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  4. www.gomaji.com › blog › 蛋黃酥蛋黃酥推薦｜除了不二家這10間也很欠吃，全台名店特搜 - GOMAJI ...

    2021年12月30日 · 鄰近蕭壠文化園區的金葡萄蛋黃酥，是台南佳里傳承三代的在地老店，號稱是佳里隱藏版神級蛋黃酥，可以單顆購買，也有6入、12入、15以及20入等禮盒裝，口味上有烏豆沙蛋黃酥和綠豆椪肉脯蛋黃酥，兩種口味均一價38元，而且禮盒裝的口味可以混搭，讓你一

  5. www.welcometw.com › 全台人氣蛋黃酥top10【2024全台蛋黃酥推薦】中秋搶不到陳耀訓沒關係，北中南10家必買 ...

    2024年8月12日 · 除了搶破頭的陳耀訓蛋黃酥、彰化知名不二家蛋黃酥，還有哪些是中秋必買的蛋黃酥呢？本篇精選全台10家【人氣蛋黃酥推薦】，不僅有網路話題的百年排隊名店，還有巷仔內的低調老店想跟大家分享，一起來為2024中秋做足準備吧！

  6. supertaste.tvbs.com.tw › pack › 350845中秋節排隊必買！北中南「老字號蛋黃酥」7家推薦，購買方式、價 ...

    4 天前 · 錯過預購時間沒關係！食尚小編推薦你全台北、中、南7大「老字號蛋黃酥」名店，像是彰化霸主不二坊、板橋排隊名店小潘、公司送禮最愛的台北犁記、飄香台中半世紀的超低調老店，通通都還買得到！就連購買方式、價錢都幫你整理好啦，朋友們趕緊手刀出發買起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

  7. www.jumpman.tw › egg-yolk-pastries[蛋黃酥懶人包]全台5間蛋黃酥評比-陳耀訓蛋黃酥令人意外，鹿港蛋 ...

    1 天前 · 蛋黃酥推薦哪一家? 我想應該超多人問的，我這次一次吃全台5間 蛋黃酥評比 給大家看看，包括 鹿港蛋黃酥 新口味、 五麋人蛋黃酥 (蛋奶素)、台北 陳耀訓蛋黃酥 、花蓮 找到了蛋黃酥 等，甚至我還透過關係，吃到 慈濟蛋黃酥 (素食蛋黃酥) 這次一次吃了彰化鹿 ...

  8. tutufoodaholic.tw › taiwan-yolk-pastry台灣伴手禮｜2024蛋黃酥懶人包-網羅全台多間蛋黃酥名店 持續更新 ...

    這次幫大家收集了全台超過20間蛋黃酥，北中南東各大蛋黃酥名店都在全台蛋黃酥懶人包中，包含陳耀訓·麵包埠、貓茶町、小潘蛋糕坊、L.Z. Dessart 無框架甜點、Mr. 啃、拉波兒麵包、香格禮坊、堂本麵包店(亞森洋菓子)、不二糕餅、蛋黃家、不二坊、新口味

  9. travelerliv.com › post-232264999[全台蛋黃酥] 2024 精選全台20家熱賣人氣蛋黃酥伴手禮盒，中秋節 ...

    2024年7月1日 · 本文將整理全台20家人氣蛋黃酥，分享使用法式奶油跟傳統豬油的蛋黃酥名店，包含陳耀訓蛋黃酥、法朋蛋黃酥、不二糕餅蛋黃酥、新口味蛋黃酥、紀家蛋黃酥、林記蛋黃酥、香格禮坊蛋黃酥、啃蛋黃酥、深刻蛋黃酥、無框架寶石蛋黃酥、Mr.啃蛋黃酥等。. 文章 ...

  10. www.popdaily.com.tw › food › 1097873全是排隊蛋黃酥！2023精選20家全台蛋黃酥推薦：蛋黃酥愛馬仕一定 ...

    2023年7月6日 · 中秋節除了月餅更愛蛋黃酥，雖然熱量爆表，但一年一度能夠罪惡一下的時光就是現在了，蛋黃酥是每年中秋節必吃糕點，小巧圓潤的外型非常討喜，表面金黃，外皮擁有多層的酥脆口感，如果是傳統口味，咬開後就能品嚐到細緻濃郁的豆沙，夾著整顆香氣十足的

  11. dreamchefhome.com › 蛋黃酥蛋黃酥最詳細不失敗教程，免排隊名店配方一次學會！新手小白也大 ...

    2023年9月17日 · 蛋黃酥是油皮和酥皮折疊然後通過高溫烘烤達到起酥的效果。 如果烘烤的時間不夠，油酥沒有烤化，沒有膨脹成功，那皮還是一坨，除了表面一層，裡面還是濕的，沒有層次出現。

  12. icook.tw › search › 蛋黃酥《蛋黃酥》食譜與做法，共 488 道 - 愛料理

    蛋黃酥，是台式月餅的經典代表之一，蛋黃酥主要可分為餅皮、內餡紅豆泥與鹹蛋黃三大重點，最具特色之處，就屬具有層次的餅皮。 蛋黃酥的餅皮是「油酥皮」，為油皮和油酥兩種麵團混合而成，透過兩麵團的交疊與融合，使餅皮烘烤出層次

  13. icook.tw › recipes › 464770中秋節蛋黃酥（烏豆沙） by 柏蒂的專屬廚房。陳詩詩 - 愛料理

    4 天前 · 油皮先擀開，將油酥包入後擀平捲起，好的一樣放入濕布中備用，重複兩次這個步驟. 第三次就可以來包餡了 1.先將蛋黃包入烏豆餡內（記得要包緊） 2.皮的部分站直後從中心壓扁，擀開，即可開始包（用虎口收口）. 包好好刷上兩次蛋黃液體，可以灑上黑 芝麻.

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