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2020年3月12日 · 日本電影《楢山節考》以非常震撼人心的方式，描繪出世代間傳承的生存法則。. 片中69歲的阿玲婆為了讓下一代多一口飯吃，忍痛敲掉自己的牙齒，讓自己看起來蒼老些。. 在她的村莊裡有個不成文規定，面對資源不足的生存考驗，當自己不幸活到70歲，就會請 ...
2015年7月1日 · 都市田園夢的6大叮嚀. 離開都市塵囂，歸隱農村務農，過著「半農半老」的生活，隨性瀟灑卻挑戰十足。. 「要轉到農村務農，入門的門檻不高，但如果要做得好，門檻很高，」台灣阿甘農事管理負責人甘文聰，在輔導中年轉場的都市人進入農業這一行時 ...
2020年8月15日 · 台灣好農. 分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，吃當地、吃當令、快樂過生活，還兼環保愛地球！ 食譜烹調. 蒜片、蒜末、蒜泥，使用的時機大不同！ 蒜片：吃進蒜的酥香與清甜 鐵板燒料理常見的香煎蒜片，雖然只是一個點綴主食的配角，卻往往能評斷一家鐵板燒的實力。 在倒入薄薄一層油的熱鍋內，平鋪由蒜瓣切分後的蒜片，不需多的工法，只要留心避免燒焦糊化，起鍋後與紅肉搭配下，酥香而清甜。 半煎炸蒜片所剩下的油，還可再次翻炒蔬菜，如甜椒、花椰菜等。 小技巧： 蒜頭才一下鍋就燒焦了嗎？ 記得用小火煎五分鐘，並集中蒜片於鍋子的一角，稍稍傾斜鍋身半煎炸，不時翻動是必要重點，如果害怕苦味，那千萬不能讓蒜片燒出黑色焦味喔。 蒜末：吃入蒜的油香與營養 那麼日常在烹調蔬菜時就搭配蒜片拌炒呢！
2014年10月7日 · 6個關鍵問題，認識真有機。 Q：有機＝農藥零檢出？ 台灣的有機農業以農藥殘留「零檢出」為規範，是全世界最嚴，但許多專家都質疑，零檢出真是有機的核心價值嗎？ 「 有機不可能零檢出， 」推動有機農業多年的台灣大學園藝系名譽教授鄭正勇說得斬釘截鐵。 他指出，隨著地球轉動，不可能阻擋空氣汙染飄散各地，加上科技日益精進，檢驗極限值愈來愈小，要求零檢出等於是拿放大鏡檢視所有產品，儘管農民再怎麼努力，也可能因為環境汙染背景值而前功盡棄，反而讓有心農民卻步，不利於有機農業的推動。 推薦閱讀：有機食品是什麼？ 更健康安全嗎？ 有機食品優缺點一次看.
2016年7月29日 · 家樂福全國公關經理何默真說，為輔導農友達到CQL標準，家樂福先請農友取得產銷履歷認證，再進一步延長安全採收期、監控農藥使用，以符合CQL標準。 CQL農產品的收購價格較好，且家樂福保證收購，對農民也是一大保障。 生產CQL芭樂的農友張厚深原本就在做產銷履歷，問他「改為CQL後有什麼不同？ 」他帶著靦腆的笑容說：「因為鳥回來了、草也長出來了，我覺得我的果園變漂亮了。 家樂福嚴選生鮮產品的品項在3年內增加67％，至2015年已有100個品項。 [食安專題│11家連鎖賣場大調查 ] 11家連鎖賣場大調查：哪家最能讓你 安心採買？ 好市多、大潤發│不接受訪廠稽核 就不上架. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 家樂福│ 獨創生鮮蔬果嚴選 比產銷履歷更安全. 全家便利商店│食品原料出問題 條碼一刷就知道.
2018年4月23日 · 孕育嚴選玉米 從友善地球栽種農法做起. 「一大片玉米田，只需在周邊種上4~6支蟲罐，利用母蟲費洛蒙去吸引公蟲之物理性原理，就能抓到玉米田的害蟲，大幅減少使用化學農藥，這是友善地球的栽種作法」，與康寶合作的第三方永續環境保護專家站 ...
2018年4月13日 · 編按：台北市衛生局今（2019）年8月份抽驗市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等地的生鮮蔬果，檢驗374項殘留農藥含量，結果發現，88件蔬果產品中，竟有19件違規，不合格率高達21.6％，等於是每5件蔬果就有1件農藥超標。 不合格的蔬菜包括居家常吃的紅鳳菜、大陸妹、A菜、豌豆、敏豆、紅菜、秋葵、香菜、辣椒，水果則有龍眼、美濃瓜、百香果、檸檬。 面對農藥殘留風險，除了選購有生產履歷或有機標章的蔬果之外，更重要的是加強清洗，環境醫學專家陳保中分享他的洗菜訣竅。 2018-04-13. ．文 ／ 陳保中. ．出處 ／ 康健出版. ．圖片來源 ／ 陳昱任. 字級. 收藏. 分享. （圖片來源 ： 陳昱任） 人家說童年記憶的餐桌是媽媽的味道，對我的孩子來說，是爸爸的味道，他們從小都吃我煮的菜。
