搜尋結果
2023年12月29日 · 薑黃被譽為超級食物，百搭的特性加上防癌、防失智、抗氧化發炎等好處，出色的保健功效令它在國外風行已久，也曾吹起名人食用薑黃的風潮 ...
2023年11月17日 · 哪些食物能吃到天然薑黃素？. 陳怡潔（營養師） 2023-11-17 | 瀏覽數 57,551. 【早安健康／陳怡潔（營養師）】以往 薑黃 素被廣泛運用於飲食中，如咖哩，傳統醫學中也作為天然藥草，效果為保護肝臟與減緩發炎。. 近年來研究更顯示，薑黃素具有較強 ...
2023年11月10日 · 本文來跟大家介紹在料理跟保健食品成分中很夯的「薑黃」，營養關鍵來自於薑黃素。 薑黃素對人體到底有什麼好處？ 又該怎麼吃呢？
2020年5月13日 · 薑黃含有許多營養成分，例如：鈣、鎂、鉀、硒、鋅等礦物質，以及維生素或膳食纖維，而其中 最值得一提的有效成分就是薑黃素，這是一種有益肝臟的黃色色素超強抗氧化物質 ， 避免身體生鏽＝抗老化物質 ，以及揮發油成分。 延伸閱讀： 吃橘子改善脂肪肝！ 日醫1種吃法預防脂肪肝 這種人最需要. 這2種物質的相乘作用可強化免疫力，修復肝細胞、抑制發炎、賦活肝細胞，讓肝細胞恢復元氣，所以可以達到預防肝病及提升肝功能的功效 。 薑黃素具有促進酒精分解，讓肝臟分泌更多膽汁酸的功能。 儘管薑黃不是動物性食品，但是其所含的薑黃素卻具有與膽汁酸（熊去氧膽酸）類似的效果，可促進膽汁酸分泌這點，目前也已經透過動物實驗證實。 因此，若 長期保持服用薑黃的習慣，脂肪肝的問題將可得到緩解。
新鮮薑黃怎麼吃？. 揭秘「薑黃料理」的營養價值、健康益處及食譜. 2023 年 9 月 21 日. 市面上有許多「薑黃」、「薑黃素」的產品，據說有相當多的功效，一般食物中，有哪些食物具有所謂的薑黃素？. 常見印度咖哩料理中的薑黃粉，是不是也有相同的效用呢 ...
薑黃素是什麼？ 薑黃素被推薦的實證功效 (好處)有哪些？ 1．有益經前症候群及經痛. 2．有益思覺失調症／精神分裂症. 3．改善肝功能指標. 4．有益糖尿病足潰瘍（外用） 5．有益COVID-19. 6．有益偏頭痛. 7．有益糖尿病腎病. 8．有益糖尿病血糖控制. 9．有益血管內皮功能. 10．有益運動引起的肌肉損傷. 11．有益牙周炎非手術治療. 12．有益憂鬱症. 13．有益多囊卵巢綜合症. 14．有益復發性口瘡性口炎. 15．有益癌症治療. 16．提升健康相關生活品質. 17．對抗氧化壓力. 18．有益血脂調節. 19．有益血壓調節. 20．有益非酒精性脂肪肝. 21．有益口腔粘膜下纖維化. 22．有益骨關節炎. 23．提升腦源性神經營養因子. 24．有益大腸激躁症（簡稱腸躁症）
1. 薑黃素的多重功效. 薑黃素是薑黃中的關鍵成分，其功效被廣泛研究和證實。 從中醫角度來看，薑黃素有溫中理氣、活血化瘀的作用，可以幫助舒緩消化不良、緩解疼痛等症狀。 現代科學研究表明，薑黃素具有強效的抗氧化和抗發炎作用，對於預防心血管疾病、關節炎、糖尿病等慢性疾病具有積極影響。 2. 薑黃對消化系統的益處. 薑黃被廣泛應用於促進消化系統健康。 其具有刺激消化酶分泌、促進膽汁分泌、增進胃腸蠕動等作用，有助於緩解胃脹、腸胃不適等問題。 此外，薑黃還能夠減少胃酸分泌，對於胃潰瘍等胃部疾病有一定的保護作用。 3. 薑黃對免疫系統的支持. 薑黃素具有增強免疫系統功能的作用，有助於抵抗病毒、細菌感染。 它能夠促進免疫細胞的活性，增加抗體產生，從而提高身體抵抗力，減少感染和疾病的風險。 4.
