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2022年1月7日 · 蘭姆酒，是以甘蔗為原料製成的蒸餾酒。 通常先以搾出的甘蔗汁熬煮，分離出砂糖的結晶，然後將剩下的蜜糖用水稀釋，經過醱酵、蒸餾而成。 據史料紀載，蘭姆酒的發祥地是西印度群島。 在哥倫布發現新大陸時，發現了西印度群島，沒想到那裡的土質、氣候非常適合甘蔗的種植。...
2022年8月14日 · 黃怡仁說明，第一種是高單價法式農藝蘭姆酒，專挑台灣本土甘蔗品種榨汁釀成，成本、技術難度較高，一瓶定價至少2000元，目標是參與國際競賽，期待未來國宴款待賓客時，「拿出來的蘭姆酒是來自台糖」，甚至可當作禮物送給外賓。 黃怡仁解釋，甘蔗壓榨成汁，經過濃縮、過濾會變成糖漿，糖漿結晶後再變成砂糖，剩下的即是糖蜜，其中又以甘蔗汁釀成的蘭姆酒風味最佳。...
- The Central News Agency 中央通訊社
2023年12月18日 · 法國將農藝蘭姆酒Rhum Agricole定義為新鮮採收壓榨甘蔗汁經發酵後蒸餾而成，主要生產於法屬迦勒比海島嶼；限定於巴西所生產的純甘蔗烈酒、酒精濃度38-48%的卡夏沙Cachaça，為全世界蘭姆酒上選最高等級，近年於全世界消費量市場快速成長，是世界烈酒市場新星，更是重要的島嶼風土蘭姆酒。...
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2020年10月20日 · 蘭姆酒（Rum）是調酒中很常見的基酒，譬如大文豪海明威最喜歡、被歌手周杰倫入歌的 Mojito，都有加入蘭姆酒。 本集的《科學月台》會從蘭姆酒的誕生開始說起，一路談到蘭姆酒如何從窮人、奴隸愛喝的酒類，搖身一變成為大航海時期國際貿易的關鍵元素。...
2022年1月24日 · 有什麼品嚐方式？ Yahoo奇摩新聞編輯室. 2022年1月24日 · 3 分鐘 (閱讀時間) 被中國大陸卡關、由台灣菸酒公司全面接收的 立陶宛 深色 蘭姆酒 抵台，台酒表示，首批最快2月1日（初一）開賣，數量6000瓶，每瓶新台幣600元，除了酒類專賣店之外，也可以在 全家便利商店 Famiport機台預購。 究竟深色蘭姆酒如何製成？...
2023年12月18日 · 工業蘭姆酒Industrial Rum是由糖蜜製成，也就是製糖末段無法再結晶之黑褐色濃稠液體，經稀釋發酵蒸餾而成；然而法國將農藝蘭姆酒Rhum...
2022年1月4日 · 這款來自立陶宛的深色蘭姆酒，酒精濃度約36度，是採用加勒比海國家原料及工藝蒸餾製作，顏色呈深棕色，香味偏辛辣，品嚐時能感受到焦糖與胡椒的完美結合，味道豐富而持久，純飲或調製雞尾酒都非常適合，可搭配起司、火腿與熱帶水果一起享用。...
