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2015年7月1日 · 2015-07-01. ．文 ／ 莊安華. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 馬景平. 字級. 收藏. 分享. 「要轉到農村務農，入門的門檻不高，但如果要做得好，門檻很高，」台灣阿甘農事管理負責人甘文聰，在輔導中年轉場的都市人進入農業這一行時，看過許多失敗的案例。 「倆佰甲」小農曾文昌也提醒有田園夢想但務農外行的都市人，生活與農事是相輔相成，進入農村生活必須融入地方，切勿獨行孤傲，因為農居與農事都需要在地人的協助。 已經是康健訂戶？ 立即登入. 訂閱加贈多功能烤箱 限時$2,180. 掌握全方位的保健知識. 提供最優惠的課程活動. 不受限閱讀官網全文章. 立即訂閱. 查看更多 優惠方案. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 延伸閱讀. 【最新上線】帶著走的AI小百科！
2020年3月12日 · 「噹～噹～噹～噹」上課鐘聲響起！ 新埤國小四年級同學們這堂課不在教室裡，他們一同走到緊鄰太保日照中心的「高年級農學園」上課去。 這堂課還有一些「高年級生」，包含92歲的黃奶奶、88歲呂爺爺、86歲曾奶等10多位學長姐，一同拿起鋤頭，在校園內的小菜園耕作著。 從翻土、施肥、播種、除草到採收，這堂課由具有豐富耕作經驗的「高年級生」擔綱指導。 （推薦閱讀： 想健康活到100歲 園藝可以幫你達成願望 ） 廣告 - 內文未完請往下捲動. （示意圖。 圖片來源：Shutterstock ） 「高年級農學園」除了教授耕作技巧，更將「無齡社會」的友善共融意識，巧妙融入新世代的學習中。 透過老幼共學的課堂互動，開啟世代間交流、打破年齡隔閡，喚起人與人之間的情誼與尊重。
2014年10月7日 · 6個關鍵問題，認識真有機。 Q：有機＝農藥零檢出？ 台灣的有機農業以農藥殘留「零檢出」為規範，是全世界最嚴，但許多專家都質疑，零檢出真是有機的核心價值嗎？ 「 有機不可能零檢出， 」推動有機農業多年的台灣大學園藝系名譽教授鄭正勇說得斬釘截鐵。 他指出，隨著地球轉動，不可能阻擋空氣汙染飄散各地，加上科技日益精進，檢驗極限值愈來愈小，要求零檢出等於是拿放大鏡檢視所有產品，儘管農民再怎麼努力，也可能因為環境汙染背景值而前功盡棄，反而讓有心農民卻步，不利於有機農業的推動。 推薦閱讀：有機食品是什麼？ 更健康安全嗎？ 有機食品優缺點一次看.
2018年4月13日 · 編按：台北市衛生局今（2019）年8月份抽驗市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等地的生鮮蔬果，檢驗374項殘留農藥含量，結果發現，88件蔬果產品中，竟有19件違規，不合格率高達21.6％，等於是每5件蔬果就有1件農藥超標。 不合格的蔬菜包括居家常吃的紅鳳菜、大陸妹、A菜、豌豆、敏豆、紅菜、秋葵、香菜、辣椒，水果則有龍眼、美濃瓜、百香果、檸檬。 面對農藥殘留風險，除了選購有生產履歷或有機標章的蔬果之外，更重要的是加強清洗，環境醫學專家陳保中分享他的洗菜訣竅。 2018-04-13. ．文 ／ 陳保中. ．出處 ／ 康健出版. ．圖片來源 ／ 陳昱任. 字級. 收藏. 分享. （圖片來源 ： 陳昱任） 人家說童年記憶的餐桌是媽媽的味道，對我的孩子來說，是爸爸的味道，他們從小都吃我煮的菜。
2023年7月10日 · 2023-07-10. ．文 ／ 實習編輯楊騏嘉. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 有機食品定義是什麼？ 根據農委會對有機食品的定義： 「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。 」同時有機商品不可使用基因改造生物及其產品，去進行農作、森林、水產、畜牧等農產品生產之農業。 而在中央行政院農業委員會的《有機農業促進法》中，有機食品也定義：指農產品生產、加工、分裝及流通過程，符合中央主管機關訂定之驗證基準，並經依本法規定驗證合格，或符合第十七條第一項規定之進口農產品。 如何挑選有認證標章的有機食品？
2009年7月1日 · 2009-07-01. ．文 ／ 張靜慧. ．出處 ／ 康健雜誌. 字級. 收藏. 分享. 中埔鄉是阿里山公路的起點，也是台灣蕈類（包括各種香菇、木耳及靈芝）的故鄉，這裡木耳的產量就佔了全台約85％。 中埔的蕈類不但供應台灣市場，還可以外銷；但約20年前，大陸低價的菇蕈搶攻國際市場，讓台灣菇農大量流失訂單，當時陳鏘謙正好開始接手父親的農場，便思索如何突破困境。 顛覆傳統，菇舍大革命. 學機械工程的他，決定從改良菇舍開始。 傳統菇舍頂部會留通風口，這樣可以降低溫度，卻也讓蚊蟲自由進出、產卵，繁殖量驚人，因為菇舍較陰暗，菇農得拿著手電筒抓蟲，但仍然抓不勝抓，還得灑農藥。 陳鏘謙小時候也幫忙灑農藥，「聞了真的很不舒服，」他回憶。 那時候他就決定以後不要灑農藥，「這樣對農人好，對吃的人也好。
2014年10月6日 · 什麼是有機？ 「有機農業」是一種較不汙染環境、不破壞生態，並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。 為什麼要買有機？ 又如何辦識有機農產品？ 圖解「有機」，一看就懂！
