬,本月遠東集團公布正式命名為「遠東Garden City」購物中心,除了購物商場吸睛 ...

  6. 11 小時前 · 洋蔥放進裡爆香,大火快炒氣十足,蝦仁炒飯滿滿一大盤。一大碗麻醬麵,可以分成三小碗,份量超足。滿滿一桌,有滷味、乾麵,還有炒飯 ...

  7. 2023年12月20日 · 用平底煎稍微將穀物烘烤一下可以增加堅果香氣,也讓口感較不黏糊。烘烤過的小米風味特別好。 2. 不要攪拌 穀物在烹調的過程中不能攪拌 ...

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