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2019年10月1日 · 葉金川曾在SARS期間，挺身走入和平醫院，擔任火線 內外的調度者，也是台灣健保開辦的第一任總經理，帶隊出席世界衛生大會，推動醫療網 ，豐功偉業已如雲煙，他很少再向人提起。 過去現身時，總是緊鎖眉頭的硬漢，如今卸下西裝，成為山友們口中的「葉老大」，對他 來說，是難得的自在，採訪時一身螢光色的運動衣，連笑容都不經意燦爛了起來。 「葉老大」對生活有了細微的體察，以前常忙到沒時間吃飯，現在可以燒得一手好菜，「 烤羊排很厲害，去腥浸泡要有點技術。 爬山時會烤烏魚子，或煮雪裡紅，都是登山也可以 吃的，平常盡量模擬地中海飲食。 」他分析。 有熱情，就有進一步的學習，「我還去開平（餐飲學校）學做點心，後來又去報名信義社 區大學，有時間就慢慢學，做布丁果凍很簡單。 」難怪小孫子都愛這位阿公。
2020年2月23日 · 「等待的時候最難受了」、「要死的話也早點告訴我」，一直要很帥的葉老大，此時心裡 其實忐忑煎熬，為了不想讓太太張媚擔心，男子漢的浪漫是善意隱瞞了太太，獨自承擔。 結果出爐，是淋巴癌。 葉金川冷靜的查閱醫療書籍，一步步規畫、安排如何應對這突然其 來的人生轉折。 台大畢業的他 到花蓮慈濟就醫 葉金川了解淋巴癌的分期將大大影響治療與存活機會，現在是局部的病兆？ 還是已經擴散 到全身？ 他做了骨髓穿刺，看看造血細胞有沒有變化，如果有，那就是第4期。 所幸骨髓造血細胞沒有變化，接著進行PET正子掃描，看身體的其他部位是否擴散，也都 無事。 但PET只能看到0.3公分以上的腫瘤，不代表沒有更細小的腫瘤在蔓延，醫師建議葉 金川進行預防性的標靶治療。
2020年2月25日 · 葉金川說，聽來老生常 談，卻是最有效的方法，想要健康就回到最基本的原則。 原本就有運動習慣的葉金川，現 在更是規律運動。 飲食部分，年輕時，葉金川最愛與朋友們在花蓮小農舍烤羊排、烤牛排、豪邁飲酒，一開 喝就是半瓶高粱、一瓶紅酒，現在收斂許多，不喝烈酒，偶爾小酌一下啤酒、紅白酒與香 檳。 拿手絕活的烤羊排，也不太常吃了。 以前不喝茶，現在也改喝茶。 雖不再大啖牛排，但是仍舊愛朋友、愛家人，為親愛的人準備豐盛的美食，乾煎鯧魚、醃 篤鮮、烤羊排一道道的上桌，他把烹飪當成生活樂趣，但日常生活以原形食物為主，中午 的自製便當就是簡單的五穀飯、地瓜與青菜。 「飲食是生活的一部分，很好玩，不要把它當作責任，把它當作樂趣。
2020年2月24日 · 」 葉金川的心臟血管小分枝略微阻塞，因此走路時略喘，他就按照醫師的指示，服用阿斯匹 靈；血壓略高就吃降血壓藥物。 因為不想變成洗腎、中風病人，所以就乖乖吃藥。 他說，醫療是件沒完沒了的事情，以現在的醫療技術，一個病人就算已經沒辦法吃了，給 你超級營養針，讓你「活」下去，違反大自然，那樣的人生意義何在？ 在死亡的前一刻， 可以用盡醫療手段讓人不死去，這樣一直拖著，到底要弄到什麼時候呢？ 這是自己的選擇，是自己的價值，很多人害怕去面對人終要死亡這個事實，葉金川不怕去 面對，他認為，「生活是一種選擇，我要怎麼地活著，我的意義是什麼？ 我要精彩走，要 帥氣。 那是我根深柢固的想法，我就會照著這樣做。 」 葉金川說，每一天，都不是必然會到來的一天。
2021年10月30日 · 葉金川特別感謝 時任衛生署長、現任總統府資政張博雅，當時對他的信任及授權，讓他可以全力去做健保 ，推行前半年，幾乎每天從早上6時忙到晚上10時，後續才能休息。 葉金川表示，做醫療可以立竿見影，病人好了會感謝你，但公衛沒完沒了，不知道哪天會 有預期結果，也不知何時有回饋，是比較孤獨的路。 他特別感謝太太，願意陪他走過辛苦 的路，不過自己喜歡這工作，從工作中得到應有回饋，也表示「自己肯定自己最重要」。 他幽默說「時隔多年，現在這獎對我不重要，那時怎不來獎勵我呢」。 葉金川說，公衛可以救更多人，如果獎可以分給別人，想分給羅一鈞跟莊人祥，這時他突 然語出驚人「如果外面有小三的不能給」，似乎影射近日深受緋聞纏身的醫療應變組副組 長、醫福會執行長王必勝。
2020年3月31日 · 其實， 是可以自己決定的，像老葉（葉金川）就想活很久，就積極治療癌症，又去爬山又看美女 ，才能更快樂活得更好。 」 兩人對於目前醫療教育的推廣也有些建言，葉金川認為，很多癌友都發現太晚了，有時候 早期發現後就是先去求神拜拜，等回到醫療體系就醫時都太晚，癌症預防宣傳應該要像防 疫宣傳清楚又明白，常常都看能得到，讓大家知道癌症也提早預防，先戒菸酒檳榔，檢驗 B、C肝檢測，加上國健署的四癌篩檢及多運動，就可以解決六到七成的癌症。
有人以和平醫院醫師的日記為佐證來批判葉,(但實在看不出在哪裡) 我整理了一些有提到葉金川的. ---以下為隔離日記中有關葉金川部份的敘述: 第四日（2003年4月27日） 前局長葉金川下午就進來，統一對外發言，我們都期待他能改善一下和平醫院目前混亂的 情況。
