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- 抗老化、抗癌。藍莓含有花青素、白藜蘆醇、鞣花酸等酚類抗氧化物，能中和自由基對DNA的損壞、保護細胞，有助於對抗老化；同時，抗氧化物也能降低癌症風險，或阻止癌症患者的病況惡化。
- 預防失智、強化記憶力。細胞氧化不只讓身體機能衰退，對大腦也有影響，更容易誘發阿茲海默症等失智問題。藍莓有助於腦神經修復、訊號傳遞，強化記憶和思考能力。
- 保護心血管。藍莓中的抗氧化物，都屬於「生物類黃酮素」，尤其是 果皮中的花青素，對心血管助益極大，能保護心血管避免損壞。當體內的抗氧化水平提升，可以保護體內細胞，不易受高血糖影響，幫助提高胰島素敏感、穩定血糖。
- 降血壓。高血壓是許多心血管疾病的高風險因子，食用藍莓可以帶來很好的降血壓效果，能有效防止惡化。有心臟病風險的肥胖者，每天食用50克藍莓8週後，血壓平均下降4～6%；其他研究也印證此現象，在更年期婦女身上，藍莓的降血壓功效更顯著。
2024年3月21日 · 莓果富含維生素、礦物質和植化素，連莓果的種子裡都含有珍貴的植物性 Omega3多元不飽和脂肪酸 （此外還有 紫蘇籽油 ），所以莓果對於人體有全面性的幫助，特別能降低幾種退化性疾病的風險。 然而，由於莓類水果很難保存，加上台灣通常不易種植，因此價格較高，但是莓果對健康的多種益處絕對物有所值。 莓果是植株的營養濃縮. 莓果通常是灌木長出的小型果實，小小一顆卻充滿所有為了孕育下一代所必需的營養成分，可謂「營養的濃縮體」。 在超級食物榜單上，許多莓果都名列前茅，有以下特色： 推薦閱讀：花青素護眼8好處，最強花青素食物、功效和副作用解析. 富含植化素. 莓果通常色彩鮮豔，這些色彩來自於表皮的天然色素，如賦予藍色、紅色、紫色的花青素；或是紅橙色的類胡蘿蔔素；以及多樣顏色的多酚類。
2023年11月10日 · 巴西莓功效強大，既養顏美容防掉髮，又能增強大腦、心臟功能，抗氧化更勝藍莓、蔓越莓。巴西莓功效、營養好處有哪些？副作用與禁忌是什麼？4食用方法推薦。
2023年12月29日 · 推薦閱讀：藍莓熱量低、營養高含7功效，營養師教藍莓清洗、挑選原則. 有些國產藍莓品牌以智慧農業施種，借助電腦、雲端、AI管理監控灌溉、栽培、濕度及蟲害防治，因此可主打「昨天還在樹上」的新鮮度，且有農藥更易管控的優勢，2024年相信會大大衝擊台灣藍莓市場，並且更頻繁地出現在消費者餐點上。 看更多》 2024年最具代表性、足以影響飲食市場的30大趨勢. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 延伸閱讀. 文章關鍵字 #真健康 #真健康飲食 #好食課 #國產藍莓. 您正在閱讀. 《2024飲食大未來》 更多文章. 猜你喜歡. 活動看板. 其他人也看.
2000年4月1日 · 上班族每天盯著電腦，不少人眼睛疲勞酸痛，有辦法可以解決嗎？有一項研究發現，多吃藍莓對眼睛疲勞有效。日本大阪外國語大學保健管理中心助教授娓本修身發現，每天吃藍莓萃取物62.5mg，約有7成的受測者眼睛的各種症狀，如眼睛矇霧、眼睛疲勞 ...
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藍莓有什麼功效?
藍莓怎麼種植?
藍莓是智慧農業嗎?
藍莓熱量高嗎?
2024年3月20日 · 藍莓一直是所謂的「超級食物」，富含花青素等抗氧化物質，具有抗老化、防失智、保護心血管、改善視力等好處。但它需要全日照及特定的溫度與溼度全程嬌養才能開花結果，因此以往藍莓在台灣一直沒被大規模種植，主要仰賴進口。
2004年8月1日 · 2.藍莓類：超級抗氧化劑 夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。 建議：每天食用1～2杯。藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
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