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2019年10月14日 · 你還在自製蔬果酵素嗎？. 小心把黴菌吃下肚！. 一次搞懂：酵素、發酵液，哪裡不一樣？. 市面上酵素產品很多，宣稱的功能也很多，還有人熱衷於手工DIY自製所謂的蔬果酵素。. 很多朋友常來問我這些酵素有哪裡不一樣，也有專業人士常對廠商們在中間 ...
2020年9月10日 · 營養師宋明樺近日於 臉書粉專分享 「168斷食法」，方式就是一天24小時當中，拆成兩時段分別是16小時與8小時，16小時時間內禁食，8小時進食。 宋明樺解釋，168斷食法減重的原理 ，就是靠16小時「禁食期間」讓胰島素下降，使得升糖素開始作用，消耗原本儲存的能量和脂肪達到減重（脂）的效果 。 另外，宋明樺強調，所謂16小時禁食，還是有不同的程度分別，依照每個人的身體狀態，跟可以接受的方式挑整，大致能分三大種，「嚴格執行完全不吃任何東西，只能喝水」、「可以喝少許無熱量或是低熱量流質飲品」、「可以吃少量低熱量點心，如：低糖水果...等」。 那麼另外可以進食的8小時，是可以不克制熱量，想吃什麼就吃嗎？
2014年1月29日 · NO！ 這是錯誤的觀念。 雖然藉由酵素斷食能使體重能下降，但這只是附加的效果。 一言以蔽之，酵素斷食是為了讓細胞重建的飲食療法。 在肥胖者細胞內的膽固醇或脂肪斑塊會沈積在動脈壁上， 紅血球呈稀泥狀，血液循環也會不順暢。 實行酵素斷食後，首先能修復受損細胞，然後血液變清澈，腸道也會變健康。 對於工作太忙、行程滿檔的人來說，說不定連進行酵素輕斷食都是件難事。 因為它不僅需要花費兩天的時間，連斷食前的預備食，以及斷食結束後的復食， 也都需加以控制。 不過，這種斷食療法不會讓人覺得辛苦難耐，反而能感受到身體日漸輕盈的愉悅。 一個月進行一次輕斷食， 不但程度剛好，也能保持身體舒暢，將之視為習慣的人也不在少數。 需要驚人的意志力？ NO！
2018年11月20日 · 台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出， 兒茶素可抑制腸道內澱粉分解酵素的活性，降低腸道吸收葡萄糖的速度，因此能減緩飯後血糖上升。 也有研究指出， 兒茶素可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低脂肪堆積 。 此外， 運動時喝茶更有助於燃脂 ，兒茶素厥功甚偉。 程涵宇解釋，由於運動時會刺激人體正腎上腺素分泌，誘發脂解酶作用，將脂肪轉化成運動時所需能量，本就有消脂作用，不過，人體中另一種酵素COMT會分解正腎上腺素，影響脂肪代謝，如果同時喝茶，當中的兒茶素恰好能抑制COMT作用，便能提高17％的燃脂效率。
2019年4月18日 · 因為久坐和脂蛋白脂脢活動銳減有關。 脂蛋白脂脢是一種酵素，可分解血脂作為肌肉的燃料，當這種酵素減少，會導致血液中的三酸甘油酯和脂肪濃度上升。 因此提高心臟病風險，也會導致飯後血糖濃度驟升，也就是糖尿病的溫床。 換言之，久坐已經成為新世紀殺手。 美國《國家癌症研究所期刊》 (JNCI)刊登的一項大規模研究，證實了久坐和癌症、糖尿病及心血管疾病都有關係，這份統合分析 (meta-analysis)發現，久坐會增加二四％罹患結腸癌機率、三二％罹患子宮內膜癌、與二一％得到肺癌的機率。 久坐近來也發現和 失智 有關。
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2020年8月3日 · 在腸道環境不佳的狀態下，又一再持續吃過多的話，除了會漸漸成為體內囤積大量內臟脂肪的肥胖體質之外，免疫力也會下降，形成引發各式疾病的導火線─這就是為什麼吃太多，是引發各種疾病的原因。 用週一斷食計畫，讓身體重新開機. 肥胖體質的惡性循環. 因為吃太多、導致腸胃過勞後，用來修復、回復身體的能量減少，脂肪變得不容易燃燒。 「易胖體質」會陷入不斷囤積脂肪及老廢物質的惡性循環，造成各種身心不適的症狀。 （圖片來源：《週一斷食完全實踐版》） 易瘦體質的循環過程. 讓腸胃休息，可用於修復、回復身體的能量增加之後，腸道環境也會變健康。 因此免疫力與代謝會上升，啟動脂肪燃燒模式。 體質得以改善，身體變得容易燃燒脂肪，所以不容易復胖。 （圖片來源：《週一斷食完全實踐版》） 開始執行週一斷食吧！
2021年2月18日 · 健康. shutterstock. 2021-02-18 11:12. +A -A. 加入收藏. 蛋白質減重法的重點之一就是先決定期限再開始。 每個人的體質不同，有些人會在開始減重之後，體重在3至4天之內掉下來，然後就進入停滯期。 之所以會進入停滯期，是身體啟動了防禦機制。 此時身體認為體重再繼續降低可能會有危險，所以拒絕讓體重繼續下降。 若想關閉這項防禦機制，請試著持續減重14天。 實測！ 本書責編也在一個月內瘦了7公斤！ 為了驗證蛋白質減重法的效果，本書的責任編輯Y小姐也在疫情期間試著挑戰！ 32歲的Y小姐屬於不高不矮、看起來稍微肉肉的體型。 愛吃的她也愛喝酒，但很討厭運動，一過30歲，身上就多了10公斤以上。 之前試過不少減重的方法，但都因為太辛苦而放棄。
