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1. life.shanfeng.com.tw › 西施麵料理-四川酸辣麵西施麵料理-四川酸辣麵 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 西施麵料理-四川酸辣麵

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   2015年8月29日 · 酸菜切末，辣椒切片備用。. 起油鍋，先將花椒爆香後撈起，再放入辣椒片、肉絲、酸菜末炒熟. 倒入高湯，轉小火慢煮至酸菜的味道融入湯中，再加入白醋、辣油調味. 另燒一鍋水煮西施麵將麵與青菜燙熟，瀝乾擺入碗中，再將備用的酸辣湯倒入即可. 如果想 ...

2. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-花雕雞湯薑黃麵線料理食譜-花雕雞湯薑黃麵線 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-花雕雞湯

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   2017年11月14日 · 倒入剩餘醃料，蓋上鍋蓋悶煎至由紅轉白(約莫5分鐘) ，待雞肉底部煎至金黃翻面。 將雞胸肉挾出(避免久煮口感變柴)，倒入湯汁材料，大火煮滾，改轉文火悶煮15分。 放入雞胸肉、高麗菜、金針菇及麻油，待蔬菜體積變小，加入備用薑黃麵線，待 ...

3. life.shanfeng.com.tw › 阿嬤的大滷麵配方阿嬤的大滷麵配方 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 阿嬤的大滷麵配方

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   2016年12月9日 · 準備這一道大滷麵 做法. 材料洗淨，豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜切絲、青蔥、香菜切碎，備用. 沸水入 山東拉麵 ，滾煮至8分熟，撈起備用。. 取一湯鍋加入高湯、豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜煮滾. 加入醬油、米酒、砂糖調味後，再下山東拉麵轉小火 ...

4. life.shanfeng.com.tw › 【最新活動】山藥麵線好食【最新活動】山藥麵線好食。美味大聲說 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 【最新活動】山藥麵線好食

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   2017年12月11日 · 山藥麵線好食。. 美味大聲說 活動時間: 活動時間:即日起-1/15. 公布得獎時間：1/25. 獎品寄送時間：1/30. 山藥麵線好食。. 美味大聲說 活動辦法: 分享心得 ：登入臉書於下方活動頁分享您的山藥麵線好食美味心得 (包含1張照片或簡短心得文字，勾選同時發佈到 ...

5. life.shanfeng.com.tw超簡單焗烤麵食譜!茄汁焗烤麵美味動手做! - 風味記

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   2016年2月25日 · 接著再加入高湯一起煮滾，再轉小火繼續煮10~15分鐘左右。 最後再淋在煮好的三風麵館五穀麵上，茄汁焗烤麵就完成一半囉!其實到這個階段就已經可以端上桌了~只是很喜歡吃起司、焗烤的朋友，再繼續下一個步驟，將茄汁焗烤麵完成吧!

6. life.shanfeng.com.tw › 乾麵好朋友-自製炸醬拌麵醬乾麵好朋友-自製炸醬拌麵醬食譜 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 乾麵好朋友-自製炸醬拌麵醬

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   2015年8月7日 · 步驟. 首先先將紅蔥頭切碎，並且把鍋子燒熱，加入沙拉油，再用小火爆香。. 接著加入豬絞肉、蔥花，並且用中火把肉炒至變白色，. 再加入豆瓣醬與甜麵醬、水、砂糖，煮開後再轉小火煮五分鐘。. 炸醬 綜合了豆瓣醬與甜麵醬，是個味道豐富的 拌麵醬 食譜 ...

7. life.shanfeng.com.tw › 怎麼煮涼麵最好吃怎麼煮涼麵最好吃? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 怎麼煮涼麵最好吃

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   2017年5月8日 · 水大滾時才以傘狀方式下麵條，之後轉小火繼續煮 (以水滾冒泡為水大滾基準)。. 秘訣6.過水 : 麵條煮到全熟後，放入冰塊或冷水中過水30秒，麵條吃起來會更爽口更有彈性。. 秘訣7.吹涼、拌油 : 過水後的麵條，如沒有要立刻食用，可於室溫中以電扇吹涼、散熱 ...