護肝保健食品有哪些 相關
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臺灣市面上已有許多以護肝為訴求的健康食品，但多數產品是以化學性誘導實驗動物肝損傷進行功效驗證，而非針對非酒精性脂肪肝，在本研究中顯示薏仁的功效成分有助於預防及改善非酒精性脂肪肝，若能進一步優化薏仁萃取製程及確保產品穩定性，有助於和目前市售護肝健康食品區隔，開發非酒精性脂肪肝的護肝保健產品，拓展薏仁的健康食品市場。 紅薏仁為良好益生質 與益生菌攜手改善腸道微生物. 人類腸道菌中，比例最高的兩種菌門為厚壁菌門（Firmicutes）和擬桿菌門（Bacteroidetes），兩者加總比例可達全體腸道菌80%以上。 普遍認為厚壁菌門是一群善於消化並促進吸收脂肪的細菌，牠們的大量存在使得宿主容易肥胖。
2021年12月27日 · 多項研究表示，薏仁具有抗發炎活性、能降低血糖、血脂和血液中的膽固醇，以及其他效用。筆者團隊使用國產紅薏仁為原料，對其預防及改善非酒精性脂肪肝的功效進行研究，期望未來紅薏仁能做出有別於市面上的護肝保健產品，打進健康食品市場。
昭和草是臺灣原住民族常用野菜之一，由於口感與茼蒿類似，又有山茼蒿、野茼蒿之稱；因其含有糖脂質dLGG等機能性成分，中央研究院農業生物科技研究中心已開發出利用其製作護肝、抑制黑色素腫瘤保健食品及藥品的技術。 昭和草適應力強，野生環境隨處可見，但真正要提供產業應用，單靠人力到野外採集不符經濟效益，臺中農改場因此開發昭和草栽培及採後處理技術，盼將野生植物轉變為可規模化生產的栽培作物。 昭和草是適合秋冬春季涼溫氣候栽培的作物，臺中農改場所開發之栽培技術，包括種苗繁殖、作物栽培及採後處理，栽培昭和草從幼苗至可採收約需4個月，業者可安排產期於每年10月至翌年5月進行生產，或是利用稻田冬季裡作來栽培。
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看好國產紅薏仁保健潛力，臺中農改場另以機能性成分萃取技術同時授權並與多家國內生技保健食品業者合作，陸續輔導開發紅薏仁多樣化產品，並與農糧署合作籌組特色雜糧產業策略聯盟。
以安心來源、優質技術，支持寵物健康. 由於當時的保健食品原料大多是植物性，市場上以動物為來源的保健品多為雞精、蜆精等，陳億乘教授指出：「其實雞肝中含有一些稀有的元素，例如：硒、錳等，都是幫助抗氧化的優質成分，加上國內雞禽飼養技術進步 ...
2020年7月30日 · 臺中農改場力推紅薏仁機能食品. 農傳媒. 20180405. 深受民眾喜愛的穀物食品——紅薏仁，一般認為食用後可滋補養生，如今經過行政院農業委員會臺中區農業改良場多年來的研究，特別開發出相關的機能性食品原料及各種加工食品，同時這些原料與食品，也被 ...
孫翕泰指出，全球保健食品市場規模約占2,700億美元，除了心血管疾病以外，能量補充、體重管理、改善腸胃道消化皆是營養保健的熱門議題，而紅薏仁恰巧符合現今市場需求，其萃取物具多元用途，包含改善非酒精性脂肪肝（NAFLD）（Yeh et al.,2021a
