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Collagen consists of amino acids bound together to form a triple helix of elongated fibril [2] known as a collagen helix. It is mostly found in connective tissue such as cartilage, bones, tendons, ligaments, and skin. Vitamin C is vital for collagen synthesis, and Vitamin E improves the production of collagen.
Type I collagen is the most abundant collagen of the human body, consisting of around 90% of the body's total collagen in vertebrates. Due to this, it is also the most abundant protein type found in all vertebrates. Type I forms large, eosinophilic fibers known as collagen fibers, which make up most of the rope-like dense connective tissue in the body.
Type III Collagen is a homotrimer, or a protein composed of three identical peptide chains ( monomers ), each called an alpha 1 chain of type III collagen. Formally, the monomers are called collagen type III, alpha-1 chain and in humans are encoded by the COL3A1 gene.
Type II collagen is organised into fibrils. This fibrillar network of collagen allows the cartilage to entrap the proteoglycan aggregate, as well as providing tensile strength to the tissue. Oral administration of native type II collagen induces oral tolerance to pathological immune responses and may be useful in arthritis. [1] [2]
In molecular biology, the collagen triple helix or type-2 helix is the main secondary structure of various types of fibrous collagen, including type I collagen. In 1954, Ramachandran & Kartha (13, 14) advanced a structure for the collagen triple helix on the basis of fiber diffraction data.
Proteins are large biomolecules and macromolecules that comprise one or more long chains of amino acid residues.
Amino acid. Structure of a typical L -alpha-amino acid in the "neutral" form. Amino acids are organic compounds that contain both amino and carboxylic acid functional groups. [1] Although over 500 amino acids exist in nature, by far the most important are the 22 α-amino acids incorporated into proteins. [2]
